Search by category:
Manger, boire Mode de vie

Premier coup d’oeil: La folle-populaire Gen Korean BBQ House de West San Jose

Quand il s’agit de barbecue coréen à volonté, il y a généralement deux choix: des buffets occasionnels avec des systèmes de ventilation pauvres qui peuvent vous laisser sentir comme un côté de boeuf, et des restaurants gastronomiques où les serveurs vous aident à commander le menu.
Gen Korean BBQ House, qui a ouvert ses portes il y a quelques semaines au Westgate Mall, se trouve dans ce dernier camp. C’est le deuxième emplacement de la chaîne à San Jose – il y a aussi un nouvel emplacement à Concord – et les lignes pour les côtes levées épicées et le poulet à l’ail sont déjà à la porte. Nous nous sommes arrêtés cette semaine pour savoir pourquoi.
L’ambiance: Clubby. Entre la musique pop bruyante, les sièges en cuir, la barre rétroéclairée, les suspensions bleues et les ventilateurs en acier inoxydable (qui fonctionnent très bien, au fait), Gen Korean ressemble à l’ensemble d’un clip vidéo des années 80. Il est également propre et lumineux, avec des baies vitrées et des recouvrements de fenêtres à rayures qui laissent passer la bonne quantité de lumière.
Comment ça marche: Le déjeuner coûte 16,99 $ et comprend 27 options de menu; dîner, 24,99 $, offre 35 options. Vous avez deux heures pour chauffer et pouvez commander quatre articles à la fois. Il y a une option de demi-commande, fortement recommandé car ils vous facturent un supplément pour les protéines non cuites. (C’est un bon moyen de décourager la perte de nourriture.) La nourriture arrive avec des pinces, des ciseaux et des baguettes à utiliser lorsque vous faites cuire votre nourriture au gril à gaz de votre table.
La nourriture: Gen Korean n’annonce pas ses ressources en viande et en volaille, mais nous trouvons que la plupart des produits sont de bonne qualité, même de qualité supérieure, y compris le steak à lame supérieure. Notre favori était le bulgogi au bœuf: une commande du mandrin mariné finement émincé est suffisante pour satisfaire deux personnes. Crevettes entières et fraîches sont également savoureux, en particulier trempé dans le sel de thé vert. Passer le ventre de porc mariné au vin rouge; ça cuit assez dur. Fan de fruits de mer? Ne laissez pas passer les calamars barbecue marinés épicés. C’est tendre et délicieux.
Conseils utiles: Demandez une paire supplémentaire de pinces ou de baguettes, de sorte que vous n’utilisez pas le même outil pour les viandes crues et cuites. Remplacez votre poêle au moins une fois; la nôtre est plutôt noire. Essayez le délicieux radis daikon au vinaigre et une soupe de tofu doux et épicé, servie avec un délicieux mélange de légumes et de crevettes séchées. Aussi, portez des pantalons extensibles.
Détails: Ouvert de 10h à 23h ou plus tard tous les jours (portes ouvertes à 9 h le week-end) au 1554 Saratoga Ave., San Jose. Le nouveau restaurant Concord est ouvert aux mêmes heures au 1353 Willow Pass Road, Concord. http://genkoreanbbq.com .
Pour plus de couverture de nourriture et de boisson suivez-nous sur Flipboard.

Post Comment