Noma : Deux sponsors se retirent après les accusations de violence envers le chef Redzepi
LOS ANGELES (AP) — L’aura de mystère et d’exclusivité entourant le prochain pop-up du restaurant Noma à Los Angeles s’est ternie. Deux entreprises ont annoncé leur retrait d’une série de dîners prévus après la publication d’allégations de violence physique et psychologique envers les employés du chef René Redzepi.
Les accusations, révélées par le New York Times le 7 mars 2026, ont rapidement suscité une onde de choc dans le monde de la gastronomie. Des dizaines d’anciens employés ont témoigné, décrivant un environnement de travail toxique où Redzepi aurait eu recours à des comportements abusifs pendant des années.
La nouvelle a eu un impact immédiat sur les partenariats commerciaux de Noma. Les noms des entreprises ayant retiré leur soutien n’ont pas été divulgués, mais leur décision souligne la gravité des allégations et la sensibilité croissante des marques face aux questions d’éthique et de responsabilité sociale.
Malgré la controverse, les réservations pour le pop-up de Los Angeles, dont le prix s’élève à 1 500 dollars par personne, avaient été prises d’assaut en seulement 60 secondes, selon le Los Angeles Times. Cet engouement initial témoigne de la renommée mondiale de Noma et de son chef, mais soulève également des questions sur la perception du public face aux allégations de violence.
L’affaire Noma intervient dans un contexte plus large de remise en question des pratiques dans le secteur de la restauration, souvent caractérisé par des horaires exigeants et une pression intense. Les témoignages d’anciens employés mettent en lumière la nécessité d’améliorer les conditions de travail et de lutter contre les abus dans ce domaine.
Les réactions sur les réseaux sociaux se sont multipliées, avec des internautes exprimant leur déception et leur indignation face aux accusations. Le hashtag #NomaAbuse a rapidement gagné en popularité, alimentant un débat sur la responsabilité des chefs et la culture du silence qui peut parfois prévaloir dans les cuisines.
Il reste à voir quelles seront les conséquences à long terme de cette affaire pour Noma et pour René Redzepi. L’avenir du pop-up de Los Angeles, initialement prévu pour se dérouler en janvier 2026, est incertain. L’impact sur la réputation du restaurant, salué à maintes reprises comme l’un des meilleurs au monde, pourrait être significatif.
