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Les carottes réduisent de 60% le risque de cancer du sein

by Nouvelles
La consommation régulière de carottes peut réduire le risque pour une femme de développer certains types de cancer cancer du sein jusqu’à 60%, révèle une étude récente.

Autre des fruits et légumineuse riches en bêta-carotène, comme les épinards, les poivrons rouges et la mangue, ont le même effet, écrit Courrier quotidien.

Le bêta-carotène est un composé chimique qui donne de la couleur aux plantes. Les scientifiques font campagne pour le bêta-carotène depuis des années pour l’éviter la douleur comme les maladies coronariennes et le cancer. La dernière étude sur le sujet, publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, révèle que les bienfaits du cancer du sein sont plus élevés qu’on ne le pensait auparavant.

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L’étude “European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition”, l’une des plus complètes sur le lien entre cancer et régime, a analysé une variété de produits chimiques végétaux pour voir comment ils affectent le risque de cancer. D’autres composés chimiques analysés comprennent le lycopène et la vitamine C.

Les femmes qui mangeaient des légumes riches en bêta-carotène, comme les carottes et les poivrons rouges, étaient 40 à 60 % moins susceptibles de développer tumeurs cancers négatifs pour les récepteurs des œstrogènes – qui représentent un tiers des tumeurs cancéreuses du sein.


Cependant, le pigment ne semble pas réduire les chances d’une femme d’avoir des tumeurs cancéreuses avec des récepteurs d’œstrogènes positifs, le type de cancer du sein le plus courant au Royaume-Uni, écrit la source citée.

Le gouvernement britannique recommande aux gens de prendre du bêta-carotène pour son effet bénéfique sur la vision et le système immunitaire, mais décourage les gens de prendre des suppléments à forte dose, car cela pourrait être lié au cancer du poumon.

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