Singapour : Les fermes aquacoles innovent pour survivre et prospérer
À Singapour, les fermes aquacoles sont confrontées à des défis croissants, notamment la hausse des coûts de location, de la main-d’œuvre et de la construction. Pour surmonter ces obstacles et augmenter leur rentabilité, les entreprises se tournent vers l’innovation et la diversification.
Diversification et transformation : Au-delà de la simple aquaculture
M. ng, un acteur clé du secteur, ne se limite plus à l’élevage de poissons. Il explore activement la transformation alimentaire et la conception de systèmes aquacoles. Cette stratégie vise à créer de la valeur ajoutée et à stabiliser la production.
le saviez-vous ?
La diversification des activités permet aux fermes de mieux gérer les fluctuations du marché et d’optimiser l’utilisation de leurs ressources.
Au lieu de baisser les prix en cas de surproduction, l’entreprise de M. Ng mise sur la création de produits prêts à consommer. Cette approche permet de prolonger la durée de conservation des produits et de mieux planifier la production. Au lieu de couper les prix en dessous du taux du marché en raison d’une production excessive de poisson,la création de produits prêts à consommer signifie que l’entreprise pourrait prolonger la durée de conservation de ses offres de poisson et l’aider à planifier la production de poisson.
L’entreprise développe actuellement des produits tels que des filets de poisson,des soupes et des nouilles,qui devraient être disponibles dans les magasins plus tard cette année.
Conseil pratique
La transformation des produits agricoles peut augmenter considérablement leur valeur marchande et réduire le gaspillage.
un avantage supplémentaire de cette approche est la réduction de l’empreinte carbone. La production de la ferme a une empreinte carbone plus faible car l’ensemble du processus, de la récolte à la cuisson, se fait au même endroit.
En effet, l’ensemble du processus, de la récolte à la transformation, est réalisé sur place.
Défis et solutions : Productivité, coûts et soutien gouvernemental
L’expansion des fermes aquacoles à Singapour est freinée par des défis majeurs. M. Ng souligne les challengingés liées à la location des terrains,au coût de la main-d’œuvre et aux dépenses de construction des installations. Il estime que l’amélioration de la productivité du personnel est une solution clé pour maîtriser les coûts salariaux.Il espère également que le gouvernement mettra à disposition davantage de terrains à des prix abordables et avec des baux de longue durée, afin de permettre aux entreprises de rentabiliser leurs investissements.
Question pour vous
Quelles autres mesures pourraient être prises pour soutenir le développement durable des fermes aquacoles à Singapour ?
Le gouvernement singapourien est conscient de ces enjeux. Lors d’un discours devant le Comité des finances, l’ancien ministre d’État principal pour la Durabilité et l’environnement, M. Koh Poh Koon, a déclaré que le gouvernement cherche à aider les fermes à améliorer leur productivité et à réduire leurs coûts.
les fermes qui ont besoin d’aide pour se développer peuvent solliciter un financement gouvernemental pour l’achat d’équipements et la réalisation d’essais visant à accroître la productivité tout en restant durables.
M. Koh a également présenté des améliorations au Fonds de transformation des grappes agroalimentaires (ACT) de 60 millions de dollars singapouriens (47 millions de dollars américains), lancé par la SFA en 2021. Ce fonds vise à aider les producteurs alimentaires locaux à augmenter leurs capacités de production.
Les améliorations apportées au Fonds ACT comprennent une couverture plus large,incluant les dépenses de marketing et de branding,ainsi qu’un financement étendu aux installations de production autonomes pré- et post-récolte.
L’agence prolongera également la durée maximale de financement des projets de 27 à 36 mois, donnant ainsi aux exploitations plus de temps pour exploiter la technologie et les innovations.
Ces installations visent à renforcer la résilience de la chaîne d’approvisionnement locale face aux perturbations, à rationaliser les opérations, à améliorer la productivité et à garantir une qualité de produit plus constante.
FAQ : Questions fréquemment posées
- Quels sont les principaux défis des fermes aquacoles à Singapour ? Réponse : Coûts élevés de location, de main-d’œuvre et de construction.
- Quelle est la stratégie de M. Ng pour augmenter la rentabilité ? Réponse : Diversification vers la transformation alimentaire et la conception de systèmes aquacoles.
- Quel est le rôle du gouvernement singapourien ? Réponse : Fournir un soutien financier et des programmes pour améliorer la productivité et réduire les coûts.
- Qu’est-ce que le Fonds ACT ? Réponse : Un fonds gouvernemental visant à aider les producteurs alimentaires locaux à augmenter leurs capacités de production.
