Alerte nutrition : Quel est le Vrai Besoin en Protéines pour un Corps Optimal ?
Berlin – La German Nutrition Society (DGE) clarifie les recommandations concernant l’apport quotidien en protéines, démystifiant le besoin souvent exagéré de compléments alimentaires. Loin d’être une nécessité pour la majorité,un apport protéique adéquat peut être atteint par une alimentation équilibrée.
Pour les adultes actifs (19-65 ans) pratiquant une activité physique régulière jusqu’à cinq heures par semaine, la DGE recommande 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Ce chiffre augmente légèrement pour les personnes de plus de 65 ans, atteignant 1 gramme par kilogramme. Ainsi, une personne pesant 68 kilogrammes devrait viser environ 54 grammes de protéines par jour.
Animal vs. Végétal : La qualité des Protéines en Question
Les protéines d’origine animale sont reconnues pour leur qualité supérieure, car elles contiennent l’ensemble des neuf acides aminés essentiels que le corps humain ne peut pas synthétiser. Ces acides aminés – histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane et valine – sont les blocs de construction fondamentaux pour la réparation et la croissance musculaire, ainsi que pour de nombreuses autres fonctions biologiques vitales.
Bien que le corps puisse produire onze acides aminés non essentiels, une alimentation diversifiée combinant des sources de protéines animales et végétales est cruciale pour garantir un apport optimal en tous les acides aminés nécessaires.
Pourquoi les Protéines sont-elles Essentielles ?
Au-delà de la construction musculaire, les protéines jouent un rôle central dans :
* La réparation des tissus : Essentielles après un effort physique ou une blessure.
* La production d’enzymes et d’hormones : Régulent des processus corporels clés.
* Le renforcement du système immunitaire : Les anticorps sont composés de protéines.
* Le transport des nutriments : Les protéines facilitent le transport de l’oxygène et d’autres substances vitales.
Conseils pour un Apport Protéique Optimal :
* Privilégiez une alimentation variée : Incluez des sources de protéines animales (viande, poisson, œufs, produits laitiers) et végétales (légumineuses, tofu, quinoa, noix, graines).
* Répartissez votre apport : consommez des protéines à chaque repas pour optimiser leur absorption et leur utilisation.
* Adaptez votre apport à votre niveau d’activité : Les personnes pratiquant une activité physique intense peuvent avoir besoin d’un apport légèrement supérieur.
* Consultez un professionnel de la santé : Pour des recommandations personnalisées en fonction de vos besoins spécifiques.
Ressources Supplémentaires :
Pour des informations plus détaillées sur les besoins protéiques en fonction de votre niveau d’activité, consultez 24Vita.de.
