Céréales pour enfants : la qualité nutritionnelle en baisse
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Paris – 9 Mai 2024 –
Une récente étude, publiée dans JAMA Network Open par des chercheurs de l’Université du kentucky, révèle une inquiétante diminution de la qualité nutritionnelle des céréales pour enfants. On apprend que les fabricants ont tendance à privilégier le goût au détriment de la qualiténutritionnelle. Cette analyse a examiné plus de 1200 produits lancés entre 2010 et 2023, mettant en évidence une hausse des graisses, du sodium et des sucres. Les protéines et les fibres, quant à elles, sont en baisse. Pour en savoir plus sur les chiffres clés et les recommandations, poursuivez la lecture.
Céréales pour enfants : une analyze révèle une baisse de la qualité nutritionnelle
Une étude récente met en lumière une tendance inquiétante : les céréales pour le petit-déjeuner destinées aux enfants voient leur valeur nutritionnelle diminuer. Une analyse portant sur 1200 produits lancés entre 2010 et 2023 révèle une augmentation des graisses, du sodium et des sucres, tandis que les protéines et les fibres sont en baisse.
Les chiffres clés de l’étude
- Augmentation des graisses : +33,6% (de 1,13 g à 1,51 g par portion)
- Augmentation du sodium : +32,1% (de 156 mg à 206,1 mg)
- augmentation des sucres : +10,9% (de 10,28 g à 11,4 g)
- Diminution des protéines : Baisse significative à 1,69 g en 2023
- Diminution des fibres : De 3,82 g en 2021 à 2,94 g en 2023
Le saviez-vous ?
Une seule portion de certaines céréales pour enfants peut dépasser 45% de la limite quotidienne de sucres ajoutés recommandée par l’american Heart Association.
L’étude en détail
Publiée dans JAMA Network open, l’analyse, dirigée par Shuoli Zhao de l’Université du Kentucky, a examiné la composition de 1200 céréales pour enfants. Les chercheurs ont constaté que les changements se limitaient souvent à l’emballage, tandis que les améliorations nutritionnelles étaient rares.
L’étude révèle que pour beaucoup de produits, le packaging a changé, tandis que les nouvelles formulations nutritionnelles ont été les moins fréquentes.
Impact sur la santé infantile
Les auteurs de l’étude s’inquiètent de l’impact de ces changements sur la santé des enfants.Ils suggèrent que les fabricants privilégient le goût au détriment de la qualité nutritionnelle, ce qui pourrait contribuer à l’obésité infantile et augmenter les risques de maladies cardiovasculaires à long terme.
L’analyse suggère une potenziale tendenza dei produttori a dare priorità al gusto rispetto alla qualità nutrizionale nello sviluppo dei prodotti, contribuendo all’obesità infantile e ai rischi a lungo termine per la salute cardiovascolare.
Conseil pratique
Lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles des céréales pour enfants. Privilégiez les produits riches en fibres et en protéines, et faibles en sucres, graisses et sodium.
FAQ sur les céréales pour enfants
- Pourquoi la qualité nutritionnelle des céréales pour enfants diminue-t-elle ?
Les fabricants semblent privilégier le goût pour attirer les jeunes consommateurs, au détriment de la valeur nutritionnelle.
- Quels sont les risques pour la santé des enfants ?
Une consommation excessive de sucres, de graisses et de sodium peut entraîner l’obésité infantile et augmenter les risques de maladies cardiovasculaires à long terme.
- Comment choisir des céréales saines pour mes enfants ?
Lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles et privilégiez les produits riches en fibres et en protéines, et faibles en sucres, graisses et sodium.
Et vous, qu’en pensez-vous ?
Quelles sont vos astuces pour un petit-déjeuner sain et équilibré pour vos enfants ? Partagez vos commentaires ci-dessous !
