Éducateurs spécialisés en diabète: mettre les patients au volant | Santé totale

Dana Stainbrook a l'habitude de rencontrer des gens qui se sentent dépassés.

«Il y a beaucoup de déni avec le diabète… le minimiser et penser que ce n’est vraiment pas un problème», a déclaré Stainbrook, infirmier et éducateur en diabète chez Washington Health System.

Mais le travail de Stainbrook auprès des patients dans le cadre du programme d’éducation et de gestion du diabète aide les personnes nouvellement diagnostiquées et atteintes de diabète depuis des décennies.

Aux États-Unis, la majorité des cas de diabète sont de type 2, ce qui signifie que les patients ont une résistance à l'insuline, mais que leur corps peut toujours produire de l'insuline. La première tâche de Stainbrook est de mettre l’accent sur un mode de vie sain et de leur faire savoir qu’ils assument la responsabilité du conducteur dans la gestion de leur diabète.

«Un style de vie, une alimentation saine et l'exercice physique vont toujours contribuer à la gestion de la glycémie», a-t-elle déclaré. "J'essaie toujours de leur dire qu'ils sont aux commandes, car c'est ce qu'ils font tous les jours qui fait toute la différence dans le monde avec leurs résultats."

Le problème, a-t-elle dit, est que le diabète de type 2 est une maladie évolutive. Au moment où le diagnostic est posé, une personne a perdu environ 50% de ses cellules bêta, qui sont les cellules du pancréas qui produisent l'insuline.

"Ils vont continuer à perdre environ cinq pour cent de plus chaque année, alors il s’agit d’une perte progressive de la capacité du corps à produire de l’insuline", a déclaré Stainbrook. "Donc, ce qui fonctionne aujourd'hui ne le sera pas dans cinq ans et il n'est pas rare qu'ils aient besoin de médicaments par voie orale à mesure que le temps passe et qu'ils aient éventuellement besoin d'insuline."

Les premières informations que Stainbrook fournit aux nouveaux patients diabétiques sont l’importance d’une alimentation saine et d’une activité physique accrue.

«Cela peut être une promenade de 10 minutes après un repas ou une marche de trente minutes tous les jours», a-t-elle déclaré. «Ils ne doivent pas dépenser d’argent pour s’abonner à un club de gym. Le meilleur exercice à faire est celui que vous aimez et si vous détestez tout exercice, alors je leur dis (de) trouver celui qui leur est le moins répréhensible. Ils ont besoin de traiter l'exercice comme un médicament. "

Quelque chose d'aussi simple que de stationner à l'extrémité du parking ou de marcher au magasin, prendre les marches au lieu de l'ascenseur et augmenter le nombre total de marches tout au long de la journée peut faire une différence remarquable en réduisant la résistance à l'insuline et en augmentant le contrôle de la glycémie , A déclaré Stainbrook.

Une fois que les patients bougent, ils doivent ensuite se concentrer sur leur régime alimentaire. Toutefois, ce que Stainbrook recommande pour un régime alimentaire ne doit pas être considéré comme un «régime».

«Je dis aux membres de la famille que tous les membres de la famille devraient manger de la même manière que je vous le dis, a déclaré Stainbrook. «Ce n’est pas un régime. C’est ce que tout le monde en Amérique devrait manger. Aliments entiers frais, fruits frais et surgelés, légumes et viandes – essayez de rester à l'écart des sacs, des boîtes et des canettes de conserve et gardez la simplicité en termes de nombre d'ingrédients contenus dans le produit. C’est une saine alimentation pour tout le monde. "

En ce qui concerne la gestion du sucre et des glucides, Stainbrook a quelques règles simples. Elle dit aux patients que lorsqu'ils regardent les étiquettes, regardez les glucides totaux et pas seulement les grammes de sucre.

«Si vous évitez tous les glucides, il ne vous reste plus que des protéines et des lipides. Ce n’est pas toujours bon », a-t-elle déclaré. «N'oubliez pas que les fruits et les légumes sont de bons glucides, car ils contiennent beaucoup de fibres et d'éléments nutritifs. Les glucides se transforment en sucre. Par conséquent, s'ils mangent trop de glucides, leur taux de sucre sera élevé en dépit des médicaments ou de l'insuline. ”

De même, manger trop peu de glucides peut faire baisser le taux de sucre dans le sang. La cohérence est donc la clé de l'apport en glucides.

Stainbrook a dit que nous avons tendance à manger ce qui est rapide et pratique. Si vous avez un sac de biscuits sur le comptoir, vous les mangerez plutôt que de prendre le temps de hacher des légumes ou de peler des carottes. Parmi ses conseils, il convient de garder des collations fraîches et saines en abondance et prêtes à être consommées. Elle dit aux patients qu’aucune nourriture n’est interdite, mais que tout est question de modération.

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Salade de haricots

Celeste Van Kirk / Observateur-Reporter

Dans cette photo d'archives, Andie Lugg explique aux participants aux cours de cuisine comment préparer une salade de haricots saine au centre de bien-être Wilfred R. Cameron. Selon Dana Stainbrook, une saine alimentation est essentielle pour contrôler la glycémie.


"De toute évidence, les gâteaux et les glaces ne sont pas bons, mais ça va à la taille des portions", a-t-elle déclaré.

Un autre conseil: elle vous avertit de ne pas boire de glucides dans vos sodas et vos boissons sucrées, ce qui peut entraîner une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang et ne pas ajouter de nutrition. Les édulcorants artificiels sont meilleurs que le sucre ordinaire pour les diabétiques, mais la consommation de boissons sucrées peut également les amener à en rêver encore plus.

Stainbrook a déclaré que le programme d'éducation sur le diabète offre une éducation individuelle et en groupe et comprend un cours de prévention du diabète.

«Le programme est conçu pour les personnes qui ont un membre de la famille immédiate et cela augmente leur risque», a-t-elle ajouté. "C’est un programme de perte de poids, mais aussi pour les personnes qui ont des antécédents familiaux de la maladie ou d’autres indicateurs du diabète."

La classe de prévention WHS se réunit toutes les semaines pendant 16 semaines, puis passe à des réunions mensuelles et vise à aider à prévenir le diabète.

«Si vous pouvez prévenir une maladie plutôt que de la soigner, vous épargnerez de l'argent et réduirez votre santé, a déclaré Stainbrook.

Son meilleur conseil aux patients est de ne pas se sentir impuissant ou sans espoir. Il existe de nombreuses ressources disponibles pour vous aider à gérer votre diabète et de nombreuses personnes désireuses et capables d'aider avec des conseils médicaux ainsi que de gérer l'aspect émotionnel de la maladie.

Stainbrook a déclaré: «La semaine dernière, une femme m'a dit qu'elle souffrait de diabète depuis 30 ans. Elle a ajouté:« Vous êtes la première personne à m'avoir donné l'espoir que je pourrai le faire moi-même et que améliorer les choses.

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