Les références suivantes sont liées à l’alimentation, à la santé et à l’environnement :
les risques alimentaires ont des effets sur la santé dans 195 pays. Une analyze systématique a été menée pour l’étude Global Burden of disease 2017.
Les systèmes alimentaires sont responsables d’un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre anthropiques.
Les pertes et gaspillages alimentaires en Chine ont des impacts environnementaux croissants.
Il est possible de nourrir dix milliards de personnes dans le respect des limites planétaires terrestres.
L’empreinte carbone et l’évaluation nutritionnelle de 388 recettes ont été étudiées.
la consommation de restauration rapide et de restaurants à service complet est liée à l’apport quotidien d’énergie et de nutriments chez les adultes américains.
Les réponses respiratoires et cardiovasculaires à la marche dans une rue polluée par la circulation ont été comparées à la marche dans une zone sans circulation chez des participants âgés de 60 ans et plus atteints d’une maladie pulmonaire ou cardiaque chronique et chez des témoins sains appariés selon l’âge.Une étude croisée randomisée a été menée.
Le changement alimentaire et les objectifs de développement durable mondiaux ont été étudiés.
Les attitudes et les comportements des consommateurs envers des régimes alimentaires plus durables ont fait l’objet d’une revue de portée.
L’application de la technologie de reconnaissance d’images par apprentissage profond peut promouvoir un comportement écologiquement durable.
Les transitions des systèmes alimentaires mondiaux ont permis des régimes alimentaires abordables, mais ont eu des résultats moins favorables pour la nutrition, la santé environnementale, l’inclusion et l’équité.
Des régimes alimentaires mixtes peuvent satisfaire les besoins nutritionnels avec des empreintes carbone plus faibles.
La recherche sur les restaurants au cours des deux dernières décennies a été analysée par une analyse bibliométrique.
L’influence des heures de travail et du temps de trajet sur les pratiques alimentaires a été étudiée par une analyse longitudinale de l’enquête Household, Income and Labor Dynamics in Australia.
La structure des repas et ses associations avec l’apport alimentaire chez les jeunes adultes ont été étudiées.
La consommation de repas hors domicile et son association avec l’apport alimentaire ont fait l’objet d’une revue systématique des preuves.
Les repas pris hors du domicile sont associés aux biomarqueurs des maladies chroniques et à l’apport alimentaire chez les adultes américains, NHANES 2005-2010. Le rapport de la Commission nationale de la santé de la République populaire de Chine sur l’état de la nutrition et des maladies chroniques des résidents chinois a été publié.
L’évolution vers des régimes alimentaires sains aux États-Unis peut réduire les impacts environnementaux, mais serait inabordable pour les minorités les plus pauvres. Les avantages collatéraux des changements alimentaires durables pour la santé de la population et l’environnement ont été évalués dans le cadre d’une vaste étude de cohorte européenne.
Des scénarios intégrés pour soutenir l’analyse du lien alimentation-énergie-eau ont été développés.
La Commission EAT–Lancet sur les régimes alimentaires sains issus de systèmes alimentaires durables a été publiée.
* Des incitations normatives réduisent le gaspillage alimentaire des consommateurs dans les restaurants.Voici une version traduite et anonymisée de l’extrait fourni, optimisée pour un public francophone et le SEO :
Références
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Lang, L. et al. Sensibilisation au recyclage des déchets alimentaires dans les restaurants : données provenant de Chine. Resour. Conserv. Recycl.* 161, 104949 (2020).Les disparités dans l’accès à des options alimentaires durables au sein de la métropole de Tokyo soulèvent des questions cruciales. L’étude de ces inégalités est essentielle pour comprendre comment les différents groupes de population peuvent accéder à une alimentation respectueuse de l’environnement.
Plusieurs facteurs contribuent à ces disparités. Les revenus, la localisation géographique et l’accès aux transports sont des éléments déterminants. Les quartiers les plus aisés ont souvent une plus grande concentration de restaurants proposant des menus durables et des produits biologiques. À l’inverse,les zones à faible revenu peuvent avoir un accès limité à ces options.
L’impact environnemental de nos choix alimentaires est de plus en plus préoccupant. la production alimentaire est une source importante d’émissions de gaz à effet de serre. Adopter des pratiques alimentaires durables peut contribuer à réduire notre empreinte carbone.
Voici quelques pistes pour améliorer l’accès à une alimentation durable pour tous :
Soutenir les initiatives locales : Encourager les marchés de producteurs et les circuits courts permet de rendre les produits frais et durables plus accessibles.
Promouvoir l’éducation : Sensibiliser les consommateurs aux enjeux de la durabilité alimentaire peut les inciter à faire des choix plus éclairés.
* Développer des politiques publiques : Mettre en place des mesures incitatives pour les restaurants et les commerces qui proposent des options durables.
La lutte contre le gaspillage alimentaire est également un enjeu majeur. Selon une étude, le partage entre particuliers peut réduire le gaspillage alimentaire.
Social and environmental analysis of food waste abatement via the peer-to-peer sharing economy.
Les émissions de gaz à effet de serre liées à la consommation des ménages sont un autre point à considérer. une étude a analysé ces émissions dans les grandes villes japonaises.
Monthly direct and indirect greenhouse gases emissions from household consumption in the major Japanese cities.
L’impact climatique et nutritionnel des produits de la mer a également été étudié.
Combined climate and nutritional performance of seafoods.
La surveillance des émissions de dioxyde de carbone et leur impact sur les températures est cruciale.
Monitoring and calculating the carbon dioxide emissions in Baghdad and its effect on increasing temperatures from 2003-2018 using remote sensing data.
Enfin, l’utilisation mixte des sols et sa relation avec la vitalité des quartiers sont des facteurs à prendre en compte.
Measurements of POI-based mixed use and their relationships with neighbourhood vibrancy.
Voici les informations sur les sujets de l’alimentation, de la santé et de l’environnement, basées sur les textes fournis. Les références sont indiquées entre crochets avec le numéro du résultat [[number]]. L’URL utilisé est indiqué à la fin.
Risques alimentaires et santé: Les risques alimentaires affectent la santé dans 195 pays. Cette conclusion est basée sur une analyze systématique menée pour l’étude Global Burden of disease 2017.
Impact des systèmes alimentaires sur l’environnement: Les systèmes alimentaires sont responsables d’un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre anthropiques.
Pertes et gaspillages alimentaires: Les pertes et gaspillages alimentaires en Chine ont des impacts environnementaux croissants. Des incitations normatives permettent de réduire le gaspillage alimentaire des consommateurs dans les restaurants.
Capacité à nourrir la population mondialement: Il est possible de nourrir dix milliards de personnes dans le respect des limites planétaires terrestres.
Études de cas sur la consommation et son impact:
L’empreinte carbone et l’évaluation nutritionnelle de 388 recettes ont été étudiées.
La consommation de restauration rapide et de restaurants à service complet est liée à l’apport quotidien d’énergie et de nutriments chez les adultes américains.
la consommation de repas hors domicile et son association avec l’apport alimentaire ont fait l’objet d’une revue systématique des preuves.
Les repas pris hors du domicile sont associés aux biomarqueurs des maladies chroniques et à l’apport alimentaire chez les adultes américains, NHANES 2005-2010.
Les attitudes et les comportements des consommateurs envers des régimes alimentaires plus durables ont fait l’objet d’une revue de portée.
Des régimes alimentaires mixtes peuvent satisfaire les besoins nutritionnels avec des empreintes carbone plus faibles.
L’évolution vers des régimes alimentaires sains aux États-unis peut réduire les impacts environnementaux, mais serait inabordable pour les minorités les plus pauvres.
Les avantages collatéraux des changements alimentaires durables pour la santé de la population et l’environnement ont été évalués dans le cadre d’une vaste étude de cohorte européenne.
Technologie et comportement durable: L’application de la technologie de reconnaissance d’images par apprentissage profond peut promouvoir un comportement écologiquement durable.
Transition des systèmes alimentaires: Les transitions des systèmes alimentaires mondiaux ont permis des régimes alimentaires abordables, mais ont eu des résultats moins favorables pour la nutrition, la santé environnementale, l’inclusion et l’équité.
Travail et habitudes alimentaires: L’influence des heures de travail et du temps de trajet sur les pratiques alimentaires a été étudiée par une analyse longitudinale de l’enquête Household, Income adn Labor Dynamics in Australia.
Autres études, analyses et rapports:
La recherche sur les restaurants au cours des deux dernières décennies a été analysée par une analyse bibliométrique.
La structure des repas et ses associations avec l’apport alimentaire chez les jeunes adultes ont été étudiées.
Le rapport de la Commission nationale de la santé de la République populaire de Chine sur l’état de la nutrition et des maladies chroniques des résidents chinois a été publié.
Des scénarios intégrés pour soutenir l’analyse du lien alimentation-énergie-eau ont été développés.
La Commission EAT–Lancet sur les régimes alimentaires sains issus de systèmes alimentaires durables a été publiée.
Il est crucial d’examiner si l’approvisionnement en aliments frais est menacé par une chaleur extrême qui exacerbe de manière disproportionnée les problèmes de santé.
Plusieurs facteurs contribuent aux disparités alimentaires notamment les revenus, la localisation géographique et l’accès aux transports.
URL: https://ustpaul.libguides.com/c.php?g=543132&p=3722254