Monday, February 17, 2020

Des vins puissants sont fabriqués dans la région de Gaillac en France

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eUn château peut être un amour, il peut donc en être ainsi. Même lorsque l’objet du désir est sur le point de s’effondrer. À la fin des années 1970, Alan Geddes était sur le chemin du retour de Bordeaux à Paris, où l’Ecossais travaillait pour une compagnie pétrolière, dans le département du Tarn, dans le sud-ouest de la France. Dans les Crêtes, les vignobles doucement vallonnés au nord de Gaillac, il y avait un château fort à vendre – ou plutôt ce qui restait du château de Mayragues datant du XIIe siècle. Le rocher sur lequel le front arrière reposait autrefois: cassé. La galerie à colombages greffée sur l’édifice en pierre: pourrie. D’épaisses fissures dans les murs extérieurs et un toit partiellement effondré ont indiqué qu’une décision devait être prise rapidement.

Pas assez. Le château comprenait une douzaine d’hectares de vignes, à partir des raisins dont les propriétaires d’alors, une famille Pieds-noirs rapatriée d’Algérie en 1962, produisaient une boisson de masse difficilement potable. Cependant, Alan Geddes n’avait aucune idée de la viticulture ou de la rénovation d’un bâtiment médiéval délabré qui est un bâtiment classé. Et pourtant. Après la tournée, Alan Geddes est rapidement revenu à Paris et est rapidement revenu à Gaillac avec son épouse française Laurence, qui en tant que conservatrice au musée Carnavalet a pu apporter une certaine expertise en histoire de l’art. «À l’époque, c’était un voyage de quatorze heures», se souvient le vigneron biologique qui a maintenant du succès. A cette époque, il n’y avait pas de tourisme dans le Tarn. “

Quarante ans plus tard, le trajet de Paris à Gaillac ne prend que sept heures grâce aux autoroutes désormais construites. Les peintures des plafonds conservés du château de Mayragues ont été restaurées. Les injections de béton stabilisent la surface rocheuse. Tous les murs sont à nouveau droits, et la tour pigeonnière séparée du XVIe siècle repose sur des colonnes en pierre solide. Il y a deux chambres d’hôtes dans le château, qui sont accessibles par le rempart restauré et sont une alternative bienvenue à l’offre hôtelière plutôt maigre de la région de Gaillac.

Il s’est passé beaucoup de choses dans le vignoble et dans la cave du Château de Mayragues. En plus de la plaque du Grand Prix des Vieilles Maisons Françaises sur le château lui-même, décernée aux Geddes pour avoir sauvé les murs, le logo Demeter de la cave, converti en culture biodynamique en 1999, est arboré sur la cave. Dans les vignobles eux-mêmes, Geddes, devenu l’un des principaux vignerons de l’appellation, a retiré toutes les variétés qui ne sont pas typiques de Gaillac et les a remplacées par des variétés indigènes.

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