Huile d’olive à jeun : Mythe ou réalité pour une meilleure santé ?
Nouvelles du Monde – Contrairement à certaines affirmations populaires,l’huile d’olive à jeun ne constitue pas une solution miracle pour la perte de poids. Cependant, des recherches récentes mettent en lumière des bénéfices significatifs pour la santé globale, confirmant son rôle dans un mode de vie sain.
Deux mécanismes principaux expliquent ces avantages :
1. Contrôle glycémique et insulinique amélioré : La consommation de graisses saines avant un repas contribue à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang et à optimiser la réponse de l’insuline dans les heures qui suivent.
2. Fonction hépatique optimisée : L’huile d’olive, en particulier l’extra vierge, stimule l’activité du foie, favorisant son bon fonctionnement.
Cet impact sur le foie déclenche une cascade d’effets positifs :
Réduction du cholestérol LDL : L’huile d’olive peut aider à diminuer les taux de “mauvais” cholestérol en augmentant le débit biliaire, facilitant ainsi son élimination. Elle n’affecte pas le cholestérol HDL, considéré comme bénéfique.
Détoxification du foie et de la vésicule biliaire : Elle soutient l’élimination des déchets par ces organes, contribuant à leur purification. Un foie surchargé peut entraîner un ralentissement du métabolisme et une diminution des défenses immunitaires.
* Soulagement des douleurs abdominales : La consommation d’huile d’olive extra vierge avant un effort physique intense peut aider à réduire les douleurs du côté droit.
Comment l’intégrer à votre routine ?
Si l’idée de consommer une cuillère d’huile d’olive à jeun ne vous séduit pas, vous pouvez facilement l’incorporer à votre petit-déjeuner. Versez-en sur une tranche de pain grillé et associez-la à une source de protéines de haute qualité, comme des blancs d’œufs aromatisés au cacao et à la cannelle, du yaourt grec, du skyr ou des tranches de fromage frais.
L’huile d’olive : un pilier de la santé depuis l’Antiquité
L’huile d’olive est un élément fondamental du régime méditerranéen, reconnu pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire, la prévention de certaines maladies chroniques et la longévité. Sa richesse en acides gras monoinsaturés, en antioxydants et en composés anti-inflammatoires en fait un aliment précieux pour une alimentation équilibrée. Choisir une huile d’olive extra vierge de qualité, issue d’une première pression à froid, est essentiel pour profiter pleinement de ses propriétés nutritionnelles.