Francfort sauve son festival de la sauce verte, un événement emblématique menacé
Francfort, Allemagne – Le célèbre festival de la sauce verte de francfort, une tradition culinaire locale depuis 2008, a été sauvé grâce à un engagement financier de la ville, ont annoncé les organisateurs. L’événement, qui met en compétition les restaurateurs pour le titre de la meilleure sauce verte, était confronté à des difficultés financières.
Le maire Mike Josef et Stephanie Wüst, directrice des affaires de la ville, ont confirmé que Francfort continuera de soutenir le festival via des subventions issues de la contribution touristique, gérées par Tourismus + Congress gmbh Francfurt AM Main et le service de marketing de la ville.”Le festival est d’une importance capitale pour l’identité locale et la cohésion régionale,” a souligné le maire Josef.
Stephanie Wüst a également suggéré d’enrichir l’événement en intégrant davantage de spécialités locales comme le Handkäs (fromage frais), le cidre et les saucisses de Francfort, afin de favoriser un développement durable.
Les organisateurs, Torsten Müller et Maja Wolff, se sont dits satisfaits de ce soutien, tout en insistant sur la nécessité de trouver de nouveaux partenaires économiques et d’augmenter les revenus liés aux événements pour assurer la pérennité du festival.Le Green Sauce Festival, qui se déroulera du 2 au 9 mai 2026, ne se limite pas à une compétition culinaire. Il propose également un program éducatif, “Green Sauce Make School”, visant à sensibiliser les enfants à la culture et à la production de la sauce verte. L’événement est considéré comme un moment fort de l’été à Francfort et attire un public nombreux.
