Un événement gourmand a marqué l’histoire de la pâtisserie dans une ville de Colombie-Britannique,berceau d’une douceur emblématique.Une barre Nanaimo, dont la recette nécessitait une quantité impressionnante de beurre, a été officiellement certifiée comme la plus grande du monde.

Confectionnée par des étudiants, cette barre record a été dévoilée au public samedi midi. Elle affiche des dimensions impressionnantes : 21,3 mètres de long, 0,9 mètre de large, pour un poids total avoisinant les 500 kilogrammes.

« Je me souviendrai vraiment de cette expérience pour le reste de ma vie, en voyant la communauté de Nanaimo descendre et nous célébrer, et en voyant tous les gens nous encourager et excités de nous voir et de battre ce record et de faire en sorte que le record reste vraiment à Nanaimo », a déclaré Lily David, étudiante.

L’idée de cette création hors norme a germé il y a quelques années, lors d’une séance de brainstorming visant à promouvoir une entreprise.

Après avoir consulté les records mondiaux, les étudiants ont découvert qu’une famille avait déjà réalisé une barre nanaimo de taille considérable en Ontario. Forts de la fierté que suscite cette pâtisserie dans leur ville, ils ont décidé de ramener le record à la maison.

La recette de cette nouvelle barre record comprend 125 kilogrammes de beurre, 91 kilogrammes de sucre glace, 77 kilogrammes de chapelure de biscuits Graham et 68 kilogrammes de chocolat noir.

david a salué l’harmonie des saveurs après avoir goûté à la barre à la suite de l’événement.

« Vous avez une base agréable et croquante qui contient des noix et de la noix de coco,puis une crème anglaise vraiment agréable,douce et moelleuse,et ensuite une ganache à température parfaite sur le dessus »,a précisé David.

Deux organisations nationales représentant les étudiants ont certifié le record : l’Association canadienne de la boulangerie et la Fédération culinaire canadienne.

La création de cette barre géante est l’aboutissement d’un rêve pour les étudiants et les professeurs.Elle sera exposée avant d’être découpée en milliers de parts pour être partagée avec le public.

« Tout ce que nous faisons ici, quel formidable apprentissage pour nos étudiants aussi », a souligné Weber. « Ce n’est pas tous les jours qu’on a l’occasion de construire quelque chose d’aussi énorme. »

La barre Nanaimo est un dessert de renommée mondiale. Elle figurait au menu d’un dîner d’État organisé par le président américain Barack Obama en 2016 en l’honneur du Premier ministre Justin Trudeau et de son épouse à Washington, D.C. Elle a également reçu l’approbation de Postes canada en 2019.

Le maire de Nanaimo, Leonard Krog, a déclaré que la barre est bien plus qu’un « dessert sucré et appétissant ». Selon lui, c’est « une icône de la ville ».

« Il est tout à fait logique que la plus grande barre Nanaimo jamais fabriquée soit assemblée ici. Un grand merci à ces talentueux étudiants pour avoir battu le record ici même », a déclaré Krog, qui a également proclamé samedi Jour de la barre Nanaimo dans la ville.

L’événement visait également à recueillir des fonds pour l’achat de nouveaux fours pour les programmes culinaires de l’université, les fours actuels étant en fin de vie.

Ce projet a réuni des professeurs et des étudiants. Quatre anciens élèves, à l’origine de l’idée de la plus grande barre Nanaimo du monde, sont revenus pour cet événement, dont deux venus d’Écosse.

« Ils ont tous beaucoup de succès dans l’industrie de la boulangerie et nous sommes très fiers d’eux », a ajouté Weber, en remerciant tous ceux qui ont apporté leur soutien.

Il a également précisé qu’il ne prévoyait pas de restes.

« S’il y a des restes, nous les donnerons à la banque alimentaire », a-t-il conclu.

La Plus Grande Barre Nanaimo du Monde : Un Succès Gourmand à Nanaimo!

Un événement exceptionnel a transformé la ville de Nanaimo, en Colombie-Britannique, en véritable capitale de la gourmandise. Des étudiants se sont lancés un défi audacieux : confectionner la plus grande barre Nanaimo du monde, une pâtisserie emblématique de la région. Le résultat ? Un record mondial officiellement certifié pour une barre géante qui a émerveillé le public.

FAQ : Tout Savoir sur la Plus Grande Barre Nanaimo

Q : Où et quand cet événement a-t-il eu lieu ?

R : À Nanaimo, en Colombie-Britannique, samedi.

Q : Qu’est-ce qu’une barre Nanaimo ?

R : Un dessert canadien de renommée mondiale, composé d’une base croquante, d’une crème anglaise onctueuse et d’une ganache au chocolat.

Q : Quelles sont les dimensions de la barre record ?

R : 21,3 mètres de long, 0,9 mètre de large, et un poids d’environ 500 kg.

Q : Qui a confectionné cette barre géante ?

R : Des étudiants de l’université locale.

Q : Quels ingrédients ont été utilisés ?

R : Notamment 125 kg de beurre, 91 kg de sucre glace, 77 kg de chapelure de biscuits Graham et 68 kg de chocolat noir.

Q : Pourquoi ce projet a-t-il été entrepris ?

R : Pour battre le record, promouvoir l’entreprise et lever des fonds pour de nouveaux fours pour les programmes culinaires de l’université.

Q : Qui a certifié le record ?

R : L’Association canadienne de la boulangerie et la Fédération culinaire canadienne.

Q : Que va-t-il advenir de la barre géante ?

R : Elle sera découpée en parts et partagée avec le public ; les restes iront à la banque alimentaire.

Q : Pourquoi la barre Nanaimo est-elle si importante ?

R : C’est une icône de la saveur de nanaimo et un dessert reconnu mondialement.

La Barre Nanaimo Record en chiffres

| Caractéristique | Description |

| ———————— | —————————————————————————- |

| Ville | Nanaimo, Colombie-Britannique |

| Longueur | 21,3 mètres |

| Largeur | 0,9 mètre |

| Poids | Environ 500 kg |

| Beurre | 125 kg |

| Sucre glace | 91 kg |

| Chapelure de biscuits | 77 kg |

| Chocolat noir | 68 kg |

| Certification | Association canadienne de la boulangerie, Fédération culinaire canadienne |