Brésil : Hausse continue des prix du poulet, tirée par la demande intérieure et les exportations
São Paulo – Les prix du poulet continuent de grimper sur le marché brésilien, prolongeant une tendance observée depuis début août dans les principales régions du pays. Cette augmentation est principalement due à une forte demande intérieure conjuguée à une reprise des exportations.
Selon les données de Secnex, le Brésil a exporté en moyenne 18 800 tonnes de viande de poulet par jour au cours des six premiers jours ouvrables d’août, soit une hausse de 15,1 % par rapport à juillet et de 16 % par rapport à août 2023.Ces exportations ont généré en moyenne 41,4 millions de reais (environ 7,6 millions de dollars américains) de revenus quotidiens.
Cette reprise des exportations fait suite à la restauration du statut sanitaire du Brésil, exempt de grippe aviaire, après une période de restrictions. Bien que les volumes n’aient pas encore atteint les niveaux d’avant la crise sanitaire, ils dépassent désormais la moyenne de la même période l’année précédente.
Contexte et perspectives du secteur avicole brésilien
Le Brésil est l’un des plus grands producteurs et exportateurs mondiaux de volaille.Le secteur avicole joue un rôle crucial dans l’économie brésilienne, fournissant des emplois et contribuant de manière significative aux revenus d’exportation du pays. La demande intérieure de poulet est soutenue par une population croissante et une préférence pour la viande de volaille en raison de son prix relativement abordable et de ses avantages nutritionnels.
Les principaux marchés d’exportation du poulet brésilien comprennent la Chine, le Japon, l’arabie saoudite et l’Union européenne. La capacité du Brésil à maintenir son statut sanitaire et à répondre aux normes internationales de qualité est essentielle pour assurer la compétitivité de ses exportations de volaille sur le marché mondial. Les fluctuations des taux de change, les coûts de production (notamment l’alimentation animale) et les conditions climatiques peuvent également influencer les prix du poulet et les volumes d’exportation.
