Le Vietnam s’est imposé comme le premier exportateur mondial de fruit du dragon, contrôlant environ 85 % du marché global. En 2024, selon les informations du Vụ Phát triển thị trường nước ngoài (Département du développement des marchés étrangers) du ministère de l’Industrie et du Commerce, le pays a généré 600 millions de dollars de chiffre d’affaires, avec la Chine comme principal partenaire commercial.
L’ascension du Vietnam dans le secteur horticole mondial repose sur une production massive et une spécialisation stratégique. Avec un volume dépassant le million de tonnes par an, le fruit du dragon s’est établi comme le deuxième produit d’exportation du secteur des fruits et légumes du pays, juste derrière le durian, d’après les données rapportées par vietnamnet.vn.
Une domination mondiale portée par le marché chinois
La dépendance du Vietnam envers un marché unique reste marquée. La Chine absorbe la majeure partie de la production destinée à l’exportation. Pour les 11 premiers mois de l’année 2025, le chiffre d’affaires réalisé vers ce marché a atteint plus de 301,7 millions de dollars, ce qui représente environ 62,2 % de la valeur totale des exportations de fruits du dragon, précise la source.
Toutefois, le pays diversifie ses destinations. Outre la Chine, les exportations sont dirigées vers la Thaïlande, l’Inde, la Malaisie et plusieurs pays du Moyen-Orient. Cette expansion s’appuie sur une surface cultivée maintenue entre 55 000 et 60 000 hectares en 2024, principalement concentrée dans le delta du Mékong et la région côtière du Sud-Centre. Ces zones constituent la base des matières premières essentielles pour servir les exportations.
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Lâm Đồng et la stratégie du “thủ phủ thanh long”
Le cœur de cette production se situe dans la province de Lâm Đồng. Suite à une réorganisation administrative, l’ancienne zone de Bình Thuận, désormais intégrée à Lâm Đồng, demeure la région de culture la plus vaste du pays. Elle totalise près de 28 000 hectares pour une production annuelle dépassant les 550 000 tonnes.
Cette région est désignée comme la thủ phủ thanh long (capitale du fruit du dragon) et se distingue par l’adoption précoce de normes de qualité internationales. Le rapport de vietnamnet.vn souligne que cette zone a été pionnière dans l’application des standards VietGAP et GlobalGAP pour sécuriser ses accès aux marchés mondiaux.
Analyse des performances : Le duel avec le durian
Si le durian occupe généralement la première place des exportations de fruits et légumes, le fruit du dragon a occasionnellement renversé cette hiérarchie. L’Association des fruits et légumes du Vietnam a rapporté qu’en janvier 2025, le fruit du dragon a surpassé le durian en termes de valeur d’exportation.
| Produit | Exportations Janvier 2025 (USD) |
|---|---|
| Fruit du dragon | 57,73 millions |
| Durian | 31,22 millions |
Ce pic saisonnier s’explique par la proximité du Nouvel An lunaire, période où la demande pour les fruits utilisés lors des rituels d’offrandes augmente significativement.
This follows our earlier report, L’Inde transforme son marché des champignons avec des variétés haut de gamme et +22% d’exportations.
Évolution vers des segments haut de gamme
Le Vietnam exporte principalement deux variétés : la chair blanche et la chair rouge. L’analyse du marché montre un glissement vers la variété à chair rouge, qui devient la préférée des marchés haut de gamme. Ce choix est dicté par trois facteurs techniques : une couleur plus attrayante, une teneur en sucre plus élevée et une meilleure capacité de conservation, ce qui augmente la valeur commerciale globale du produit.
L’activité reste dynamique malgré les fluctuations. Pour les 11 premiers mois de 2025, les données douanières indiquent que le chiffre d’affaires global des exportations de fruit du dragon s’est élevé à 485,2 millions de dollars, confirmant la résilience de cette filière dans l’économie agricole vietnamienne.
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