Monday, February 17, 2020

Valls donne dimanche le coup d’envoi de la saison des calçotades

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Ce dimanche aura lieu à Valls la 39e édition de la Gran Festa de la Calçotada, une fête gastronomique populaire très populaire dans le centre de la capitale de l’Alt Camp, “ville d’origine de la calçotada”, qui célèbre l’une des plus typique et bien connu en Catalogne. Autour d’une table calçotaire règne une atmosphère de dialogue, d’amitié et de fête.

Bien que la calçotada soit une tradition ancestrale (à Valls il y a plus de 120 ans), avec la Grande Fête de la Calçotada, commencée en 1982 et qui est célébrée chaque année le dernier dimanche de janvier, a réussi à marier les rues et les places de la vieille ville avec la fumée blanche et la douce odeur des calçots cuits, comme ils sont cuits et dégustés sur la Plaça de l’Oli, dans le centre névralgique du centre historique de la capitale de l’Alt Camp.

Cette année, dimanche 26 janvier, Valls aura la Grande Fête de la Calçotada 2020. A partir de dix heures du matin, les rues et les places de Valls seront le théâtre d’une variété d’événements: les marchés de la calçotada, le défilé de la calçotada avec la participation de grallers, géants … Tout cela donnera animation et ambiance de fête dans la ville. Les démonstrations de cuisson des calçots auront lieu sur la Plaça de l’Oli; sur la Plaça del Blat, le 33e Concours de Culture de Calçots et le 29e Concours de Sauce Calçotada de Valls, avec des démonstrations sur la façon de faire la sauce typique.

À partir d’une heure de l’après-midi, sur les places Oil et Zeta, il y aura la dégustation populaire de la calçotada pour ceux qui le souhaitent. Il y aura également des grillades préparées pour ceux qui veulent griller de la viande Valls, de la saucisse ou de la saucisse de Valls, entre autres produits. Dans le même temps, sur la Plaza del Pati aura lieu le 35e Concours de Manger des Calçots, dans le but de couronner quiconque mange le maximum de calçots dans un certain temps, et d’autres événements. Lorsque la compétition commencera, les groupes Vella et Joves dels Xiquets de Valls feront des piliers. Les marchés de la calçotada, de la nourriture, de l’artisanat ou de l’échantillon de cuisine du calçot seront célébrés le samedi 25 et dimanche 26. Ce sont deux jours où vous pourrez visiter tout ce qui a un intérêt pour la ville de Valls, en plus de plusieurs expositions qui seront présentées à ces dates.

Valls, quant à lui, devrait revivre ce dimanche la grande fête du calçot, qui est déjà devenue l’une des grandes fêtes emblématiques de la Catalogne. La ville de Valls ouvrira ses bras à tous ceux qui se rendront dans la capitale de l’Alt Camp pour vivre une journée d’exaltation typique, gastronomique et populaire de la calçotada, avec la grâce particulière de vivre la fête dans la ville d’origine du produit. C’est le portique d’une saison calçotaire qui dure jusqu’à fin avril. Les calçotades sont faites à Valls de novembre à avril, mais le festival de Calçotada représente l’entrée dans le fort de la saison des calçotades.

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