Est-ce que boire m'a donné le cancer du sein?

Est-ce que boire m'a donné le cancer du sein?

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Je pensais que je fait tout ce qu’il faut: allaiter mes enfants, suivre un régime prudent, faire beaucoup d’exercice. Je n’étais pas en surpoids et je n’avais pas d’antécédents familiaux. J’ai acheté des bouteilles sans BPA pour mon eau filtrée. Mais lors d’une visite au département de radiologie au printemps dernier, une paire de crochets rouges a mis en évidence quelque chose d’inquiétant sur le moniteur à ultrasons.
Carcinome lobulaire invasif – une tumeur mammaire maligne. Cette petite bête araignée mesurant près de trois centimètres signifiait que j’avais un cancer de stade 2.
À 47 ans, j’avais dix ans et demi de moins que l’âge médian pour le diagnostic du cancer du sein aux États-Unis. Était-ce juste de la malchance? Peut-être, mais le journaliste en moi était toujours curieux de savoir: Pourquoi moi? J’ai donc creusé dans la littérature sur les facteurs de risque pour voir où je pourrais m’intégrer. Il est impossible de répondre définitivement à un individu, comme d’essayer de prouver qu’un seul événement météorologique a été causé par le changement climatique. Comme l’a dit un médecin: «Vous savez qui court le risque de développer un cancer du sein? Les gens avec des seins! ”
Cependant, la plupart des indicateurs généraux ne semblaient pas s’appliquer à moi. Le plus important est l’âge: le diagnostic médian aux États-Unis est de 62 ans et le cancer du sein le plus élevé chez les femmes de plus de 70 ans. Un autre traitement hormonal substitutif est la ménopause, mais je ne suis pas ménopausée. . L’obésité augmente le risque, mais je n’ai jamais été en surpoids.
Puis j’en ai vu un qui m’a fait réfléchir: la consommation d’alcool. Je ne suis pas un gros buveur, mais comme la plupart des femmes que je connais, j’ai consommé beaucoup d’alcool au cours de ma vie.
Tandis que les médecins m’ont souvent réprimandé pour avoir mis de la crème dans mon café, de peur que cela obstrue mes artères – une corrélation qui a été assez complètement démystifié […] aucun docteur n’a suggéré que je pourrais faire face à un risque de cancer plus élevé si je ne réduisais pas ma consommation d’alcool. J’avais rempli des dizaines de formulaires médicaux au fil des ans, me demandant combien je buvais chaque semaine, mais personne n’avait jamais suivi autre chose que de dire avec un hochement de tête approbateur: «Alors, buvez socialement.
Les recherches qui lient l’alcool au cancer du sein sont mortelles: l’alcool, que ce soit dans Everclear ou dans un Bordeaux millésimé, est cancérigène. J’ai vite découvert ça 1988 , l’Organisation mondiale de la santé a déclaré que l’alcool était un cancérogène du groupe 1, ce qui signifie qu’il a été prouvé qu’il cause le cancer. Il n’y a pas de dosage sûr connu chez l’homme, selon le QUI . L’alcool provoque au moins Sept types de cancer, mais il tue plus de femmes du cancer du sein que de tout autre. Le Centre International de Recherche sur le Cancer estime que pour chaque boisson consommée quotidiennement, le risque de cancer du sein augmente 7 pour cent .
La recherche reliant l’alcool au cancer du sein est mortellement solide. Il n’y a pas de controverse ici. L’alcool, que ce soit dans Everclear ou dans un Bordeaux millésimé, est cancérigène. Plus que 100 Des études sur plusieurs décennies ont réaffirmé le lien avec des résultats cohérents. L’Institut national du cancer affirme que l’alcool augmente le risque de cancer du sein, même à de faibles niveaux.
Je suis un lecteur assez vorace des nouvelles sur la santé, et tout cela a été un choc. On m’avait dit que le vin rouge était censé se défendre contre les maladies cardiaques et non le cancer. Et travailler à Mère Jones , Je pensais avoir écrit ou lu des articles sur tout ce qui pourrait peut-être causer le cancer: sucre , Plastique, Lait , les pesticides, le shampooing, la mauvaise crème solaire, l’eau du robinet … Vous l’avez mentionné, nous avons signalé que cela pourrait vous donner un cancer. Alors que je me rendais à l’hôpital pour des opérations chirurgicales et des radiothérapies, j’ai commencé à me demander comment je pouvais connaître le risque associé à toutes ces autres choses, mais pas à l’alcool. Il se trouve qu’il y avait une bonne raison pour mon ignorance.
je suis né et a grandi dans l’Utah, et après mon diagnostic de cancer, je me suis demandé ce qui se serait passé si j’étais resté là. Mon pays d’origine a l’un des taux les plus bas de cancer du sein dans le pays. Les femmes mormones observantes ne boivent pas, et comme d’autres populations qui s’abstiennent, elles ont des taux nettement inférieurs du cancer du sein que les buveurs. En Utah, les taux de cancer du sein chez les femmes mormones sont inférieurs de plus de 24% à la moyenne nationale. (Les hommes mormons ont des taux plus bas de cancer du côlon, que l’alcool peut aussi causer.)

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Les chercheurs soupçonnent que le faible taux global de cancer du sein dans l’Utah a à voir avec le contrôle strict de l’église LDS sur la politique de l’alcool de l’Etat. Les gentils, comme nous appelons les non-Mormons, grimpent vigoureusement au-dessus de la bière liquide de 3,2% vendue dans les supermarchés de l’Utah, le prix élevé de la vodka vendue exclusivement dans les magasins d’alcool gérés par l’État, et le fameux ” Rideau de Zion , “Une barrière que les restaurants étaient jusqu’à récemment tenus d’installer pour protéger les enfants de voir les boissons versées. Pourtant, toutes ces restrictions sur l’alcool semblent rendre les gens dans l’Utah en meilleure santé, Mormon ou pas, surtout quand il s’agit de cancer du sein.
Les épidémiologistes ont d’abord reconnu le lien entre le cancer et la consommation d’alcool dans Années 1970 . Les scientifiques ont depuis trouvé des explications biologiques pour expliquer pourquoi l’alcool est cancérigène, en particulier dans les tissus mammaires.
Lorsque vous prendre un verre Les enzymes présentes dans votre bouche transforment même de petites quantités d’alcool en des niveaux élevés d’acétaldéhyde, un cancérigène. Les personnes qui consomment plus de trois verres par jour sont deux à trois fois plus susceptibles de contracter un cancer de la cavité buccale que celles qui ne le font pas. L’alcool endommage également les cellules dans la bouche, amorçant la pompe pour d’autres carcinogènes: Des études ont montré que boire et fumer ensemble représentent un risque beaucoup plus élevé de cancer de la gorge, de la bouche et de l’œsophage.
L’alcool continue son chemin de dommages cellulaires que les enzymes de l’œsophage au côlon le convertir en acétaldéhyde. Le foie sert de centre de désintoxication du corps, mais l’alcool est toxique pour les cellules du foie et peut cicatriser le tissu des organes, conduisant au fil du temps à la cirrhose, ce qui augmente le risque de cancer du foie.
Les chercheurs estiment que l’alcool représente 15% des cas de cancer du sein et des décès aux États-Unis. Comme l’acétaldéhyde traverse l’organisme, il peut se lier à l’ADN, causant des mutations qui peuvent mener au cancer, en particulier dans le côlon. L’alcool est soupçonné d’infliger un double coup sur les tissus mammaires, car il augmente également le niveau d’œstrogène dans le corps d’une femme. Des niveaux élevés d’œstrogènes provoquent une division cellulaire plus rapide dans le sein, ce qui peut conduire à des mutations et finalement à des tumeurs.
Les chercheurs estiment que l’alcool compte pour 15 pour cent des cas de cancer du sein aux États-Unis et des décès – environ 35 000 et 6 600 par an, respectivement. C’est environ trois fois plus que le nombre de cas de cancer du sein causés par une mutation des gènes BRCA, ce qui a provoqué Angelina Jolie , qui porte l’un des gènes anormaux, pour avoir ses deux seins sains enlevés en 2013. Le risque de cancer du sein de l’alcool n’est pas aussi élevé que le risque de cancer du poumon de fumer. Mais le cancer du sein lié à l’alcool tue plus de deux fois plus de femmes américaines que de conducteurs ivres. Et l’alcool est l’un des rares facteurs de risque de cancer du sein que les femmes peuvent contrôler. D’autres, comme le début des règles avant l’âge de 12 ans et l’entrée en ménopause après 55 ans, sont cuites.
Dans l’ensemble, les femmes américaines ont environ 12 pour cent risque à vie de contracter le cancer du sein. Walter Willett, professeur d’épidémiologie à la Harvard T.H. L’école de santé publique Chan qui a mené des études sur l’alcool et le cancer du sein, dit qu’une femme qui consomme deux à trois verres par jour a un risque de vie d’environ 15 pour cent – une augmentation de 25 pour cent par rapport aux autres. En comparaison, la mammographie réduit le taux de mortalité par cancer du sein d’environ 25%. “L’alcool peut défaire tout cela à environ deux verres par jour”, dit Willett.
Quand les preuves des risques de cancer de l’alcool ont émergé, les défenseurs de la santé publique ont cherché à passer le mot. En 1988, la Californie a ajouté l’alcool à sa liste de produits chimiques cancérigènes nécessitant une étiquette d’avertissement. L’année suivante, lorsque le Congrès a exigé pour la première fois des étiquettes de mise en garde à l’échelle nationale sur l’alcool, les défenseurs ont essayé d’inclure le cancer. Battu par l’activisme autour de la conduite avec facultés affaiblies et du syndrome d’alcoolisme fœtal, l’industrie de l’alcool était déjà dans une crise, avec une consommation d’alcool par habitant sur une pente abrupte depuis son 1981 de pointe. Craignant les défenseurs de la santé feraient à l’alcool ce qu’ils avaient fait pour le tabac, l’industrie a riposté avec une campagne de marketing audacieuse.
Les compagnies d’alcool ont travaillé à transformer l’alcool comme un élément de base d’un mode de vie sain, comme les salades et le jogging. L’industrie vinicole a mené, avec le viticulteur Robert Mondavi, les rabbins et les médecins en tournée éducative sur les prétendus avantages pour la santé d’une consommation modérée. Il a dit au New York Times dans 1988 ce vin “a été loué pendant des siècles par les dirigeants, les philosophes, les médecins, les prêtres et les poètes pour la vie, la santé et le bonheur.
La tentative de l’industrie de transformer ses produits en fortifiants de santé pourrait n’avoir jamais réussi sans l’aide de Morley Safer. Dans 1991 , Safer a accueilli un 60 minutes Il s’agit du «paradoxe français», l’idée que les Français mangent des tas de viande rouge, de fromage et de crème mais ont des taux de maladies cardiaques inférieurs à ceux des Américains, qui étaient depuis de nombreuses années dans un engouement pauvre en graisses. Lors du spectacle, il a brandi un verre de vin rouge et a déclaré: «La réponse à l’énigme, l’explication du paradoxe, peut se trouver dans ce verre invitant.» Une nouvelle recherche, a-t-il dit, montre que le vin rouge pourrait déborder sur les parois des artères et contrecarrer les effets du régime alimentaire lourd français.
Cet épisode télévisé, qui selon l’International Wine & Food Society a été vu par plus de 20 millions de personnes , a créé une sensation médiatique et a provoqué une hausse des ventes de vin rouge à l’échelle nationale. Les chercheurs ont rapidement démystifié l’idée que le vin aidait la santé cardiaque en France, et le taux de maladies cardiaques de la France s’est avéré plus élevé que prévu. Pendant ce temps, tout le vin que les Français consommaient en tuait un grand nombre. La même année que le 60 minutes Dans ce cas, la France a adopté certaines des réglementations les plus strictes au monde en matière de publicité pour lutter contre la cirrhose du foie.
Le Distilled Spirits Council des États-Unis «travaille pour assurer l’acceptation culturelle des boissons alcoolisées en les« normalisant »dans l’esprit des consommateurs comme une partie saine d’un style de vie normal», a déclaré le PDG du groupe en 2000. Même ainsi, l’industrie du vin des États-Unis fait du lobbying inclure un message positif sur la santé à propos de l’alcool dans les Directives diététiques américaines pour 1995 publiées par le ministère de l’Agriculture. Les nouvelles directives ont supprimé le libellé indiquant que l’alcool n’avait «aucun bénéfice net pour la santé» et ont déclaré que pour certaines personnes, une consommation modérée d’alcool pourrait réduire le risque de maladie cardiaque.
Lors d’une conférence de grossistes de bière à 1996 , le vice-président des relations d’entreprise de Miller Brewing Co. a vanté le succès de la 60 minutes l’épisode et les changements subséquents dans les messages de santé du gouvernement comme progrès dans les efforts de l’industrie pour mettre ses produits en bonne santé. Elle a exhorté les participants à ouvrir chaque réunion avec un élu en disant: «L’alcool peut faire partie d’un régime alimentaire sain.”
Au cours des deux dernières décennies, l’industrie de l’alcool a tout mis en œuvre pour lier ses produits à un mode de vie actif. Peter Cressy, l’ancien PDG du Distilled Spirits Council des États-Unis (DISCUS), le lobby de l’alcool, a expliqué dans 2000 “DISCUS travaille pour assurer l’acceptation culturelle des boissons alcoolisées en les” normalisant “dans l’esprit des consommateurs en tant que partie saine d’un style de vie normal.”
Les compagnies d’alcool, les grands sponsors des jeux de football et des événements NASCAR, sponsorisent maintenant les courses 5K et les triathlons. Pendant Super Bowl de l’année dernière , une publicité de Michelob Ultra mettait en vedette des personnes extrêmement en forme qui s’entraînaient puis attrapaient une bière pour étancher leur soif. (La consommation d’alcool après l’exercice provoque la déshydratation et entrave la récupération musculaire.) Les sociétés de spiritueux ont concocté des produits comme la vodka Devotion Spirits, qui contenait une protéine qui aiderait à renforcer les muscles tout en prévenant la gueule de bois. (Dans 2012 , Devotion Spirits a retiré plusieurs de ses allégations de santé après l’ouverture d’une enquête par la Federal Trade Commission.)
En effet, la santé supposée de la consommation modérée est l’un des points de discussion de l’industrie. Quand Mère Jones Les personnes qui ont répondu ont reconnu le lien entre l’alcool et le cancer, mais certains ont soutenu que le risque appartient principalement ou entièrement aux gros buveurs. Sarah Longwell, directrice générale de l’American Beverage Institute, a déclaré dans un communiqué qu ‘”un nombre important d’études bien menées ne révèlent aucune corrélation entre le cancer et la consommation d’alcool modérée à légère.” Une consommation modérée, at-elle noté, réduit le risque de maladie cardiaque, entre autres avantages. “Certains chercheurs ont déployé des efforts concertés pour inverser ces connaissances”, a-t-elle déclaré lors d’une conversation précédente. “Je pense qu’il vole en face de la bonne science.”

Edmon De Haro
La commercialisation de l’alcool comme produit de santé devrait être difficile à vendre. Le cancer n’est qu’une des nombreuses façons dont il peut vous tuer. Conduite en état d’ébriété, intoxication alcoolique, blessures, violence domestique, maladie du foie-alcool est responsable de la mort de près de 90 000 Américains chaque année, plus du double de l’estimation 40 000 Décès dus aux opioïdes aux États-Unis en 2015. Pour surmonter cet obstacle, l’industrie devait soutenir scientifiquement sa campagne de relations publiques. La stratégie est venue tout droit du livre sur le tabac, ce qui n’était pas une surprise: parfois les compagnies étaient une seule et même chose. Le géant du tabac Philip Morris, qui a acheté Miller en 1970, est devenu plus tard Altria, qui aujourd’hui a une grande participation dans Anheuser-Busch.
Big Tobacco avait mis en place des centres de recherche pour contester la science liant le tabagisme au cancer du poumon et financé des recherches visant à montrer les avantages du tabagisme, comme la réduction du stress, pour aider à repousser une réglementation plus stricte. L’industrie de l’alcool a pris un virage similaire, aidé par des recherches financées depuis la fin des années 1960. Dans un livre de 1993 intitulé Vers l’avant Ensemble: Industrie et Universités Thomas Turner, ancien doyen de la faculté de médecine de l’Université Johns Hopkins, explique comment, à partir de 1969, il a travaillé avec les dirigeants des plus grandes sociétés de bière au monde pour créer la Fondation pour la recherche sur l’alcool. ). La fondation a emmené des universitaires vers des destinations exotiques pour des conférences et a accordé des subventions à des scientifiques.
Entre 1972 et 1993, Turner s’est vanté, la fondation de la bière et son précurseur ont financé plus de 500 études sur l’alcool et distribué des subventions à des dizaines de chercheurs et d’universités. L’un était le Dr Arthur Klatsky de Kaiser Permanente. Au début des années 1970, Klatsky a eu accès à de nombreuses données grâce au système de santé de Kaiser qui comprenait des informations sur la consommation d’alcool des patients. En 1974, il a publié l’un des premiers articles suggérant que les buveurs légers avaient des taux plus faibles de maladies cardiaques que les abstinents. Peu après, la fondation de la bière a commencé à financer la collecte de données de Klatsky chez Kaiser, une relation qui s’est poursuivie pendant des décennies. Selon le livre de Turner, entre 1975 et 1991, la fondation a contribué 1,7 million de dollars à la recherche de Klatsky sur l’alcool et la santé. Klatsky est régulièrement cité dans les médias, souvent sans aucune divulgation de sa relation avec l’industrie.
«Vous recherchez des industries qui savent créer des doutes quant à la protection de leurs profits», affirme un défenseur de la santé publique. Klatsky dit que le financement de l’industrie n’a jamais compromis l’objectivité de ses recherches. Il note que la première étude qu’il a faite avec l’argent de la fondation de la bière a montré que les buveurs avaient un risque élevé d’hypertension artérielle. Il a également publié une première étude sur le lien entre l’alcool et le cancer du sein. “Je pense que la plupart des gens qui me connaissent et connaissent mon travail pensent que je suis impartiale”, m’a-t-il dit. “Je vois les deux côtés de la question de l’alcool. C’est une épée à double tranchant. ”
L’industrie a également financé des chercheurs qui mettent en doute les études qui posent problème. Par exemple, le Distilled Spirits Council a pris en charge une étude réalisée en 1994 par le Dr H. Daniel Roth, qui aidait Philip Morris à parvenir à un accord avec des victimes du cancer du poumon, qui contestait le lien entre l’alcool et le cancer du sein. «Vous recherchez des industries qui savent créer des doutes quant à la protection de leurs profits», explique Robert S. Pezzolesi, directeur fondateur du groupe de santé publique New York Alcohol Policy Alliance.
Au début des années 1990, la fondation de la bière a financé la recherche de George Koob, qui a été conseiller de la fondation entre 1999 et 2003. En 2014, il est devenu directeur de l’Institut national sur l’alcoolisme et l’alcoolisme (NIAAA). à la recherche sur l’alcool.
La porte tournante de Washington envoie les gens dans les deux sens. Au moins une demi-douzaine de fonctionnaires du gouvernement travaillant sur la politique de l’alcool sont partis pour des concerts avec l’industrie au cours des 20 dernières années. Parmi les plus éminents est le Dr Samir Zakhari, l’ancien directeur de la Division du métabolisme et des effets sur la santé à la NIAAA. Dans 2012 Le Distilled Spirits Council l’a embauché pour diriger son bureau des sciences.

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La NIAAA reconnaît depuis longtemps que l’alcool augmente le risque de cancer du sein, et Littérature Sur le site Web du Distilled Spirits Council, il a également été reconnu, même s’il semble avoir été retiré. Mais en 2015 Zakhari a publié un article scientifique affirmant qu ‘”il n’existe aucune preuve solide associant une consommation modérée d’alcool et une augmentation du cancer du sein”. Il conseille aux femmes inquiètes du cancer de consulter un médecin car “une consommation modérée d’alcool a été associée à des bénéfices potentiels pour la santé”. , y compris la diminution du risque de maladie coronarienne et la mortalité globale, la protection contre l’insuffisance cardiaque congestive, la diminution du risque d’AVC ischémique, et la protection contre le diabète de type 2 et la polyarthrite rhumatoïde. “Un groupe industriel récemment cité le document pour essayer de repousser les recommandations restrictives du gouvernement sur la consommation d’alcool au Royaume-Uni.
Zakhari reste en contact avec ses anciens collègues de la NIAAA, selon des courriels Mère Jones obtenu par une demande de documents publics. En 2014, le Baltimore Sun a publié une tribune de l’Institut de l’entreprise compétitive soutenue par l’industrie qui prétendait que l’argent des contribuables payait pour une «défense anti-alcool» et a cité une étude financée par la NIAAA sur le marketing de l’industrie auprès des buveurs mineurs. le Centre universitaire Johns Hopkins sur le marketing de l’alcool et la jeunesse. Un courriel a circulé parmi les employés de la NIAAA les alertant de l’article. Koob, le directeur de la NIAAA, a transmis le message électronique à Zakhari et a écrit: “Sam: Pour le compte rendu. Cela ne se reproduira plus. Je ne financerai pas ce genre de travail sous mon mandat. “Zakhari a répondu que certains chercheurs préconisaient ce type d’études” hors cisaillement “. sic L’ignorance ou parce qu’ils sont sympathiques », mais qu’il était confiant que Koob« dépenserait l’argent de recherche sur la vraie science ».
Zakhari conteste l’idée qu’il est emblématique de la porte tournante de Washington et dit que le document de 2015 “reflète mon opinion scientifique personnelle.” Dans une déclaration à Mère Jones , il a dit, “je suis venu au Conseil, après ma retraite du NIH, parce que je partage leur engagement à la consommation responsable d’alcool. Mon dévouement à la recherche fondée sur des preuves reste le même, peu importe où je suis employé. ”
Ma découverte que la consommation d’alcool était un facteur de risque pour mon cancer du sein contredit tout ce que je pensais savoir sur la consommation d’alcool. Comme 76 pour cent des Américains interrogés par l’American Heart Association en 2011, je croyais qu’un peu de vin était bon pour le téléscripteur. Le fait est que les gens vouloir croire que boire est bon pour eux, et la science dans ce domaine est facile à manipuler pour les convaincre.
Les scientifiques savent depuis longtemps que la consommation excessive d’alcool provoque une pression artérielle élevée, des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. C’est pourquoi les premières études sur la consommation d’alcool et les maladies cardiaques ont commencé avec la supposition logique que les personnes qui s’abstiennent d’alcool devraient avoir un faible taux de maladie cardiaque par rapport aux buveurs modérés ou lourds. En fait, ils ne l’ont pas fait. Lorsqu’ils sont représentés sur une courbe, les buveurs sont classés en J: Les abstinents dans les études ont des taux de maladies cardiovasculaires similaires à ceux des gros buveurs.
Mais cette courbe en J est trompeuse. Pas tous les non-buveurs dans ces études étaient des têtards comme ceux avec lesquels j’ai grandi en Utah. L’épidémiologiste britannique A. Gerald Shaper a commencé une vaste étude sur la santé du cœur chez les hommes à la fin des années 1970, et quand il a examiné les données, il a constaté que 71 pour cent des non-buveurs dans l’étude étaient en fait d’anciens buveurs qui avaient démissionné. Certains de ces ex-buveurs étaient aussi susceptibles de fumer que de gros buveurs. Ils avaient le taux le plus élevé de maladies cardiaques de tout groupe et des taux élevés d’hypertension artérielle, d’ulcères gastro-duodénaux, de diabète, de maladie de la vésicule biliaire et même de bronchite. Shaper a conclu que les ex-buveurs étaient souvent plus malades que les gros buveurs qui n’avaient pas cessé de fumer, ce qui en faisait un groupe témoin médiocre.
Pourtant, pendant des décennies, les chercheurs ont continué à les inclure et, par conséquent, trouvé un nombre invraisemblable d’avantages pour la santé à boire modérée, y compris des taux plus faibles de surdité et de cirrhose du foie. L’industrie a aidé à promouvoir ces études auprès des médecins.
C’est l’une des raisons pour lesquelles, jusqu’à récemment, les bienfaits de l’alcool sur la santé cardiovasculaire ont été traités comme une science incontournable. Mais au milieu des années 2000 , Kaye Middleton Fillmore, chercheur à l’Université de Californie à San Francisco, a décidé d’étudier les ex-buveurs de Shaper. Lorsque personne aux États-Unis ne voulait financer son travail, elle persuada Tim Stockwell, alors directeur du National Drug Research Institute d’Australie, de l’aider à obtenir le financement du gouvernement australien.
Stockwell et Fillmore ont analysé des décennies d’études sur l’alcool et les maladies cardiaques. Une fois qu’ils ont exclu les études avec les ex-buveurs – qui étaient la plupart d’entre eux – les bienfaits cardiaques de l’alcool ont largement disparu. Depuis lors, une foule d’autres études ont montré que la consommation d’alcool ne procure aucun bénéfice cardiaque. (Certaines études ont montré que boire de petites quantités d’alcool – parfois moins d’une boisson par jour – peut être bénéfique pour certaines personnes à risque de maladie cardiaque.) Robert Brewer, qui dirige un programme d’alcool au Centers for Disease Control and Prevention, dit: «Les études ne soutiennent pas qu’il y a des avantages de boire modérément.» Le ministère de l’Agriculture a enlevé le libellé suggérant que l’alcool peut réduire le risque de maladie cardiaque dans les dernières directives diététiques américaines.
Pourtant, le débat fait rage, en partie parce que l’industrie continue de financer et de promouvoir des études indiquant que l’alcool aide le cœur. La NIAAA en entreprend actuellement une autre avec un financement de 100 millions de dollars, dont la plupart a été sollicitée directement auprès de l’industrie, selon le New York Times . L’étude a été planifiée en consultation avec les leaders de l’industrie et présentée comme un moyen de prouver qu’une consommation modérée d’alcool peut être saine. Il est considéré comme l’étude la plus définitive sur la consommation modérée d’alcool à ce jour, mais il risque de sous-estimer les risques, en partie parce qu’il ne sera pas assez long pour suivre toute augmentation des taux de cancer. Au moins cinq chercheurs sur le projet sont d’anciens bénéficiaires de l’argent de l’industrie.
“Quel est le but de cette recherche [pro-alcool]?” Demande un professeur de santé publique. “Même s’il s’avère qu’il y a de vrais avantages, nous ne commencerons pas à recommander que les gens qui n’ont jamais eu d’alcool avant de commencer à boire.” Les experts en santé publique affirment que même s’il y a un petit cœur qui profite de l’alcool, il ne l’emportera jamais sur les risques. L’alcool “ne serait jamais approuvé comme un médicament”, explique Jennie Connor, professeur de médecine préventive et de médecine sociale à l’Université d’Otago en Nouvelle-Zélande, qui a écrit l’un des documents phares reliant l’alcool au cancer. “C’est addictif, comme les opioïdes. Si vous donnez des médicaments à des gens qui pourraient affecter leur enfant à naître ou les rendre agressifs et frapper leur femme, quel type de médicament est-ce? Du point de vue de la santé publique, l’utilisation de l’alcool pour traiter les maladies cardiaques est complètement fausse. Cela va à l’encontre de tout ce que font les médecins. ”
“D’un point de vue purement scientifique, quel est le but de cette recherche [pro-alcool]?”, Demande Michael Siegel, professeur à l’école de santé publique de l’Université de Boston. “Comment cela va-t-il changer la politique ou la pratique? Ce n’est pas. Même s’il s’avère qu’il y a de vrais avantages, nous ne commencerons pas à recommander que les gens qui n’ont jamais eu d’alcool avant de commencer à boire. ”
Il existe des moyens beaucoup plus sûrs que de boire pour réduire le risque de maladie cardiaque – la marche, par exemple – qui ne vous donnera pas non plus de cancer. C’est pourquoi l’American Heart Association met fortement en garde les gens de ne pas commencer à boire s’ils ne le font pas déjà.
J’ai bu mon première bière quand j’avais 13 ans. Mon père et moi avions chassé le faisan par une journée froide. Après avoir mis nos oiseaux en sac, nous sommes montés dans la Jeep pour nous réchauffer, et mon père m’a tendu une Big Mouth de Mickey. C’était méchant, mais je l’ai bu pour prouver ma valeur du geste d’adulte. Quand j’ai eu fini, il a dit: «Tu veux conduire?» C’était dans l’Utah dans les années 80, du moins si tu n’étais pas Mormon.
Plus tard, je suis allé à un lycée catholique, où nous nous sommes distingués des futurs missionnaires dans les écoles publiques avec une consommation excessive d’alcool. Même dans l’Utah, l’alcool était facile à trouver. Il y avait Doug à Metro Mart, qui nous a vendu de la bière de la fenêtre du drive-through. Quand il n’était pas là, nous l’avons volé à nos parents, en siphonnant de petites quantités de bourbon, de rhum, de gin et de vodka, puis en jetant tout l’affreux mélange dans un Slurpee aromatisé au cola et en l’aspirant dans une paille.
Je suis allé à l’Université de l’Oregon, où Maison des animaux avait été filmé 10 ans plus tôt. Pendant mon séjour là-bas, l’université a décidé de sévir contre la consommation d’alcool des mineurs sur le campus. Des émeutes ont éclaté et la police locale a dû utiliser des gaz lacrymogènes.
Je n’ai jamais bu aussi lourdement que je l’ai fait avant que je puisse légalement acheter une boisson. Mon expérience n’est pas inhabituelle. Quatre-vingt dix pour cent de la consommation d’alcool par les Américains mineurs est la consommation excessive d’alcool, définie comme quatre ou plus de boissons à une occasion, selon les CDC. Je ne le saurai jamais avec certitude, mais tout ce que j’ai fait pendant mon adolescence a peut-être aidé à préparer le cancer que j’ai eu à 47 ans.
Le tissu mammaire humain ne mûrit pas complètement jusqu’à ce qu’une femme devienne enceinte. Avant cela, et particulièrement pendant la puberté, les cellules mammaires prolifèrent rapidement, ce qui peut les rendre particulièrement vulnérables aux agents cancérigènes. C’est l’une des raisons pour lesquelles ne jamais tomber enceinte est en soi un facteur de risque pour le cancer du sein. Les scientifiques ont compris cela pour presque 40 ans , grâce aux études sur les femmes à Nagasaki exposées aux radiations de la bombe atomique. Les femmes japonaises qui avaient été exposées avant l’âge de 20 ans avaient les taux les plus élevés de cancer du sein. D’autres études suggèrent que le risque de cancer du sein préménopausique augmente 34 pour cent pour chaque boisson consommée avant l’âge de 30 ans. Et plus les femmes vont entre leur première période et leur premier bébé, plus la consommation devient risquée.
Avec une première grossesse à 33 ans, j’ai bu 20 bonnes années à boire pour endommager mes seins, et mon beuverie d’adolescent a pu être particulièrement dévastatrice. Dr Graham Colditz, un spécialiste de la prévention du cancer et épidémiologiste à l’Université de Washington à St. Louis, a écrit dans le journal médical britannique Santé des femmes en 2015, «les femmes qui rapportent sept verres le week-end mais qui ne consomment pas d’alcool pendant la semaine risquent davantage de développer un cancer du sein que celles qui consomment régulièrement un verre par jour». Une étude citée par Colditz révèle une augmentation de près de 50% le risque de cancer du sein chez les femmes qui ont consommé de 10 à 15 verres au cours d’une fin de semaine typique comparativement à celles qui en ont consommé moins de trois.
Colditz dit que les efforts de prévention du cancer n’ont pas suivi les tendances démographiques. Comme les femmes à travers le monde ont retardé la maternité, il dit: «Nous avons vraiment prolongé cette période de la vie où le sein est le plus susceptible, et nous n’avons pas mis en place une stratégie de prévention pour contrer la commercialisation de l’alcool.

Liquored Up
Consommation d’alcool par habitant aux États-Unis, en gallons d’éthanol par année
Source: Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme

En fait, tout comme il devenait évident que les femmes étaient disproportionnellement vulnérables aux risques de cancer liés à l’alcool, l’industrie a lancé une campagne pour les inciter à boire encore plus. “Les femmes du monde entier sont sous-performantes”, explique Jernigan, chercheur Johns Hopkins qui est maintenant professeur à l’École de santé publique de l’Université de Boston. L’industrie des spiritueux distillés, confrontée à des ventes hésitantes, a créé des boissons alcoolisées «alcopops» telles que Zima, Smirnoff Ice et Skyy Blue qui sont emballées dans des couleurs vives enfantines. Marlene Coulis, directrice des nouveaux produits chez Anheuser-Busch, a expliqué 2002 “La beauté de cette catégorie est qu’elle attire de nouveaux buveurs, des gens qui n’aiment pas vraiment le goût de la bière.”
Juste qui étaient ces “nouveaux buveurs” qui n’aimaient pas la bière? Les données fédérales montrent que l’âge médian pour la première consommation d’alcool est d’environ 14 ans, et Jernigan dit que les gens qui n’aiment pas le goût de la bière ont tendance à être des jeunes femmes. Les fabricants d’alcopop ont réussi à convaincre les régulateurs d’état et fédéraux que les produits étaient des «boissons de malt aromatisées» comme la bière, même si l’ingrédient principal était des spiritueux distillés. La désignation permettait aux entreprises de vendre ces produits dans les dépanneurs qui vendaient également de la bière, à un taux d’imposition beaucoup plus bas que celui de l’alcool fort, ce qui les rendait plus accessibles aux mineurs. Les compagnies d’alcool ont alors fustigé le marché des jeunes avec des publicités pour les nouveaux produits.
L’industrie des spiritueux distillés avait volontairement abandonné la publicité à la radio en 1936 et à la télévision en 1948 pour éviter la réglementation par le Congrès, mais elle largué ces engagements en 1996. Pourtant, les publicités télévisées d’alcool n’ont pas complètement décollé jusqu’à l’avènement des alcopops. En 2001, dit Jernigan, il y avait moins de 2 000 annonces pour les spiritueux sur la télévision par câble. En 2009, ce chiffre avait grimpé à plus de 60 000, et de nombreuses publicités ciblaient les téléspectateurs avec un grand nombre de spectateurs trop jeunes pour boire légalement. (En 2012, tous les grands réseaux de télévision ont également abandonné leur interdiction sur les publicités sur l’alcool.) Dans un courriel à Mère Jones , Coulis a déclaré que l’idée que les alcopops étaient destinés à faire appel à des buveurs mineurs est une “grossière dénaturation et le mensonge absolu.”
“Ils commercialisent un cancérogène. Pouvez-vous imaginer si Philip Morris a fait un paquet de tabac rose? Les gens seraient dans les bras. ” Traditionnellement, les jeunes aux États-Unis étaient des buveurs de bière, mais au début des années 2000, des enquêtes ont montré que les femmes se tournaient de plus en plus vers des choses plus dures, et elles sont restées là. Les annonces et les produits poussent maintenant l’alcool comme un baume pour la femme américaine très stressée. Il y a des vins appelés Mother’s Little Helper, Happy Bitch, Mad Housewife et Relax. Sa vodka Spirit est livrée avec un butin arborant des slogans féminins comme “Buvez de façon responsable. Rêvez imprudemment. “Johnnie Walker est récemment sorti avec Jane Walker scotch, pour commercialiser une liqueur” considérée comme particulièrement intimidant par les femmes “, selon l’entreprise . (Johnnie Walker appartient à Diageo, un conglomérat multinational d’alcool. Mère Jones Les membres du conseil d’administration sont également des dirigeants de Diageo.
Les fabricants de boissons alcoolisées ont aussi des produits «à la rose» destinés aux femmes, drapant littéralement les publicités dans des rubans roses, avec des promesses de faire don de certaines recettes à des organismes de bienfaisance contre le cancer du sein. En 2015, Alcohol Justice, un groupe de défense des politiques basé en Californie, a trouvé 17 marques de l’alcool blanchi à la chaux. “Ils commercialisent un agent cancérigène”, affirme le Pezzolesi de l’Alliance de la politique de l’alcool de New York. “Pouvez-vous imaginer si Philip Morris a fait un paquet de tabac rose? Les gens seraient dans les bras. ”
Les campagnes semblent avoir fonctionné. Une étude de la NIAAA a révélé que la consommation d’alcool par les femmes a bondi de 16% entre 2001 et 2013, soit plus du double de la hausse chez les hommes. Le changement est le plus marqué chez les femmes blanches, 71 pour cent d’entre elles boivent aujourd’hui, contre 64 pour cent en 1997, selon un sondage. Washington Post une analyse. Le taux de mortalité liée à l’alcool chez les femmes blanches a plus que doublé entre 1999 et 2015.
L’annonce est graphique: Un verre de vin rouge se répand sur une nappe blanche et commence à former l’image d’une femme. ” L’alcool est cancérigène », Dit le narrateur. “Une fois absorbé dans la circulation sanguine, il traverse le corps. Avec chaque boisson, le risque de mutations cellulaires dans le sein, le foie, l’intestin et la gorge augmente. Ces mutations cellulaires sont également connues sous le nom de cancer. “Le vin entoure la femme comme du sang, et le narrateur conseille de limiter le risque de cancer en ne consommant pas plus de deux verres par jour. La campagne publicitaire a été diffusée en 2010 en Australie occidentale.

En Angleterre en 2013 , un organisme de bienfaisance de santé publique a diffusé une campagne publicitaire mettant en scène un homme buvant une bière avec une tumeur au fond du verre, qu’il avale finalement comme l’explique le narrateur: «L’Organisation mondiale de la santé classe l’alcool parmi les cancérogènes du groupe 1. Comme le tabac et l’amiante, il peut causer le cancer. ”

D’autres pays ont commencé à prendre en compte les risques de cancer de l’alcool. Pour la première fois, en 2010, l’Organisation mondiale de la santé a publié une stratégie mondiale pour réduire les méfaits de l’alcool. Il a reconnu le cancer comme l’un de ces maux et a appelé les pays à mettre en œuvre des mesures pour réduire la consommation. Beaucoup l’ont fait. La Corée du Sud a resserré ses limites d’alcool recommandées, et les nouvelles directives néerlandaises exhortent les gens à ne pas boire du tout, mais s’ils le font, ils ne consomment pas plus d’un verre par jour. En décembre, la chambre haute du parlement irlandais a approuvé un label d’alerte au cancer pour l’alcool qui est actuellement débattu à la chambre basse. Même les Russes ont augmenté leurs taxes sur l’alcool. (Canada récemment a lancé une expérience pour tester les étiquettes d’avertissement sur le cancer de l’alcool au Yukon, mais a arrêté le projet un mois plus tard sous la pression intense des compagnies d’alcool.)
“Si vous prenez 1000 femmes, 110 auront un cancer du sein sans boire”, a déclaré le médecin-chef de l’Angleterre. “Buvez jusqu’à ces lignes directrices et 20 autres femmes auront un cancer à cause de cette consommation d’alcool.” Dans 2016 , La Grande-Bretagne a réduit sa limite de consommation d’alcool recommandée pour les hommes au même niveau que pour les femmes, soit environ six pintes de bière par semaine. Sally Davies, médecin en chef pour l’Angleterre, Raconté BBC, “Si vous prenez 1000 femmes, 110 auront un cancer du sein sans boire. Buvez jusqu’à ces lignes directrices et 20 autres femmes auront un cancer à cause de cette consommation d’alcool. Doubler la limite de la ligne directrice et 50 femmes supplémentaires sur 1000 auront le cancer … Ce n’est pas alarmiste. C’est un fait. ”
Ce n’est pas le genre de discours que vous allez probablement entendre aux États-Unis, où l’industrie se bat pour éviter que les craintes liées au cancer ne nuisent à ses résultats financiers. Au printemps 2016, Longwell, de l’American Beverage Institute, a déclaré lors d’une conférence des brasseurs que les responsables de la santé publique «veulent vous dire que l’alcool cause le cancer», selon le journal Wall Street . Un tel activisme de santé publique, elle a suggéré, était une menace à l’industrie ” halo de la santé . “A l’autre 2016 Jim McGreevy, président du Beer Institute, un groupe de lobbying de l’industrie, a déclaré à propos des défenseurs de la santé publique: «Nous ne pouvons pas les laisser gagner du terrain.» Il n’a pas répondu à une demande de commentaire.

Pinkwashing
Les compagnies d’alcool ont tenté de persuader les consommateurs qu’elles peuvent aider à combattre le cancer du sein en achetant des produits «lavés à la rose» qui profitent aux organismes caritatifs contre le cancer, masquant ainsi le risque avéré de cancer du sein.

Depuis plus d’une décennie, l’industrie de l’alcool a passé au bulldozer des règlements de santé publique de longue date visant à réduire la consommation nocive. Il a monté des campagnes réussies pour permettre la vente d’alcool dans les supermarchés et les dimanches et pour assouplir les restrictions sur les heures d’alcool peuvent être servies dans les restaurants et les bars. Il n’est pas surprenant que la consommation d’alcool par habitant aux États-Unis, qui a atteint son plus bas niveau en 34 ans en 1997, ait atteint des niveaux jamais vus en deux décennies.
Les compagnies d’alcool sont d’énormes sociétés multinationales. AB InBev contrôle près de 50% du marché américain de la bière, y compris la marque américaine Budweiser. Jernigan a analysé les données de Nielsen et estimé que l’industrie a dépensé 2,1 milliards de dollars en publicité en 2016, un chiffre qui n’inclut pas les publicités en ligne ni celles des magasins. Il a également passé 30,5 millions de dollars l’année dernière pour faire pression sur le Congrès. Le Distilled Spirits Council, qui a dépensé à lui seul 5,6 millions de dollars en lobbying fédéral l’année dernière, organise des dégustations de whisky sur le Capitole, auxquelles participent des démocrates et des républicains. “L’alcool est la drogue de prédilection des gens qui font les lois”, observe Jernigan.
Alors que d’autres pays envisagent d’imposer des taxes plus élevées sur l’alcool, le président Donald Trump a réduit davantage les droits d’accises sur l’alcool aux États-Unis, qui, grâce à l’inflation, ont déjà diminué de 80% depuis les années 1950.

Sous l’influence
Les dépenses de l’industrie de l’alcool en matière de lobbying
Source: OpenSecrets

Koob, le directeur de la NIAAA, a assisté à des événements au Distilled Spirits Council et a rencontré ses représentants, selon des documents obtenus grâce à une demande de records publics. Il reçoit des invitations à des fêtes du Beer Institute et rencontre son PDG. En 2015, Koob et le directeur de la recherche mondiale sur l’alcool de la NIAAA sont apparus dans une vidéo promotionnelle pour AB InBev. objectifs de consommation intelligents mondiaux », Filmé lors d’une réunion du Conseil consultatif mondial d’AB InBev.
«Nous avons suivi les procédures normales au NIH pour approbation, et nous avons reçu l’autorisation de le faire», explique Koob. “En aucun cas, nous faisons la promotion de boissons alcoolisées ou de tout produit. Ce n’est pas notre nature. Mais si les gens veulent aider à prévenir l’abus d’alcool, nous sommes tous pour. ”
Compteurs Siegel de l’Université de Boston, “L’idée derrière la campagne est que si vous buvez correctement, pas trop, c’est bon. Ce n’est pas vrai. Si vous buvez modérément, vous augmentez votre risque de cancer, et c’est la partie de ce qu’ils ne veulent pas que les gens sachent. ”
Après avoir eu chirurgie pour enlever ma tumeur, mon oncologue m’a envoyé voir le diététicien du cancer en juin dernier. Le diététicien décrit un régime sans joie si complexe qu’il nécessite un tableur pour la conformité. Avec plus de poisson et de graines de lin, elle a recommandé cinq portions hebdomadaires de légumes crucifères comme le brocoli, ainsi que des charges de haricots pour plus de fibres. Elle a mis le kibosh sur le bacon et les viandes transformées à la saucisse sont considérées comme cancérigènes. Elle m’a demandé de manger du soja naturel comme le tofu au moins trois fois par semaine, mais pas du soja transformé comme celui que l’on trouve dans les hamburgers de jardin, car il peut stimuler les niveaux d’œstrogènes cancérigènes. Et elle m’a sévèrement réprimandé de mettre de la crème dans mon café.
Pas une seule fois le sujet de l’alcool n’est apparu. «Il y a plus de données pour vous conseiller de diminuer l’alcool que de manger du brocoli ou du tofu», explique Noelle K. LoConte, oncologue et professeur agrégé à l’Université du Wisconsin. Mais elle dit que le message sur l’alcool et le cancer n’est pas sorti, même pour les médecins du cancer, ce qui est peut-être l’une des raisons pour lesquelles aucun de mes médecins n’a soulevé le problème avant ou après mon diagnostic.
Pour résoudre ce problème, novembre LoConte a co-écrit une déclaration de l’American Society of Clinical Oncology qui a déclaré officiellement l’alcool un risque de cancer. (La société a également commandé un sondage, qui a révélé que 70% des Américains ne savaient pas que l’alcool peut causer le cancer.) Dans sa déclaration, le groupe a appelé à des mesures politiques pour réduire la consommation d’alcool et prévenir le cancer. général, le groupe de travail fédéral sur la santé préventive de la communauté et l’Organisation mondiale de la santé. Ils sont semblables aux stratégies qui abaissent les taux de tabagisme: taxes d’accise plus élevées, nombre limité de points de vente d’alcool dans une région donnée, application plus stricte des lois sur les mineurs et limite du nombre de jours et d’heures où l’alcool peut être vendu .
Il y a un énorme corpus de recherche qui soutient l’efficacité de ces politiques, mais il n’y a pas un seul groupe de santé publique à Washington qui milite pour l’un d’entre eux. Les quelques groupes qui ont déjà lutté avec l’industrie de l’alcool ont abandonné l’effort au cours des dernières années. L’American Medical Association, qui se concentrait sur les abus liés à l’alcool et les beuveries sur les campus, a cessé de travailler sur la politique de l’alcool en 2005. Le Centre Ralph Nader pour la science dans l’intérêt public a arrêté en 2009. , la Robert Wood Johnson Foundation, qui depuis des décennies était l’un des plus gros bailleurs de fonds pour réduire la consommation d’alcool chez les mineurs, s’est largement retirée du terrain.
«Il est étonnant que l’une des principales causes de décès et de maladie prématurés soit ignorée par presque toutes les fondations qui travaillent dans le domaine de la santé», explique Richard Yoast, qui a dirigé les programmes de l’AMA jusqu’en 2005.

Culture pop
Au début des années 2000, l’industrie de l’alcool cherchait à attirer de nouveaux buveurs – souvent jeunes et femmes – avec des «alcopops», des boissons sucrées aux couleurs vives et enfantines. L’industrie a également essayé de marquer l’alcool comme sain avec des publicités mettant en vedette des athlètes.

Le financement gouvernemental pour la réduction des méfaits de l’alcool s’est également tari. En 2009, le budget du ministère de la Justice pour les subventions aux États pour l’application des lois sur l’alcool chez les mineurs était de 25 millions de dollars. En 2015, il était zéro . À la demande de la Maison Blanche d’Obama, le Congrès a également éliminé un programme du Département de l’éducation qui luttait contre la consommation d’alcool chez les mineurs, entre autres initiatives.
Sans financement indépendant pour le travail de santé publique sur la politique de l’alcool, l’industrie a comblé le vide, créant des organismes sans but lucratif pour promouvoir une consommation «responsable». Les groupes industriels les ont utilisés pour répondre aux nouvelles sur l’alcool et le cancer. Quand j’ai demandé au Beer Institute de commenter cette histoire, un porte-parole m’a envoyé un lien vers un rapport L’Alliance internationale pour la consommation responsable, une organisation à but non lucratif financée par les plus grandes sociétés mondiales d’alcool, a cité une phrase du rapport: “L’association la plus évidente du risque de cancer est la consommation excessive d’alcool.
“La consommatrice est considérée comme faisant partie du marché de l’alcool qui doit être commercialisé davantage. La buveuse est la dernière personne que vous voulez être un consommateur pleinement informé. ” Mark Petticrew, professeur de santé publique à l’École d’hygiène et de médecine tropicale de Londres, a récemment publié une étude montrant que de nombreux sites Web et associations à but non lucratif ont activement induit le public en erreur sur le lien entre l’alcool et le cancer. Ils suggèrent que seuls les buveurs excessifs ont un risque élevé de cancer et présentent de longues listes d’autres facteurs de risque pour induire les lecteurs en erreur, particulièrement en ce qui concerne le cancer du sein. “Les consommatrices sont plus soucieuses de leur santé que les consommateurs masculins”, explique Petticrew. “La consommatrice est considérée comme faisant partie du marché de l’alcool qui doit être commercialisé davantage. La buveuse est la dernière personne que vous voulez être un consommateur pleinement informé. ”
Au cours des 30 dernières années, les survivantes du cancer du sein sont devenues une puissante force politique à part entière, amassant des millions de dollars pour la recherche et l’éducation. Mais les dégustations de vin sont un élément de base des événements de collecte de fonds pour le cancer du sein. Le Lombardi Comprehensive Cancer Center de l’Université de Georgetown a tenu un ” les femmes et le vin “Collecte de fonds chaque année pour la recherche sur le cancer du sein depuis plus d’une décennie. Les événements «Brews for Breast Cancer» ont proliféré. En octobre, l’American Cancer Society a lancé son 40ème annuel Gala de l’industrie du vin et des spiritueux à New York “pour soutenir la mission de la Société d’éliminer le cancer comme un problème de santé majeur.”
En réponse à des questions de Mère Jones , Le Dr Richard Wender, l’agent en chef du contrôle du cancer de l’American Cancer Society, affirme que l’alcool est beaucoup moins risqué que le tabac. «Notre objectif est de trouver le bon équilibre qui permette aux entreprises de s’engager avec nous, tout en restant fidèles à nos valeurs et à notre mission de santé publique», dit-il.
Plus j’examinais les conflits d’intérêts entre les responsables de l’information du public sur les risques pour la santé liés à l’alcool, plus je commençais à reconnaître l’intrication de ma propre industrie. La presse, qui commence avec Morley Safer a inondé les lecteurs avec des histoires déclarant que boire est bon pour votre santé, a accepté à plusieurs reprises les largesses des compagnies d’alcool. En 2016, le le journal Wall Street sponsorisé une fête avec le Distilled Spirits Council à la Convention nationale républicaine. En avril 2017, le conseil et l’Institut de la bière ont aidé à financer une fête du «Toast to the First Amendment» RealClearPolitics .
En 2016, Kraig Naasz, le président du Distiller Spirits Council, a écrit dans un bulletin électronique que le groupe avait récemment traité des écrivains issus de diverses publications à des cocktails dans un bar new-yorkais lors d’un déjeuner-conférence sur l’alcool et la santé. Zakhari, l’ancien scientifique de la NIAAA, était sur place pour discuter avec les journalistes. “Les présentateurs ont souligné que la consommation modérée d’alcool peut être incorporée dans un régime alimentaire sain pour les adultes”, a rapporté Naasz.
La Fondation pour la promotion de la responsabilité en matière d’alcool, financée par des entreprises telles que Bacardi et Diageo, a payé des journalistes pour participer à des ateliers tenus l’année dernière par l’Institut Poynter, le chien de garde de l’éthique journalistique. “Le conflit d’intérêts est si grand qu’il me fait haleter”, a déclaré Marion Nestlé, nutritionniste de l’Université de New York. Examen des nouvelles sur la santé quand il a cassé l’histoire sur Poynter. “L’industrie de l’alcool veut que les journalistes vantent les avantages (prétendus) pour la santé de boire de l’alcool et de minimiser les risques.”
Kelly McBride, vice-président de Poynter, affirme que l’implication de la fondation n’a pas affecté le contenu des ateliers et que l’institut pourrait à nouveau collaborer avec la fondation. “Il s’agit d’une fondation à but non lucratif qui encourage la consommation responsable d’alcool”, a-t-elle déclaré dans un courriel. “Ils ont financé des ateliers où nous avons appris aux journalistes à appliquer les compétences de la vérification des faits à la recherche scientifique. Cela semble être un chevauchement cohérent des objectifs. ”
Susan Sontag une fois écrit que dire aux gens de votre diagnostic de cancer tend à les remplir de crainte mortelle. Mais quand j’ai révélé ma maladie à des amis et que je leur ai dit que l’alcool pouvait causer le cancer du sein, je n’ai jamais invoqué assez de crainte mortelle pour empêcher quiconque de commander un second verre. La plupart des femmes n’ont aucune idée que l’alcool cause le cancer du sein et elles ne veulent vraiment pas qu’on leur dise que c’est le cas.
Marisa Weiss, une oncologue du sein et la fondatrice de BreastCancer.org, donne des conférences sur les campus universitaires, où elle explique aux jeunes femmes les risques de cancer liés à la consommation d’alcool. “Je vois que les mêmes personnes sont complètement détruites cette nuit-là”, se lamente-t-elle. Mais elle comprend pourquoi. “C’est parce que la vie est une chienne”, dit-elle. “Nous travaillons de longues heures, et l’alcool devient comme l’automédication. C’est relaxant. C’est marrant.”
J’ai compris. Mais tu sais ce qui n’est pas amusant? Observer votre fille de 10 ans et hyperventilate après que vous lui disiez que vous avez un cancer. Ou avoir des aiguilles de six pouces pleines de colorant radioactif plongé à plusieurs reprises à travers votre mamelon, sans anesthésie, de sorte qu’un chirurgien peut voir si le cancer s’est propagé à vos ganglions lymphatiques. Ou quitter le travail tôt en attendant les résultats de la biopsie parce que vos mains tremblent si fort que vous ne pouvez pas taper. Le cancer n’est pas amusant, bien au-delà de l’évidence. Et en termes relatifs, je l’ai eu facile jusqu’à présent. Je suis encore en vie.
Il y a quelques mois, j’ai branché mes données sur la calculatrice du risque de cancer du sein de l’Institut national du cancer pour voir quelles étaient mes chances avant de découvrir ma tumeur. L’évaluation des os nus a montré que j’avais un risque de 1,1% de contracter le cancer du sein au cours des cinq prochaines années. La calculatrice ne tient pas compte de ma consommation d’alcool (ou des effets protecteurs de l’exercice et de l’allaitement maternel), mais les experts avec qui j’ai parlé disent que l’alcool a probablement augmenté mon risque.
Je ne saurai jamais avec certitude si l’alcool a causé mon cancer. Il y a tellement de facteurs: Just in décembre , une étude danoise a révélé que le contrôle des naissances augmente le risque de cancer du sein plus qu’on ne le pensait auparavant. Ce que je sais, c’est que la réduction de la consommation d’alcool, surtout quand j’étais jeune, est pratiquement la seule chose que j’aurais pu changer à propos de mon style de vie pour essayer de prévenir ce cancer si j’avais été pleinement informé. Maintenant, j’ai surtout abandonné l’alcool pour couvrir mes paris contre une récidive. Je ne peux pas être sûr que j’aurais fait la même chose si quelqu’un m’avait dit, quand j’avais 15 ou 20 ans, que boire pouvait me donner un cancer du sein. J’aimerais bien le penser – je n’ai jamais fumé – mais je ne peux pas garantir que je n’aurais pas été comme les étudiants dont Weiss parle. Au moins, ils ont le choix – on leur a dit le risque qu’ils prennent. Comme la plupart des femmes, je n’avais pas ce choix, et une industrie puissante a travaillé pour que cela continue ainsi.

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