Les cours des usines de cette semaine montrent que les prix du bétail fini continuent d’augmenter sur certains sites et de rester fermes sur d’autres, malgré les propos de certains responsables des achats sur un tournant commercial.

Bien que les prix du bœuf irlandais soient en hausse, un examen du Bord Bia Beef Market Tracker montre que le prix composite irlandais (bœuf) reste bien inférieur au prix de référence à l’exportation, ce qui laisse présager de nouvelles hausses de prix.

L’offre de bovins finis a diminué au cours des trois dernières semaines consécutives. La mortalité totale de bœuf cette année s’élève à ce jour à 45 750 têtes. ci-dessous l’année dernière.

Cotations d’usines : Génisses et bouvillons

Les cours des bovins de première qualité ont augmenté de 10c/kg par caisse, laissant une différence de prix de 20c/kg entre les offres de prix supérieures et inférieures pour les bovins de première qualité.

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Les prix les plus élevés semblent être plus disponibles dans la moitié nord du pays, en général.

Les génisses sont cotées à des prix allant de 4,70 à 4,80 €/kg sur la grille avec un bonus de poids supplémentaire de 10c/kg disponible auprès d’au moins un transformateur, laissant 4,90 €/kg offerts pour les génisses dont le poids carcasse varie de 300 à 400 kg.

Les bouvillons (bœufs) sont proposés à des prix allant de 4,65 à 4,75 €/kg sur la grille avec le même bonus de poids de 10c/kg disponible auprès d’un transformateur basé dans la Co. Donegal.

Prix ​​de la vache

Les prix des vaches varient jusqu’à 30c/kg cette semaine. Les vaches de catégorie U sont cotées entre 4,30 et 4,60 €/kg, tandis que les vaches de catégorie R sont cotées entre 4,20 et 4,50 €/kg.

Les vaches de catégorie O sont cotées entre 4,00 et 4,30 € et les vaches de catégorie P entre 3,80 et 4,10 €/kg.

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Les points de vente les plus importants semblent extrêmement intéressés par tous les types de vaches cette semaine, mais les vaches lourdes et bien charnues avec un poids de carcasse supérieur à 270 kg bénéficieront, comme toujours, des offres de prix plus élevées.

Taureaux

Les taureaux de moins de 24 mois sont cotés entre 4,90 et 5,05 €/kg pour les grades U, et entre 4,80 et 4,95 €/kg pour les grades R.

Les taureaux de qualité O sont cotés entre 4,70 et 4,75 €/kg et entre 4,50 et 4,65 €/kg pour les taureaux de qualité P.

Les taureaux de moins de 16 mois sont cotés entre 4,65 et 4,75 €/kg sur la grille.