Restaurant fermé à Casma pour Défauts d’Hygiène : Amende
Table of Contents
CASMA – 19 Juin 2024 –
La municipalité de Casma au Pérou a pris des mesures sévères, notamment la fermeture du restaurant Mirella, en raison de graves problèmes d’hygiène. Cette décision, prise après une inspection minutieuse, met en lumière les manquements aux normes sanitaires. L’établissement a écopé d’une amende conséquente. Cette fermeture, motivée par des défauts d’hygiène, vise à protéger les consommateurs. Pour en savoir plus sur les autres établissements concernés, lisez la suite.
restaurant fermé à Casma pour Défauts d’Hygiène : Une Amende Salée
La Municipalité Provinciale de Casma a pris des mesures drastiques contre un établissement local en raison de graves problèmes d’hygiène. Le restaurant Mirella a été contraint de fermer ses portes après une inspection révélant des structures et des équipements dans un état de conservation et d’hygiène inadéquat.
Le Saviez-vous ? La Taxe d’Unité Imposable (UIT) est un indice de référence utilisé au Pérou pour calculer les impôts, les amendes et autres obligations financières. son montant est révisé annuellement.
Le maire a sanctionné les propriétaires du restaurant Mirella avec une amende équivalant à 20% d’une taxe d’unité Imposable (UIT), soit 1070 soles.
Autres Établissements Épinglés
L’opération de contrôle ne s’est pas limitée au restaurant Mirella. D’autres établissements ont également été inspectés, révélant des manquements similaires.
- Restaurant Ullampash : Des observations ont été faites concernant le maintien de la propreté et de l’ordre dans la cuisine.
- Restaurant casma Gourmet : L’inspection a mis en évidence un manque de propreté dans la cuisine et dans les ustensiles rangés dans les tiroirs, un réfrigérateur sale, une utilisation incorrecte des sacs noirs et un non-respect du port complet des vêtements de travail.
Conseil Pratique : Pour garantir une hygiène irréprochable dans votre établissement, établissez un protocole de nettoyage rigoureux, formez votre personnel aux bonnes pratiques et effectuez des contrôles réguliers.
Composition de l’Équipe d’Inspection
L’opération a mobilisé plusieurs services municipaux et sanitaires :
- Sous-direction de la supervision et de la police municipale
- Supervision environnementale
- Commerce, licences et contrôle sanitaire
- Sécurité citoyenne
- Hôpital de soutien San ignacio de Casma
Question pour les Lecteurs : Quelles mesures supplémentaires les municipalités devraient-elles prendre pour garantir le respect des normes d’hygiène dans les restaurants ?
FAQ sur les Fermetures de Restaurants pour Manque d’Hygiène
- Pourquoi un restaurant peut-il être fermé pour manque d’hygiène ?
- Un restaurant peut être fermé si les conditions d’hygiène ne respectent pas les normes sanitaires, mettant en danger la santé des clients.
- Quelles sont les conséquences pour un restaurant fermé pour manque d’hygiène ?
- Outre la fermeture temporaire ou définitive, le restaurant peut être soumis à des amendes et à des mesures correctives obligatoires.
- Comment un restaurant peut-il éviter une fermeture pour manque d’hygiène ?
- En mettant en place un plan d’hygiène rigoureux, en formant le personnel et en effectuant des contrôles réguliers.
La Municipalité de Casma a démontré son engagement envers la santé publique en prenant des mesures fermes contre les établissements ne respectant pas les normes d’hygiène. ces actions visent à protéger les consommateurs et à garantir la qualité des services offerts dans la région.
Dernière mise à jour : 1er juin 2025
