Dallas : Deux nouveaux restaurants majeurs ouvrent leurs portes, célébrant la cuisine italienne et indienne
Dallas, Texas – Le paysage culinaire de Dallas s’enrichit avec l’annonce de l’ouverture prochaine de deux restaurants prometteurs, portés par le groupe Tivona. Ces ajouts, situés sur Henderson Avenue, promettent de dynamiser la scène gastronomique locale avec des saveurs italiennes et indiennes authentiques et revisitées.
Urban Italia : Un hommage à la cuisine italo-américaine
Le groupe Tivona s’apprête à lancer Urban Italia, un concept novateur qui rend hommage à la riche tradition de la cuisine italo-américaine. Fort du succès de restaurants bien établis comme Bratalian, Bacio, Touché et Meatball Spot, le groupe vise à offrir une expérience culinaire à la fois familière et innovante.
“La cuisine italo-américaine est bien plus que de la nourriture – c’est une question de culture,d’histoire et de famille”,explique Sanjay Joshi,président et chef de la direction du groupe Tivona. “Avec le chef carla, nous avons trouvé une vision commune pour célébrer cette histoire d’une manière inédite.”
Urban Italia occupera un espace de 5500 pieds carrés, pouvant accueillir jusqu’à 250 convives à l’intérieur et sur le patio. Le restaurant proposera un service de déjeuner et de dîner.
Le retour de Safran : Un classique de Dallas renaît
Les amateurs de cuisine indienne seront ravis d’apprendre que Safran,un favori local fermé en 2019,fait son grand retour. Probodh Arora, directeur de l’exploitation du groupe Tivona, avait ouvert Safran en 2002, et le restaurant a marqué les esprits pendant près de deux décennies.
“Même aujourd’hui,les clients de SANJH se souviennent avec nostalgie de Safran”,déclare Arora. “Nous sommes heureux de pouvoir offrir à nouveau cette expérience aux familles de Dallas.”
Le nouveau Safran, qui s’étend sur 2000 pieds carrés, se distingue par son espace lumineux et aéré, et propose 60 places assises. Le menu revisité mettra en valeur les plats emblématiques de l’original, tout en introduisant de nouvelles créations. Un program de cocktails dynamique, conçu par le mixologue de renom Yangdup Lama, complétera l’offre.
Safran proposera également un service de déjeuner et de dîner, ainsi que des options de plats à emporter et de livraison via des plateformes tierces.Henderson Avenue : Un pôle gastronomique en pleine expansion
Ces deux nouvelles ouvertures confirment la position d’Henderson Avenue comme un pôle gastronomique majeur à Dallas. Le groupe Tivona continue de miser sur l’innovation et la qualité pour offrir des expériences culinaires mémorables à la communauté locale. L’ouverture de ces restaurants est attendue avec impatience par les gourmets de la région.