URGENT : La filière porcine de Martinique paralysée par une panne à l’abattoir
Fort-de-France, Martinique – Une panne majeure sur la chaîne de production de l’abattoir de martinique, constatée depuis le vendredi 3 octobre, a entraîné l’arrêt complet de l’abattage des porcs. Cette situation inédite met en péril l’approvisionnement en viande fraîche des entreprises de change locales, à un moment crucial avant les fêtes de fin d’année.
Selon la direction de l’abattoir, le dysfonctionnement provient d’un automate ancien, essentiel à la gestion de l’ensemble des chaînes de production (bovine, ovine, caprine, porcine et autruche). si les autres lignes ont pu être redémarrées, la chaîne porcine reste à l’arrêt.
“Là, on n’a plus de cochons,” témoigne un responsable d’une entreprise spécialisée dans la fabrication de saucisses et de charcuteries, contrainte d’arrêter la production de ses gammes de produits frais et de se rabattre sur des stocks congelés.
La Martinique abatte annuellement environ 1 000 tonnes de porcs. La panne actuelle menace donc significativement la production locale et la disponibilité des produits dérivés pour les consommateurs.
La direction de l’abattoir assure faire tout son possible pour un redémarrage rapide de la chaîne porcine, espérant un retour à la normale dès la semaine prochaine.
Contexte et enjeux de la filière porcine en Martinique :
La production porcine en Martinique est un secteur économique important, contribuant à l’autonomie alimentaire de l’île et soutenant l’emploi local. La filière est caractérisée par une forte demande en produits transformés, notamment en saucisses, charcuteries et plats préparés. La dépendance à un équipement obsolète soulève des questions sur la nécessité d’investissements dans la modernisation des infrastructures agricoles et agroalimentaires pour garantir la pérennité de la production locale et sa résilience face aux aléas techniques.La situation actuelle souligne également l’importance de diversifier les sources d’approvisionnement et de renforcer les stocks de sécurité pour faire face aux imprévus.
