Argentine : La consommation de vin en baisse,le malbec reste roi
Buenos Aires – une tendance à la baisse de la consommation de vin se confirme en Argentine,selon les récentes déclarations de spécialistes du secteur. Si un léger rebond avait été observé pendant la pandémie, lié aux confinements et à une augmentation temporaire de la consommation, le déclin s’est poursuivi depuis 2022.
Ce n’est pas une crise soudaine,mais une évolution culturelle profonde qui se dessine.Les Argentins boivent aujourd’hui moins de vin qu’il y a quelques décennies, une tendance partagée par d’autres pays d’amérique latine.
Historiquement, le vin blanc dominait les préférences des Argentins jusqu’aux années 1980. Mais la donne a radicalement changé. Le vin rouge est désormais le choix privilégié, et le Malbec, cépage emblématique du pays, est de loin le plus consommé.
“L’Argentine consomme principalement des vins rouges, contrairement à ce qui se passait jusqu’aux années 1980, lorsque les vins blancs prédominaient”, a expliqué un expert. La proportion s’est inversée : si elle était de 80% de rouge pour 20% de blanc auparavant,elle est aujourd’hui de 76% de rouge pour 24% de blanc.
Cependant, l’intérêt pour les vins blancs semble connaître un regain. Le Chardonnay est le plus populaire parmi les blancs, suivi du Sauvignon Blanc, du Viognier et du Torrontés, le seul cépage indigène argentin.
Le Torrontés, autrefois très populaire dans les années 1970, a connu un déclin avec la disparition de nombreux vignobles. Mais une nouvelle vague de plantations de cépages blancs est en cours, visant à redonner à ce vin argentin sa place dans le paysage viticole national.
Un héritage viticole en constante évolution
L’Argentine possède une longue et riche histoire viticole, introduite par les conquistadors espagnols au XVIe siècle.Le pays est aujourd’hui l’un des principaux producteurs de vin au monde, reconnu pour la qualité de ses Malbec, mais aussi pour la diversité de ses autres cépages.
La région de Mendoza, au pied des Andes, est le cœur de la production viticole argentine, mais d’autres provinces comme San Juan, La Rioja et Salta contribuent également à la richesse de son terroir.
Le vin argentin est un élément importent de la culture et de l’économie du pays,et son évolution continue de refléter les changements de goûts et les tendances du marché mondial.
