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Nancy Barton de la Philadelphia Brewing Company

CRÊME PHILADELPHIA – Dans une industrie largement dominée par les hommes, Nancy Barton est à la tête de la Philadelphia Brewing Company, l’une des plus anciennes et des plus grandes brasseries de Philadelphie située dans le quartier de Kensington à Philadelphie.


Barton et son équipe brassent un impressionnant 15 000 barils de bière par an, composés de cinq bières toute l’année, de bières saisonnières et de recettes ponctuelles occasionnelles, y compris leur bière phare – Kenzinger. Une décennie après l’ouverture de la Philadelphia Brewing Company, Barton a lancé The Peacock Room – une taverne de 30 places vendant des bières de la Philadelphia Brewing Company et des cidres du Commonwealth à la pression et en bouteilles, ainsi que des assiettes à collation et des cocktails artisanaux à base d’alcools locaux.

Barton a exprimé un vif intérêt pour la participation communautaire et se concentre sur la distribution locale au lieu de distribuer massivement à travers le pays. Barton a montré son soutien aux refuges pour animaux de compagnie locaux en organisant des collectes de fonds et, ces dernières années, en organisant des “Caturdays” à la Philadelphia Brewing Company, où la SPCA de Pennsylvanie apporte des chats adoptables à la salle de dégustation pour que les adoptants potentiels puissent choisir.

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