Les prix aux producteurs de lait en mai 2023 ont baissé de 8,8% par rapport aux chiffres de mai 2022, selon les dernières données du Bureau central des statistiques (CSO).

Les prix à la production des produits alimentaires ont diminué de 2,4 % au cours de la période de 12 mois se terminant en mai 2023, ce qui comprenait des réductions de prix pour les produits laitiers.

Les prix pour les producteurs laitiers ont diminué de 8,8 % en mai 2023 par rapport à mai 2022, les prix à la production des huiles et graisses végétales et animales ayant diminué de 9,3 %.

Les autres catégories d’aliments étaient encore significativement plus élevées en mai 2023 par rapport au même mois en 2022.

Les prix à la production des féculents et des aliments pour animaux ont augmenté de 3,9 %, les fruits et légumes connaissant une hausse beaucoup plus lourde de 17,4 % de leurs coûts.

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Jillian Delaney, statisticienne au CSO, a déclaré: “L’inflation des prix de gros a continué de montrer des signes de stabilisation en mai 2023 sans changement de l’indice global des prix à la production pour les industries manufacturières au cours du mois.”

Chiffres des prix à la production

L’indice des prix à la production manufacturière a enregistré quelques baisses de la production agricole au cours de la période de 12 mois se terminant en mai 2023.

Les produits laitiers ont connu une baisse de 0,22 % du prix de la production manufacturière au cours des 12 mois depuis mai 2022.

Pour la même période, les viandes et produits carnés ont vu leur prix à la production baisser de 0,05 %.

Les véhicules automobiles, remorques et semi-remorques sont restés au même niveau en mai 2023 qu’en mai 2022.

La minoterie, les féculeries et les aliments pour animaux ont vu leurs prix à la production augmenter de 0,10 % entre mai 2022 et mai 2023.

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Chiffres CSO mai 2023

Le CSO a également révélé que les prix de gros de l’électricité avaient diminué de 16,2 % au cours du mois se terminant en mai 2023 et étaient inférieurs de 26,6 % à ceux de mai 2022.

Les prix de gros des produits de construction ont diminué de 0,8 % au cours du mois, mais ont augmenté de 9,1 % au cours des 12 mois depuis mai 2022.

L’indice du bâtiment et de la construction (c’est-à-dire les matériaux et les salaires) a légèrement diminué de 0,4 % au cours du mois, mais a augmenté de 6,3 % depuis mai 2022.