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Une IPA brassée dans l’Oregon remporte l’or au prestigieux Great American Beer Festival

by Nouvelles

La Volatile Substance IPA de Von Ebert Brewing, la bière de l’année 2019 de l’Oregonian/OregonLive, a été nommée la meilleure IPA américaine au Great American Beer Festival vendredi, l’une des sept médailles d’or remportées par les brasseries de l’Oregon lors de la cérémonie de remise des prix 2021.

Dans l’ensemble, l’Oregon a remporté 15 médailles au concours annuel de la bière de la Brewers Association, qui a de nouveau suspendu son aspect « festival » face au public en raison de la pandémie. La remise des prix a été diffusée en direct pour ceux qui n’ont pas pu assister à la cérémonie, qui s’est tenue cette année au Colorado Convention Center.

D’autres médailles d’or de l’Oregon sont allées au Block 15 de Corvallis pour leur Altbier, Hopworks of Portland pour leur Velvet ESB, Alesong of Eugene pour leur Stonefruit Symphony, Three Creeks Brewing of Sisters pour leur Stonefly Session Ale, Barley Brown’s de Baker City pour leur Moxee Water et Breakside Brewery de Milwaukie pour leur Passionfruit Sour. Une autre IPA populaire brassée en Oregon, la Pfriem IPA, a remporté une médaille d’argent dans la catégorie American-Style Strong Pale Ale.

Mais le prix le plus important de la soirée est allé à Volatile Substance, qui a battu plus de 400 autres participants de tous les États-Unis dans la très convoitée catégorie IPA américaine. Les précédentes IPA de l’Oregon qui ont remporté l’or dans la catégorie incluent Barley Brown’s Pallet Jack en 2013 et Breakside IPA en 2014.

Regardez une vidéo de l’équipe Von Ebert célébrant la grande victoire.

Créée par le brasseur en chef Sam Pecoraro au début de Von Ebert – la brasserie qui est née des cendres de l’ancienne franchise Fatheads du district de Pearl – Volatile Substance est devenue un favori des barmans, des brasseurs et des amateurs de bière à travers Portland. L’IPA américaine piquante, fabriquée à partir d’un mélange de mosaïque et de houblon simcoe, avait déjà remporté l’or dans la même catégorie aux North American Beer Awards.

En nommant Volatile Substance sa bière préférée de 2019, Andre Meunier de The Oregonian / OregonLive l’a qualifiée de « IPA robuste de la côte ouest » avec « un fort caractère de malt et un houblon robuste » qui évite d’entrer dans la « zone trop amère ».

“C’est piquant avec une touche de douceur fruitée, sec et humide avec des notes de pin”, a écrit Meunier. “Et il rassemble le tout dans un équilibre exquis.”

Voici les médaillés du Great American Beer Festival 2021 de l’Oregon :

OR

Substance volatile, Von Ebert Brewing – Pearl, Portland (India Pale Ale de style américain)

Symphonie de fruits à noyau, salle de brassage et de dégustation Alesong, Eugene (bière aux fruits belge)

Velvet ESB, Hopworks Urban Brewery, Portland (Extra Special Bitter

Altbier, Brasserie Block 15 & Tap Room, Corvallis (Altbier à l’allemande)

Stonefly Session Ale, Three Creeks Brewing Co. – Production, Sisters (Session Beer)

Moxee Water, Barley Brown’s Beer, Baker City (Session India Pale Ale)

Breakside Passionfruit Sour, Brasserie Breakside – SE Taproom, Milwaukie (spécialité Berliner-Style Weisse)

ARGENT

IPA, pFriem Family Brewers, Hood River (Fort Pale Ale à l’américaine)

Strata IPA, Worthy Brewing Co., Bend (Australian Pale Ale)

Intergalactic Pale Reality, Ex Novo Brewing Co., Portland (International Pale Ale ou New Zealand Pale Ale)

Newport Daze Hazy Pale Ale, Rogue EastSide Pub & Pilot Brewery, Portland (Juicy ou Hazy Pale Ale)

Dee Wright Imperial Brown, Brasserie Deschutes – Bend Public House, Bend (autre bière forte)

French Prairie, Poule qui chante, Carlton (Saison spéciale)

LE CUIVRE

Disco Queen Lager, Breakside Brewery – NW Slabtown, Portland (American Amber Lager)

Paulie’s Not Irish, Old Town Brewing, Portland (American Amber/Red Ale)

Michael Russell, [email protected], @tdmrussell

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