Régime riche en légumes : la clé pour lutter contre l’hypertension,selon les experts
DERNIÈRE MINUTE : Une alimentation axée sur les légumes pourrait être un allié puissant dans la prévention et le traitement de l’hypertension artérielle,selon des experts en nutrition et en santé. La teneur élevée en potassium des légumes est particulièrement mise en avant comme un facteur bénéfique.
“Les légumes sont bénéfiques à bien des égards, avec un effet préventif ou thérapeutique contre l’hypertension artérielle”, explique le Dr Matthias Riedl, dans un récent podcast.
Pourquoi les légumes sont-ils si importants ?
Le potassium, abondant dans de nombreux légumes, joue un rôle crucial dans l’équilibre électrolytique du corps et aide à réguler la pression artérielle. Une consommation adéquate de potassium peut aider à contrer les effets du sodium, un contributeur majeur à l’hypertension.
Fruits et noix : à consommer avec modération
Bien que de nombreux fruits et noix soient également riches en potassium, les experts recommandent de les consommer avec modération dans le cadre d’un régime destiné à abaisser la tension artérielle. La raison ? Les fruits contiennent souvent une quantité importante de sucre, tandis que les noix sont riches en calories.
Au-delà du potassium : une approche globale
L’importance d’une alimentation saine pour la santé cardiovasculaire est bien établie. des études, comme celle publiée dans le Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterre en 2017, soulignent l’association entre une alimentation de qualité et une réduction de la mortalité, y compris celle liée aux maladies cardiaques.
Ressources et régimes recommandés :
* Régime DASH : Développé par l’Institut national du cœur, des poumons et du sang (NHLBI), le régime DASH (Dietary approaches to Stop Hypertension) est spécifiquement conçu pour abaisser la tension artérielle. Il met l’accent sur les fruits, les légumes, les produits laitiers faibles en gras, les céréales complètes, les protéines maigres et les noix, tout en limitant le sodium, les graisses saturées et le cholestérol.
* Société allemande pour la nutrition (DGE) : La DGE propose des informations détaillées sur l’importance d’une alimentation équilibrée et de la réduction de la consommation de sel.
* Étude DEGS : L’étude sur la santé des adultes en Allemagne (DEGS) fournit des données précieuses sur les habitudes alimentaires et leur impact sur la santé.
Conseils pratiques pour une alimentation anti-hypertension :
* Privilégiez les légumes : Faites-en la base de vos repas.
* Limitez le sodium : Réduisez votre consommation de sel de table et d’aliments transformés.
* Choisissez des fruits et des noix avec modération : Profitez de leurs bienfaits, mais contrôlez les portions.
* Adoptez le régime DASH : Suivez les recommandations de ce régime éprouvé.
* Consultez un professionnel de la santé : Demandez conseil à un médecin ou à un nutritionniste pour un plan personnalisé.
