Rappel de fromage à la crème élargi en raison de risques graves pour la santé
NEW YORK (13 mars 2026) – Un rappel de plus d’une douzaine de saveurs de fromage à la crème a été reclassé par la Food and Drug Administration (FDA) avec son alerte la plus sérieuse, alors que les experts mettent en garde contre de « graves conséquences néfastes pour la santé, voire la mort ».
Le rappel, initialement lancé le 20 février, concerne des produits de Made Fresh Salads Inc. en raison d’une possible contamination par Listeria monocytogenes, une bactérie pouvant provoquer de graves maladies. La FDA a attribué au rappel une classification de classe I, ce qui signifie qu’il existe une « probabilité raisonnable » que le produit « provoque de graves conséquences néfastes pour la santé ou la mort ».
Quatorze saveurs de fromage à la crème de cinq livres de Made Fresh Salads sont concernées par le rappel, notamment le fromage à la crème fouetté et le fromage à la crème aux légumes.
Selon Made Fresh Salads, les personnes en bonne santé infectées par la Listeria peuvent ne présenter que des symptômes à court terme, tels qu’une forte fièvre, des douleurs abdominales et de la diarrhée. Cependant, l’entreprise a averti que la bactérie peut avoir des effets graves, voire mortels, chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées. Les femmes enceintes infectées par la Listeria monocytogenes risquent de subir des fausses couches et des mortinaissances.
Le rappel a été déclenché après que des tests de routine ont révélé qu’une partie du mélangeur utilisé pour fabriquer le fromage à la crème était contaminée par la Listeria monocytogenes. L’entreprise a déclaré avoir cessé d’utiliser le mélangeur contaminé.
Aucun cas de maladie lié au rappel n’a été signalé au moment de l’annonce de l’entreprise.
Made Fresh Salads, basée à Long Island, dans l’État de New York, où le bagel au fromage à la crème est une spécialité locale, a distribué le fromage à la crème aux magasins de détail et aux distributeurs de New York. Les produits rappelés ont une date de péremption allant jusqu’au 27 février.
Voici la liste complète des saveurs de fromage à la crème concernées par le rappel :
- Fromage à la crème pomme-cannelle
- Fromage à la crème caramel-pomme
- Fromage à la crème aux bleuets
- Fromage à la crème à l’ail et aux herbes
- Fromage à la crème au jalapeño
- Fromage à la crème au jalapeño et au cheddar
- Fromage à la crème au saumon fumé
- Fromage à la crème à la ciboulette
- Fromage à la crème à la fraise
- Fromage à la crème aux tomates séchées
- Fromage à la crème aux légumes
- Fromage à la crème aux noix et aux raisins secs
- Fromage à la crème fouetté
- Tofu fouetté
Les consommateurs qui ont acheté le fromage à la crème rappelé sont invités à le retourner pour un remboursement complet.
Plus d’informations sur le rappel sont disponibles sur le site Web de la FDA : https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/made-fresh-salads-inc-recalls-assorted-flavors-cream-cheese-because-possible-health-risk
