Séoul s’enflamme pour le premier festival du barbecue !
Séoul, Corée du Sud – La capitale sud-coréenne se prépare à accueillir un événement culinaire inédit : le Seoul BBQ Festa, un festival entièrement dédié à l’art du barbecue coréen. L’annonce a suscité un engouement immédiat, les pré-ventes de billets ayant été épuisées en quelques minutes seulement.
Le festival, qui se déroulera dans le parc Noeul en octobre, réunira les institutions les plus emblématiques de la scène barbecue séoulite. Les amateurs pourront ainsi déguster les spécialités de Namyeongdon,Oh Jun-tak Parlor et Haebong Butcher House,proposant des plats allant du porc grillé au charbon de bois traditionnel aux coupes de bœuf coréen de première qualité,préparées devant les yeux des convives.
Au-delà des piliers du barbecue, le Seoul BBQ Festa mettra également en lumière les adresses les plus en vogue du moment, comme Munteong, Sorry Not Sorry et Jjitgeungoogi, qui proposeront leurs plats signatures à des prix attractifs.
Pour ceux qui souhaitent explorer des saveurs plus authentiques, le festival proposera une Expérience Barbecue Joseon, plongeant les visiteurs dans la cuisine traditionnelle coréenne. Une zone dédiée, Yum Yum Ramen Shop, offrira une combinaison originale de barbecue et de nouilles instantanées coréennes, un incontournable de la culture locale.
Le Seoul BBQ Festa ne se limite pas à la gastronomie.Des espaces dédiés aux familles, avec des zones photo mettant en scène les personnages Haechi et Kakao, ainsi qu’un Seoul BBQ Kids café avec des animations régulières, feront de cet événement une sortie idéale pour tous les âges.
Les organisateurs ont prévu des navettes et le “Train Mangggongi” du parc Noeul pour faciliter l’accès au site, recommandant l’utilisation des transports en commun en raison du trafic attendu.
Le barbecue coréen, ou gogi-gui, est bien plus qu’un simple repas en Corée du Sud. C’est un rituel social, un moment de partage et de convivialité. La préparation et la dégustation du barbecue sont souvent considérées comme un art, avec des techniques spécifiques pour mariner la viande, la cuire à la perfection et l’accompagner des banchan (accompagnements) traditionnels.
Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.seoulbbqfesta.com ou suivez la page Instagram officielle @seoulbbqfesta_official.