FLASH INFO : Guide Gourmand 2019 – Les Tables Portugaises à Découvrir
lisbonne, Portugal – Un guide culinaire mettant en lumière une sélection de restaurants portugais promet de ravir les amateurs de gastronomie. Publié fin 2019, ce panorama offre un aperçu des adresses incontournables à travers le pays, des établissements traditionnels aux concepts plus modernes.
Les Régions à l’Honneur :
Lisbonne et ses Environs : D’Avis et Dos Solaires à Lisbonne, ainsi que Le Parreirinha à Queluz/Tercena, figurent parmi les recommandations. Madère : L’île florissante est représentée par Vila do Peixe (près de Wolf Chamber) et Casal da Penha.
Minho : La région nord du Portugal se distingue avec Un Centurion à Braga, Histoire de Papabon à Guimarães, Stone Furada, Tasquinha da Linda et Camel (Viana do Castelo/Santa Marta de Portugal), ainsi que Rust (Vila Nova de Famalidicão/Portela). Rubatejo : Le Malho à Molou est mis en avant.
* Afterós-Montes : Une nouvelle adresse, Tasca do Zé Tuga à Bragança, rejoint la liste. D’autres options incluent Cine à tarte (Alijó), Carvalho (chaves) et Brasa (Macedo de Cavaleiros).
Un Pays Riche en Saveurs :
Le Portugal,avec sa longue tradition culinaire,offre une diversité de plats et de saveurs. Des fruits de mer frais de la côte aux plats de viande robustes de l’intérieur, en passant par les pâtisseries délicates, la gastronomie portugaise est un voyage pour les papilles.Conseil de Pro :
Pour une details plus complète et actualisée,consultez la Liste des étoiles Michelin pour 2019.
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