Noix et enfants : faut-il limiter leur consommation malgré leur richesse en matières grasses ?

Lorsque je mentionne des enfants et des noix dans la même phrase, certains parents réagissent comme si j’avais laissé tomber la bombe F, grâce à l’association des noix avec deux autres mots F: la graisse et la peur.

Les parents évitent parfois les noix en raison des affirmations qu’ils provoquent un gain de poids indésirable ou déclenchent des allergies mortelles.

Mais les noix sont bonnes pour les enfants – et les éviter peut faire plus de mal que de bien.

Les graisses des noix sont des graisses saines

Des décennies d’exposition au marketing peu incessant de l’industrie du régime alimentaire ont conduit les parents à croire que toutes les graisses sont mauvaises. Mais ce n’est pas le cas.

Les noix sont remplies de graisses, mais c’est le type sain: les graisses insaturées. Il prend en charge Heart et santé digestiveet réduit l’inflammation.

Les noix fournissent nutriments essentiels Les enfants ont besoin d’une croissance saine, y compris l’oméga-3 acides gras Les enfants plus jeunes ont besoin de développement du cerveau, du nerf et de la vision. Ils sont également l’une des sources les plus riches de polyphénols ou d’antioxydants alimentaires, qui ont une gamme de prestations potentielles pour la santé, notamment prévention du cancer.

Les noix contiennent fibres, protéines et bonnes graissesqui prennent plus de temps à digérer, satisfaisant la faim des enfants et les faisant se sentir plus pleins. En fait, jusqu’à 20% de l’énergie dans les noix n’est pas absorbémais fournit toujours des sentiments de plénitude.

Le contenu à haute fibre aide également les enfants avec régulièrement et selles plus faciles.

Cela signifie que les noix aident réellement à gérer le poids des enfants, les recherches montrant mangeant plus de noix sont lié à un risque plus faible d’être en surpoids.

Qu’en est-il du risque d’allergie?

Les allergies aux noix deviennent plus courant Et naturellement peut causer une grande préoccupation aux parents.

Mais La recherche montre La consommation de noix sous des formes appropriées dès le plus jeune âge peut réellement réduire les chances d’avoir une allergie aux noix, y compris parmi ceux à haut risque (comme lorsqu’un membre de la famille a une allergie).

Un autre étude Trouvé régulièrement l’alimentation des arachides de la petite enfance a réduit le taux d’allergies aux arachides à l’adolescence de 71%.

Pour réduire le risque d’allergies, introduisez les noix le plus tôt possible à l’alimentation de votre enfant – idéalement Entre quatre et six mois—Dans la forme de 100% de noix pour éviter les étouffages.

Commencez par salir une petite quantité de 100% de beurre d’arachide lisse à l’intérieur de la lèvre et surveiller pendant 30 minutes. S’il n’y a pas de réaction, doublez la quantité (quart de cuillère à café) et surveillez pendant 30 minutes supplémentaires. Vous pouvez ensuite répéter ce processus, l’augmentation à une demi-cuillère à café.

Si cela se passe bien, vous pouvez inclure des beurres à 100% de noix dans le régime alimentaire de votre enfant, augmentant le montant offert chaque semaine.

Si vous avez des antécédents familiaux d’allergies, introduisez des noix en consultation avec votre médecin généraliste. Si votre enfant a une réaction, des réactions légères à modérées peuvent être traitées en utilisant des antihistaminiques non séduisants. Si l’enfant présente des symptômes d’anaphylaxie, appelez immédiatement une ambulance et traitez-les avec un epiPen si un est disponible.

Que devez-vous faire?

Permettre aux enfants de profiter des noix –friandises de la nature– les ailes à garder aliments transformés malsains hors de leur alimentation.

Il n’est pas nécessaire de les limiter parce que les enfants sont extrêmement bons dans réguler leur apport calorique Au cours de la journée.

Lorsque les noix ne sont plus un risque d’étouffement (entre l’âge de trois et cinq ans), Je vous suggère de leur servir un grand poignée tous les jours. Avant cela, ils peuvent manger des noix sous forme de pâtes ou finement écrasées et mélangées dans des aliments pour éviter les étouffages.

Les adultes évitent souvent de manger eux-mêmes des noix en raison de préoccupations concernant leur Contenu énergétique élevécraignant qu’ils ne conduisent à une prise de poids. Cependant, la recherche suggère que cette peur pourrait être infondée. Études Montrez même des portions relativement importantes – jusqu’à 100 grammes par jour – sont liés à des réductions modestes du poids corporel et de la masse grasse.

Alors que l’Australie actuel directives alimentaires recommander Limitant les apports de noix, cela ne reflète plus les preuves et doit être révisé lorsque les directives sont mises à jour l’année prochaine.

Conseils à emporter

Les noix sont une centrale de nutrition, mais amener les enfants à les manger peut être un défi.

Toutes les variétés de noix offrent des avantages pour la santé, incluez donc un mélange pour garder les choses intéressantes. Choisissez des options crues ou rôties à sec et non salées pour éviter que de l’huile et du sel ajoutés ne se glissent dans le régime alimentaire des enfants.

S’ils les rejettent la première fois, réessayez. Recherche Les enfants montrent que les enfants ont besoin de huit à dix expositions avant de manger volontiers de nouveaux aliments. Alors offrez-leur régulièrement, encouragez la dégustation et Ne les pression pas pour manger.

Pour aider à intégrer plus de noix dans les collations et les repas pour enfants, commencez par des variétés plus douces et plus familières telles que les noix de cajou, les amandes ou les arachides. Ceux-ci ont tendance à avoir une texture plus douce et une saveur plus douce, ce qui les rend plus attrayants pour les palais plus jeunes.

Des variétés plus robustes ou amères – comme les noix, les pacanes ou les noix du Brésil – peuvent être introduites progressivement, mélangées dans d’autres aliments ou cuites dans des recettes pour équilibrer leur goût plus fort et leur texture plus ferme.

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