Consommation Locale en Hausse : Les Catalans Privilégient les Œufs de Proximité
Barcelone, Espagne – Une étude récente révèle que huit Catalans sur dix préfèrent désormais consommer des œufs provenant de producteurs locaux. Cette tendance croissante est motivée par un désir de soutenir l’économie régionale et de promouvoir un modèle de consommation plus durable.
Les consommateurs catalans considèrent que l’achat d’œufs de proximité contribue à la création d’emplois dans le secteur agricole et assure que les bénéfices économiques restent au sein de la communauté.Cette démarche favorise également le maintien des activités économiques traditionnelles et la préservation du patrimoine alimentaire local.
L’étude souligne cependant un manque de transparence concernant l’origine des œufs. Si 68% des personnes interrogées pensent savoir que les œufs qu’elles consomment sont catalans, 28% avouent ignorer leur provenance réelle. De plus, bien que 81% des consommateurs aient remarqué la présence d’un code sur les œufs, 25% ne comprennent pas sa signification et 79% le trouvent difficile à interpréter. Un chiffre alarmant révèle que 84% des acheteurs ne seraient pas capables de déterminer si un œuf est catalan uniquement en se basant sur ce code.
Comprendre l’étiquetage des œufs : un guide pour les consommateurs
L’étiquetage des œufs, bien que conçu pour informer, peut s’avérer complexe. Le code imprimé sur la coquille contient des informations cruciales sur le mode d’élevage des poules pondeuses. Le premier chiffre indique le système d’élevage :
* 0 : Poules élevées en agriculture biologique.
* 1 : Poules élevées en plein air.
* 2 : Poules élevées au sol.
* 3 : Poules élevées en cage.
Les deux lettres suivantes identifient le pays d’origine. En Espagne,”ES” indique une origine espagnole. Les chiffres suivants correspondent au code de l’éleveur.
L’importance de soutenir l’agriculture locale
Le choix de consommer des produits locaux, comme les œufs, a un impact positif sur l’environnement et la société. en réduisant les distances de transport, on diminue l’empreinte carbone et on favorise une agriculture plus respectueuse de l’environnement. De plus, soutenir les producteurs locaux contribue à la vitalité des communautés rurales et à la préservation des savoir-faire traditionnels.
Cette tendance en Catalogne s’inscrit dans un mouvement plus large de retour à une consommation plus responsable et plus consciente de l’impact de nos choix alimentaires.