Allemagne : Deux décès liés à une épidémie d’EHEC, la deuxième plus importante depuis 2011
Berlin – L’Allemagne est confrontée à une épidémie d’EHEC (Escherichia coli producteur de shiga-toxine) qui s’intensifie, avec deux décès confirmés : un enfant et une personne âgée. Les autorités sanitaires allemandes ont déclaré qu’il s’agissait de la deuxième plus grande épidémie d’EHEC enregistrée dans le pays, après celle de 2011 qui avait frappé le nord de l’Allemagne et causé une crise sanitaire majeure.
L’épidémie actuelle, qui a débuté en août, suscite des inquiétudes croissantes. Les premiers cas ont été identifiés il y a quelques semaines et le nombre de personnes infectées continue d’augmenter. Les symptômes de l’infection à EHEC comprennent des diarrhées sévères, des crampes abdominales et, dans certains cas, une insuffisance rénale potentiellement mortelle, en particulier chez les enfants et les personnes âgées.
Où trouve-t-on l’EHEC ?
L’EHEC est principalement présent dans le système digestif des ruminants, tels que les bovins, les ovins et les caprins.La contamination peut se produire lors de la manipulation de ces animaux ou de la consommation de produits contaminés, notamment de la viande hachée insuffisamment cuite, de légumes contaminés et de produits laitiers non pasteurisés.
que s’est-il passé en 2011 ?
L’épidémie d’EHEC de 2011 avait été particulièrement virulente, causant plus de 50 décès et plus de 3 800 infections en Europe, principalement en Allemagne. L’origine de l’épidémie avait été retracée à des graines de luzerne contaminées importées d’Égypte.
Prévention et recommandations :
Les autorités sanitaires rappellent l’importance de respecter les règles d’hygiène de base pour prévenir la propagation de l’EHEC :
* Lavez-vous soigneusement les mains à l’eau et au savon après être allé aux toilettes, après avoir manipulé des aliments et avant de manger.
* Cuisinez soigneusement la viande hachée à une température interne d’au moins 70°C.
* Lavez soigneusement les fruits et légumes avant de les consommer.
* Évitez de consommer des produits laitiers non pasteurisés.
* Buvez de l’eau potable ou de l’eau bouillie.
Les personnes présentant des symptômes d’infection à EHEC doivent consulter immédiatement un médecin. Un diagnostic rapide et un traitement approprié sont essentiels pour prévenir les complications graves.
Les autorités sanitaires allemandes continuent de surveiller de près la situation et de mener des investigations pour identifier la source de l’épidémie actuelle et mettre en œuvre des mesures de contrôle efficaces.