Le jus de brocoli, nouveau secret de performance des athlètes aux Jeux Olympiques d’hiver
MILAN-CORTINA 2026 – Alors que les athlètes olympiques recherchent constamment le moindre avantage pour optimiser leurs performances, une boisson surprenante attire l’attention aux Jeux Olympiques d’hiver de Milan-Cortina 2026 : un jus de brocoli concentré. Plusieurs skieurs, notamment de l’équipe norvégienne, affirment que ce breuvage, développé par la société suédoise Nomio, les aide à accélérer leur récupération.
Loin d’être une boisson agréable au goût, le jus de brocoli est décrit par les sportifs comme un mélange de “bois et de moutarde de Dijon”. Pourtant, ils sont nombreux à l’intégrer à leur routine, convaincus de ses bienfaits. “On le vend parce qu’il fonctionne, pas parce qu’il a bon goût”, explique Emil Sjölander, cofondateur de Nomio.
Le principe repose sur la réduction du taux de lactate dans le sang. Lors d’efforts intenses, le corps bascule d’un système énergétique aérobie à un système anaérobie, entraînant une accumulation de lactate et une sensation de brûlure musculaire. Le jus de brocoli concentré, selon les témoignages, aiderait à repousser ce seuil et à faciliter la récupération.
“J’ai eu tellement de bonnes courses et de bonnes séances d’entraînement avec Nomio, je crois vraiment que ça marche”, témoigne Einar Hedegart, fondeur norvégien double médaillé d’or en relais masculin 4×7,5 kilomètres et en sprint par équipes masculin.
Son coéquipier, Emil Iversen, va même plus loin : “On gagne peut-être une minute à la montée et dix secondes à la descente. Je pense que ça m’aide à récupérer plus vite pendant les petites pauses. C’est sûr que c’est mieux que le Jägermeister !”
Un intérêt croissant pour la nutrition sportive
Cette tendance souligne l’importance croissante de la nutrition dans la performance sportive de haut niveau. Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, une alimentation équilibrée et adaptée est essentielle pour la santé et le bien-être, et peut avoir un impact significatif sur les performances physiques. Les athlètes olympiques, soumis à des entraînements intensifs et à une pression constante, sont particulièrement attentifs à leur alimentation.
L’utilisation de compléments alimentaires et de boissons spécifiques pour améliorer la récupération et la performance est en constante augmentation. En France, l’Agence Nationale de Lutte contre le Dopage (ANL) rappelle l’importance de la vigilance concernant les compléments alimentaires, certains pouvant contenir des substances interdites.
Le brocoli, un allié insoupçonné ?
Le brocoli est reconnu pour ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, notamment sa richesse en vitamines, minéraux et antioxydants. Il contient également du sulforaphane, un composé qui pourrait avoir des effets anti-inflammatoires et favoriser la récupération musculaire.
Bien que les études scientifiques sur l’efficacité du jus de brocoli concentré soient encore limitées, les témoignages des athlètes et l’intérêt croissant pour la nutrition sportive suggèrent que ce breuvage pourrait bien être le prochain secret de performance des Jeux Olympiques.
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