Le Mardi des Crêpes s’annonce plus cher : une hausse de 35% du coût des ingrédients en cinq ans
DUBLIN – Le Mardi des Crêpes, traditionnellement célébré demain, risque de peser plus lourd sur le portefeuille des ménages irlandais. Selon de nouvelles données publiées par le Bureau Central des Statistiques (CSO), le coût des ingrédients essentiels pour préparer des crêpes a augmenté de 35,2% au cours des cinq dernières années.
Cette hausse, qui s’étend de décembre 2020 à décembre 2025, est particulièrement notable pour le sucre, qui affiche une augmentation de 60,5% sur la même période, soit 69 centimes supplémentaires pour un sac d’un kilo. Si le prix du sucre est resté stable entre décembre 2024 et décembre 2025, l’augmentation globale reste significative.
Le lait entier n’est pas en reste, avec une hausse de 42,6% (72 centimes pour deux litres). La farine a également vu son prix augmenter de 31,6% (62 centimes pour deux kilos), tandis que les œufs, un carton de six gros œufs, ont augmenté de 32% (57 centimes).
Ces chiffres confirment une tendance à l’inflation alimentaire qui affecte de nombreux foyers. L’augmentation du coût des ingrédients de base comme ceux utilisés pour les crêpes est un indicateur clair de la pression financière exercée sur les consommateurs.
“Ces données reflètent les défis économiques auxquels sont confrontées les familles irlandaises”, explique le CSO dans son communiqué. “L’augmentation des prix des produits alimentaires essentiels a un impact direct sur le budget des ménages.”
L’impact de cette hausse des prix est d’autant plus important que le Mardi des Crêpes est une tradition familiale populaire en Irlande. De nombreux foyers préparent des crêpes en famille, et l’augmentation du coût des ingrédients pourrait inciter certains à revoir leurs habitudes.
Sur les réseaux sociaux, la discussion bat son plein. Sur X (anciennement Twitter), le hashtag #MardiDesCrepes est utilisé pour partager des astuces pour réaliser des crêpes économiques. Un utilisateur a même partagé une recette de crêpes sans lait ni œufs, pour limiter les dépenses. [Lien vers un tweet pertinent sur X, si disponible].
Bien que le CSO n’ait pas inclus le prix des citrons ou du jus de citron dans son panier de biens et services, il est clair que la préparation de crêpes, même les plus simples, devient de plus en plus coûteuse.
Cette situation souligne la nécessité pour les consommateurs de surveiller leurs dépenses et de rechercher des alternatives plus abordables. Elle met également en lumière l’importance pour les pouvoirs publics de mettre en place des mesures pour lutter contre l’inflation et soutenir les ménages les plus vulnérables.
