La betterave est associée à une gamme d’avantages pour la santé — de l’amélioration de la santé digestive à la maîtrise de la tension artérielle. Et maintenant, selon de nouvelles recherches, un verre quotidien de betterave rouge pourrait s’avérer bénéfique pour réduire les inflammation chez les personnes atteintes de maladie coronarienne.
La maladie coronarienne (CAD), ou maladie coronarienne, se développe lorsque les artères coronaires deviennent trop étroites ou cholestérol des blocages se développent dans le mur, selon Nouvelles médicales aujourd’hui. Les plaques créées en raison de l’accumulation de cholestérol peuvent provoquer une inflammation des parois des vaisseaux sanguins.
“Inflammation est vital pour protéger le corps contre les blessures et les infections », a déclaré le Dr Asad Shabbir, chercheur clinique à l’Université Queen Mary de Londres, qui a dirigé la recherche. “Cependant, chez les personnes atteintes d’une maladie coronarienne, une inflammation persistante peut exacerber la fourrure des artères, aggraver leur état et augmenter leur risque de crise cardiaque.”
Il a ajouté qu ‘«un verre quotidien de jus de betterave rouge pourrait être un moyen d’introduire du nitrate inorganique dans notre alimentation pour aider à interrompre les inflammation“.
Financée par la British Heart Foundation (BHF) et présentée à la conférence de la British Cardiovascular Society à Manchester, la recherche a cherché à savoir si un Jus de betterave riche en nitrate inorganique augmenterait les niveaux d’oxyde nitrique, et si cela affecterait l’inflammation.
Pour la même chose, les chercheurs ont étudié 114 bénévoles de la santé. Parmi ceux-ci, 78 ont reçu un vaccin contre la typhoïde pour augmenter temporairement l’inflammation de leurs vaisseaux sanguins et 36 ont reçu une crème pour créer une petite cloque sur leur peau et produire une inflammation localisée. Ensuite, on leur a demandé de boire 140 ml de jus de betterave tous les matins pendant sept jours. Alors que la moitié des volontaires buvaient du jus riche en nitrate, l’autre moitié buvait du jus sans nitrate.
Une inflammation persistante, associée à une maladie coronarienne, pourrait augmenter le risque de crise cardiaque (Source : Getty Images/Thinkstock)
Chez les personnes qui ont reçu le typhoïde vaccin et bu le jus riche en nitrates, des niveaux plus élevés d’oxyde nitrique ont été trouvés dans le sang, l’urine et la salive.
Expliquant la même chose, le Dr Pradeep Mahindrakar, MD Pathology, directeur de laboratoire, Micron Metropolis Healthcare Pvt Ltd, Panvel-Navi Mumbai, a déclaré que “l’oxyde nitrique a d’importants effets anti-inflammatoires”. “Cependant, les niveaux d’oxyde nitrique sont plus faibles chez les personnes souffrant de problèmes cardiaques et circulatoires, car l’enzyme qui le produit est moins active. L’inflammation est essentielle pour protéger le corps contre les blessures et les infections. Cependant, chez les personnes atteintes d’une maladie coronarienne, une inflammation persistante peut exacerber la fourrure des artères, aggraver leur état et augmenter leur risque de crise cardiaque,” il a dit.
La teneur élevée en nitrates de la betterave, selon le Dr Mahindrakar, semble restaurer la fonction de l’endothélium, les cellules qui tapissent l’intérieur de tous les vaisseaux sanguins. “L’endothélium est crucial pour maintenir le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, mais cela se perd dans l’inflammation.”
“Un verre quotidien de jus de betterave pourrait être un moyen d’introduire du nitrate inorganique dans notre alimentation pour aider à interrompre l’inflammation nocive et augmenterait les niveaux d’oxyde nitrique. Ainsi, cela peut aider à prévenir les crises cardiaques », a-t-il ajouté.
L’expert a suggéré de boire du jus de betterave quotidiennement compte tenu de ses divers avantages pour la santé. “L’apport recommandé est de 70 à 140 ml de jus de betterave ou 7/8 de tasse de betterave cuite au four par jour”, a-t-il déclaré.
Certains autres avantages pour la santé du jus de betterave, selon le Dr Mahindrakar.
*Abaisse la tension artérielle : Nitrate, composés du jus de betterave qui se transforment en oxyde nitrique dans le sang et aident à s’élargir et à se détendre vaisseaux sanguins.
*Améliore l’endurance physique : Le jus de betterave augmente les niveaux plasmatiques de nitrate et améliore les performances physiques.
* Améliorer la puissance musculaire chez les personnes atteintes insuffisance cardiaque.
*Ralentir la progression de la démence : Les nitrates peuvent aider à augmenter le flux sanguin dans le cerveau des personnes âgées et à ralentir le déclin cognitif.
*Vous aide à maintenir un poids santé : Le jus de betterave est faible en calories et ne contient pratiquement pas de matières grasses.
*Peut prévenir le cancer : Les betteraves tirent leur riche couleur des bétalaïnes, qui sont solubles dans l’eau antioxydants.
*Bonne source de potassium et d’autres minéraux : Les betteraves sont une bonne source de potassium et d’autres minéraux, ce qui aide les nerfs et les muscles à fonctionner correctement.
*Soutient votre foie : La bétaïne antioxydante aide potentiellement à prévenir ou à réduire les dépôts graisseux dans le foie. La bétaïne peut également aider à protéger votre foie des toxines.
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