Baritalia enflamme Padoue : Cap sur Venise pour la finale !
Padoue, Italie – La tournée Baritalia, événement phare du monde de la mixologie italienne, a fait escale à Padoue, attirant 275 professionnels de la Vénétie et d’autres régions du nord de l’Italie. L’événement, qui s’est déroulé dans l’historique caffè Pedrocchi, a mis l’accent sur le retour aux fondamentaux du métier, avec un thème central : “back to Basics”.
Cette édition a vu 66 barmans s’affronter lors du Baritialia Lab, un défi de mixologie axé sur la redécouverte des boissons essentielles, l’amélioration des ingrédients et l’art de l’hospitalité.Les barmans récompensés incluent : Enes Neziri (Ancienne Pharmacie),Luca Schillaci (Bonollo 1908),Jacopo Schioppetto (Campari Academy),Gabriele Bonelli (Casoni),Michele Pedrett (Coca-Cola Hbc Italia Barceló),Linda Gentilini (Coca-Cola Fiora),Roberto Cuccu (Gamondi),Marina Milan (mélangeur),Andrea mango (Nardini),Claudia Segati (Orsini Soda),tommaso pimponi (Premiata officie Lugaresi),Luca Girardi (Teh Organics by Red Bull) et Emiliano.
Un prix spécial “Retour aux bases” a été attribué à Andrea Mango (Nardini) pour sa boisson la plus fidèle au thème de l’événement.
Baritalia poursuit son chemin :
Turin : 29 septembre
Catane : 3 novembre
* Venise : Grande finale le 24 novembre
La finale, qui se tiendra dans la magnifique Venise, promet de célébrer l’histoire riche de la ville en matière d’échanges commerciaux et culturels, reflétant ainsi l’esprit même de Baritalia.
Un héritage de l’art du cocktail italien :
baritalia s’est imposé comme un événement incontournable pour les professionnels du secteur, offrant une plateforme d’échange, d’apprentissage et de célébration de l’art du cocktail italien. Au-delà de la compétition,l’événement met en lumière l’importance de la qualité des ingrédients,de la créativité et de l’hospitalité,des valeurs fondamentales qui définissent l’expérience italienne du cocktail. L’accent mis sur le “Retour aux bases” témoigne d’une volonté de préserver et de valoriser les traditions ancestrales de la mixologie, tout en encourageant l’innovation et l’expérimentation.
