Le Ministère fédéral de l’Alimentation et de l’Agriculture (BMEL) dynamise la filière bio en Allemagne.Le réseau de pratiques “Bio-transformation“, initié par le BMEL, a démarré avec succès. Soixante entreprises partenaires, sur un total de quatre-vingts, ont été sélectionnées. Elles illustrent la diversité et la force d’innovation de la filière bio-transformation.

« Avec le réseau de pratiques bio-transformation, nous mettons en œuvre un autre élément important de la stratégie bio 2030 : nous renforçons la chaîne de valeur à partir de la transformation, où l’artisanat quotidien, le savoir et l’esprit d’innovation sont encouragés. Les entreprises participantes montrent à quel point la transformation bio en Allemagne est diversifiée et pérenne,et quel rôle elle joue pour une économie nutritionnelle durable. »
Secrétaire d’État du BMEL, Silvia Bender

L’éventail des entreprises participantes est large. Il va des petites exploitations agricoles transformatrices aux laiteries coopératives, des entreprises artisanales traditionnelles aux moulins modernes, en passant par les jeunes entreprises et les entreprises d’insertion. Nombreuses sont celles qui misent sur la formation, la durabilité, la qualité et la valeur ajoutée régionale.

## Contexte :

le réseau de pratiques bio-transformation est une mesure de la stratégie bio 2030. Il est mis en œuvre dans le cadre du program fédéral d’agriculture écologique (Böl) au moins jusqu’en avril 2028. Le réseau vise à mettre en lumière le rôle important des fabricants et des entreprises artisanales au sein de la chaîne de valeur alimentaire.Il s’agit notamment des boulangeries, des entreprises de transformation de la viande, des moulins, des fromageries ou des fabricants de pâtes à tartiner, de confitures ou de boissons.Selon la devise « de la pratique pour la pratique », les partenaires du réseau proposent à l’échelle nationale des échanges entre entreprises, des ateliers ou des événements spécialisés pour les entreprises intéressées. De l’orientation de l’entreprise vers le bio aux techniques de transformation innovantes, en passant par la mise en place de chaînes de valeur régionales, le réseau encourage l’échange entre professionnels.

L’objectif est également d’inspirer les jeunes pour les métiers d’une économie nutritionnelle durable. qu’il s’agisse d’une carrière dans une boulangerie bio ou dans un moulin innovant, des témoignages d’anciens apprentis ou des ateliers, ainsi que des entretiens avec la direction, rendent les profils professionnels de la production alimentaire concrets et attrayants.Les écoles professionnelles et techniques, les formations concernées ou les classes de fin d’études des écoles d’enseignement général sont concernées.Les partenaires du réseau sont présents dans presque tous les Länder.

Le Réseau « Bio-transformation » : Dynamiser la Filière Bio en Allemagne

Le Ministère fédéral de l’Alimentation et de l’Agriculture (BMEL) donne un coup de pouce à la filière bio en Allemagne grâce au réseau de pratiques « Bio-transformation ».Découvrez comment ce program vise à renforcer la chaîne de valeur et à promouvoir l’innovation dans le secteur bio.

Qu’est-ce que le Réseau « Bio-transformation » ?

Mis en place par le BMEL dans le cadre de la stratégie bio 2030, ce réseau de pratiques soutient et met en valeur les acteurs de la transformation des produits biologiques. Il s’inscrit dans le programme fédéral d’agriculture écologique (BÖL) et est prévu au moins jusqu’en avril 2028.

Objectifs du Réseau

Renforcer la filière bio et la chaîne de valeur.

Encourager l’innovation et le savoir-faire artisanal.

Promouvoir une économie nutritionnelle durable.

Inspirer les jeunes à rejoindre les métiers de l’alimentation bio.

Qui Participe ?

Le réseau regroupe une grande diversité d’entreprises :

Petites exploitations agricoles transformatrices.

Laiteries coopératives.

Entreprises artisanales.

Moulins modernes.

Jeunes entreprises.

Entreprises d’insertion.

Comment Fonctionne-t-il ?

Le réseau organize :

Des échanges entre entreprises.

Des ateliers et événements spécialisés.

* Des témoignages d’anciens apprentis et des entretiens avec la direction pour attirer les jeunes.

FAQ sur le Réseau « Bio-transformation »

1. Qu’est-ce que le BMEL ?

Le Ministère fédéral de l’Alimentation et de l’Agriculture.

2. Quel est l’objectif principal du réseau ?

Renforcer la chaîne de valeur de la transformation bio.

3. Qui peut participer au réseau ?

Toutes les entreprises de transformation bio, des petites aux grandes.

4. Quels types d’événements sont organisés ?

Échanges entre entreprises, ateliers, et événements spécialisés.

5. Jusqu’à quand le programme est-il prévu ?

Au moins jusqu’en avril 2028.

Avantages et Bénéfices du Réseau

| Aspect | Détails |

| :——————- | :—————————————————————————————————————————————— |

| Soutien aux entreprises | Échanges de pratiques, ateliers, et événements pour améliorer les compétences et l’innovation. |

| Promotion de l’emploi | Mise en avant des métiers de la filière bio pour attirer les jeunes.|

| Durabilité | Encouragement à des pratiques durables et à la valeur ajoutée régionale. |

| Diversité | Représentation de tous les types d’entreprises de transformation bio. |

| Portée géographique | Partenaires présents dans presque tous les Länder (régions administratives) d’Allemagne. |