Réseau Santé》Deux grandes variétés d’épinards, un « légume vivace » dans le sud !Le ministère de l’Agroalimentaire et de l’Alimentation recommande de faire sauter les feuilles de corne et de blanchir les feuilles rondes – Free Health Network
L’Agriculture and Food Administration souligne que les épinards contiennent du calcium, du fer, des protéines, du bêta-carotène