Filet Mignon de Porc Rôti : Recettes Citron, Miel et Faciles
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PARIS – 7 Mai 2024 –
Ce guide de cuisine dévoile comment préparer un délicieux filet mignon de porc rôti, mariant le citron et le miel. Vous apprendrez pourquoi cette recette séduit les amateurs de cuisine : elle est facile à réaliser, avec peu d’ingrédients, pour un moment de plaisir garanti. Cette méthode, approuvée par des experts culinaires, est simple d’application pour un plat principal réussi.
Filet Mignon de porc Rôti au Citron et au Miel : Une Recette Facile et Savoureuse
Vous cherchez à impressionner avec un plat de porc à la fois juteux, aromatique et simple à préparer ? Le filet mignon de porc rôti au citron et au miel est la solution idéale. Cette recette pratique, nécessitant peu d’ingrédients, est une explosion de saveurs, parfaite pour un déjeuner dominical ou pour innover au quotidien sans complications.
Recette du Filet de Porc avec Vinaigrette à l’Ananas et Carottes Caramélisées
Une recette facile et savoureuse de filet mignon de porc rôti, mariné avec du citron, du miel et de l’ail. Une combinaison irrésistible pour un plat principal succulent et pratique !
Ingrédients
- 1 kg de filet de porc
- Jus de 3 citrons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ tête d’ail (environ 6 gousses)
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de miel
- Poivre noir moulu,au goût
Instructions
- Dans un bol,mélangez le jus de citron,l’huile d’olive,l’ail écrasé,le sel,le miel et le poivre.
- Placez le filet dans la marinade,couvrez et réfrigérez pendant au moins 4 heures.
- Préchauffez le four à 200 °C (392°F).
- Transférez la viande avec la marinade dans un plat allant au four, couvrez de papier d’aluminium et faites cuire pendant 40 minutes.
- Retirez le papier et faites cuire encore 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Laissez reposer pendant 5 minutes avant de trancher et de servir.
Le saviez-vous ? Cette recette est un incontournable à conserver et à refaire ! La saveur du citron combinée à la douceur du miel crée un équilibre parfait pour le filet de porc. De plus, la préparation est simple et le résultat impressionne !
Ce qui rend ce plat si spécial, c’est la combinaison de l’acidité du citron avec la douceur du miel, créant une marinade qui pénètre profondément dans la viande, la rendant tendre, humide et pleine de saveur.L’ail et l’huile d’olive complètent ce mélange avec cet arôme incomparable de cuisine maison faite avec amour.
De plus, c’est une recette qui convient aussi bien à ceux qui recherchent un plat élégant à servir lors d’occasions spéciales qu’à ceux qui souhaitent varier leurs repas de la semaine avec des ingrédients accessibles et une préparation pratique. Le résultat est une viande dorée à l’extérieur, juteuse à l’intérieur, qui embaume toute la maison pendant la cuisson.
Et le meilleur : vous pouvez préparer à l’avance,laisser mariner pendant quelques heures (ou même toute une nuit) et,au moment de la cuisson,il ne vous reste pratiquement plus qu’à attendre que le four fasse son travail.
Conseil pratique : Pour une saveur encore plus intense, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à café de moutarde de Dijon à la marinade. Cela rehaussera le goût et apportera une légère touche piquante.
Conseils pour votre Filet de Porc Rôti
- Le temps de cuisson au four peut varier en fonction de l’épaisseur du filet.
- Si vous le souhaitez, terminez la cuisson en le faisant griller dans une poêle bien chaude pour le caraméliser davantage.
- Servez avec des légumes rôtis ou une purée de pommes de terre.
Autres recettes à essayer
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- Filet Mignon de Porc au Four avec Sauce aigre-Douce
- Longe de Porc à l’Orange et au Romarin
- Haut de Cuisse Rôti avec Sauce à l’orange
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