Rappel de boeuf haché rappelé en raison d'une possible contamination par E. coli

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MONTRÉAL – L'Agence canadienne d'inspection des aliments a rappelé une série de produits de bœuf et de veau crus en raison d'une possible contamination par E. coli.

Le rappel a pour origine plusieurs rappels passés provenant de l'abattoir Ryding-Regency Meat Packers Ltd. de Toronto.

Une variété de viandes d’Alpha Meat Packers Ltd. au Québec et de viandes Préparées pour l’alimentation de base en Ontario doit être évitée et les détaillants, les distributeurs et les établissements de services alimentaires ne doivent pas vendre les produits rappelés.

Alpha Meat Packers traite de la viande pour les chaînes de restaurants et les chaînes de détaillants alimentaires au Québec et en Ontario. La viande en question provenait de l'abattoir de Toronto, dont le permis avait été suspendu le 17 septembre.

Depuis la suspension, l’ACIA a publié un certain nombre de rappels de viande provenant de l’abattoir.

Terry Tountas, directeur des opérations d'Alpha Meat Packers, a expliqué qu'aucun des produits d'Alpha n'avait été testé positif à E. coli, mais que l'abattoir ayant fourni de la viande à Alpha, la société devait rappeler les produits énumérés.

"Depuis que nous achetons chez eux, nous devons rappeler ces produits", a déclaré Tountas.

Tous les produits Alpha énumérés dans le rappel de l'ACIA du 4 octobre ont été emballés en mai et juin et seraient périmés s'ils n'étaient pas congelés.

Tountas a ajouté qu'Alpha teste toute la viande à son arrivée en Anjou.

"Nous avons des procédures internes et testons le boeuf haché chaque jour, ainsi que toutes les matières premières entrant dans la composition du boeuf haché", a déclaré Tountas. "Nous ne sommes pas à l'origine de ce rappel. Malheureusement, nous avons peut-être été en contact avec certains de ces produits."

Aucun cas de maladie lié à la contamination n'a été signalé.

L 'ACIA recommande aux personnes qui ressentent des symptômes liés aux produits rappelés de consulter un médecin.

Les produits rappelés doivent être jetés ou retournés au magasin où ils ont été achetés.

"Les aliments contaminés par E. coli 0157: H7 peuvent ne pas sembler ou avoir une odeur gâtée, mais peuvent quand même vous rendre malade", écrit-elle dans son avis.

Les symptômes peuvent inclure des nausées, des vomissements, des crampes abdominales légères à sévères et une diarrhée aqueuse à sanglante.

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