HOUSTON (AP) — Le stand de gumbo de Tina Knowles, mère de la chanteuse Beyoncé, a temporairement fermé ses portes au Houston Livestock Show and Rodeo suite à une inspection du service de la santé de la ville, a-t-on appris lundi. Le stand, baptisé « Mama Tina’s Gumbo », a rouvert le lendemain après avoir passé une nouvelle inspection.
Le service de la santé de Houston a confirmé l’incident dans un communiqué publié mercredi. Selon la Dre Theresa Tran, directrice du service, la fermeture temporaire a été déclenchée par une plainte. « Le vendeur a coopéré avec les recommandations du service et a passé une inspection ultérieure. L’autorisation de rouvrir a été donnée mardi 17 mars 2026 », a-t-elle déclaré.
La nature précise de la plainte n’a pas été divulguée. Les responsables ont précisé que la fermeture était une mesure de précaution pendant que les inspecteurs examinaient la situation.
Le stand de Knowles, qui propose un gumbo préparé à partir d’une recette familiale affinée au fil des décennies, a connu un succès immédiat lors de son lancement au rodeo de cette année, attirant de longues files d’attente et une attention médiatique considérable. Malgré la brève interruption, l’intérêt des clients est resté fort après la réouverture, avec des foules stables signalées sur le site.
Les organisateurs de l’événement ont souligné que tous les vendeurs doivent respecter les réglementations sanitaires et les normes de sécurité de la ville. Le stand de Knowles a satisfait à ces exigences après avoir pris les mesures correctives nécessaires et a repris son service moins de 24 heures après la fermeture.
Le service de la santé de Houston n’a signalé aucune inquiétude persistante suite à l’inspection. Le Houston Livestock Show and Rodeo se poursuit jusqu’à la fin mars, proposant des stands de nourriture, des concerts et des expositions. Le stand de Knowles reste ouvert selon le programme prévu pour le reste de l’événement.
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