Cinq jeunes filles ont mis au point une application en ligne baptisée Future Heroes BestB4, conçue pour réduire le gaspillage alimentaire, diminuer les coûts associés et initier les utilisateurs à de nouvelles recettes. L’application permet de gérer facilement un réfrigérateur virtuel, qui envoie des notifications lorsque la date de péremption d’un produit approche et suggère des recettes pour l’utiliser.

L’ampleur du gaspillage alimentaire : un problème mondial

En europe, chaque habitant gaspille 131 kilogrammes de nourriture par an, dont plus de la moitié provient des ménages. Le gaspillage alimentaire est un problème mondial dont l’ampleur est alarmante. selon le rapport 2024 de l’ONU Environnement (PNUE) sur l’indice du gaspillage alimentaire, 1,05 milliard de tonnes de nourriture ont été jetées dans le monde en 2022, ce qui représente environ 19% de la nourriture disponible à la consommation. Sur ce total, 60% proviennent des ménages, 28% du secteur de la restauration et 12% du commerce de détail. En moyenne, chaque personne gaspille 79 kg de nourriture par an, soit l’équivalent d’environ 1 milliard de repas comestibles jetés chaque jour.

L’inspiration derrière BestB4

L’équipe de BestB4 a constaté de visu l’importance de lutter contre le gaspillage alimentaire :

Nous avons également constaté chez nous qu’une partie de la nourriture est gaspillée parce qu’elle n’est pas consommée à temps. Souvent, les gens ont simplement du mal à suivre toutes les dates de péremption dans le réfrigérateur, en particulier pour les produits à courte durée de vie. En créant l’application BestB4, nous voulons aider les gens à mieux suivre la date d’expiration des produits, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire et les pertes financières.

Sandy Opincane, chef d’équipe de BestB4

Lancement et fonctionnalités de l’application

La version bêta de BestB4 a été lancée le 19 mai au SEB Innovation Center, où elle a été testée par les premiers utilisateurs. L’application est désormais disponible et permet à chacun de créer un compte gratuit et de suivre les dates de péremption des produits, de recevoir des rappels et des suggestions de recettes pour utiliser les produits à temps. À l’avenir, les jeunes filles prévoient de collaborer avec des créateurs de contenu reconnus pour élargir la gamme de recettes et ont déjà intégré quelques recettes dans l’application en collaboration avec le compte Instagram Tastyfood_en.

L’intelligence artificielle au service de la lutte contre le gaspillage

L’équipe de BestB4 utilise l’intelligence artificielle pour améliorer continuellement l’application :

Nous avons créé l’application grâce à l’intelligence artificielle et nous travaillons toujours à son amélioration. Pour le moment, elle exécute des fonctions de base, mais avec le temps, nous voulons faciliter l’ajout de nouveaux produits, ce qui est encore un travail relativement manuel, et améliorer l’algorithme de recommandations de recettes.

Sandy Opincane, chef d’équipe de BestB4

Future Heroes : Un program pour les jeunes leaders

Future Heroes est un programme de leadership et d’entrepreneuriat axé sur la croissance, destiné aux jeunes filles âgées de 14 à 17 ans, afin de promouvoir leur potentiel et d’avoir un impact positif sur le monde.L’admission au programme se fait sur concours,car seules 50 jeunes filles de toute la Lettonie sont sélectionnées. Le programme se déroule de janvier à fin juin,avec la cérémonie de remise des prix Noris. Il y a 10 équipes au total, chacune travaillant sur son propre projet, son développement et concourant pour le prix final. Le projet vise à encourager les jeunes filles à oser être des leaders, à développer leurs compétences et à acquérir une expérience de vie utile.

FAQ sur l’application BestB4

qu’est-ce que l’application BestB4 ?

C’est une application mobile conçue pour aider les utilisateurs à suivre les dates de péremption de leurs aliments et à réduire le gaspillage alimentaire.

Comment fonctionne l’application ?

Elle permet de créer un réfrigérateur virtuel, d’enregistrer les produits avec leurs dates de péremption et de recevoir des rappels avant qu’ils ne se périment.

L’application est-elle gratuite ?

Oui, la création d’un compte et l’utilisation des fonctionnalités de base sont gratuites.

Où puis-je télécharger l’application ?

L’application est disponible sur les plateformes de téléchargement d’applications pour iOS et Android.

L’application propose-t-elle des recettes ?

Oui, elle suggère des recettes basées sur les produits proches de leur date de péremption.