26 novembre Une étude révèle que le déclin cognitif est le plus faible chez ceux qui ont beaucoup de flavenols dans leur alimentation
MedicalResearch.com Entretien avec :
Dr Hollande
Thomas M Holland, MD, MS
Maître assistant
Institut Rush pour le vieillissement en santé
Collège Rush de médecine et Collège Rush des sciences de la santé
https://www.rushu.rush.edu/faculty/thomas-m-holland-md-ms
MedicalResearch.com : Quel est le contexte de cette étude ?
Réponse: Mon défunt mentor Martha Clare Morris, ScD avait publié un manuscrit étudiant l’apport de feuilles vertes, les nutriments qui s’y trouvent et la cognition. Je voulais pousser cette réflexion un peu plus loin et étudier l’association potentielle des bioactifs, trouvés dans les légumes, comme les légumes-feuilles, avec la cognition. De plus, il s’agit d’une continuation de la recherche que j’ai publiée dans le journal vert en 2020 associant les flavonols à la démence d’Alzheimer incidente. Cette étude élargit la compréhension que les flavonols sont non seulement bénéfiques pour le résultat le plus préjudiciable de la démence d’Alzheimer (en diminuant le risque), mais également avantageux pour atténuer les composants du syndrome clinique, c’est-à-dire diminuer le taux de déclin cognitif.
MedicalResearch.com : Quels sont les principaux résultats ?
Réponse: Pour les flavonols totaux, les unités standardisées présentées signifient que si une personne a le plus haut niveau d’apport de flavonols par rapport au plus bas, cela équivaut à une réduction de 32 % du taux de déclin cognitif.
En d’autres termes, dans notre population d’étude, ceux qui consommaient le plus haut niveau de flavonols (une moyenne de 7 portions de légumes-feuilles foncés/semaine ou une portion de légumes-feuilles foncés/jour) versus les plus faibles avaient une diminution de 32 % de leur taux de déclin cognitif.
MedicalResearch.com : Que devraient retenir les lecteurs de votre rapport ?
Réponse: L’essentiel à retenir que je voudrais dire est qu’il n’est jamais trop tôt ni trop tard pour commencer à adopter des changements de mode de vie sains, en particulier en ce qui concerne l’alimentation. La recherche présentée ici s’ajoute au nombre toujours croissant de preuves que ce que nous mangeons est important. Une alimentation diversifiée en fruits et légumes est essentielle pour le fonctionnement cognitif et physique. Un mode de vie robuste est nécessaire pour la santé et le bien-être général, en particulier la santé de leur cerveau.
Manger votre fruits et légumes, en particulier les légumes-feuilles foncés, et buvez du thé de temps en temps. Une alimentation saine contenant divers fruits et légumes est essentielle au maintien de la santé, en particulier la santé du cerveau. Il est généralement connu que les vitamines et les minéraux présents dans ces aliments sont importants. Mais, maintenant, nous comprenons que c’est la composition entière de la nourriture, y compris les bioactifs, comme les flavonols, qui rend ces aliments aussi bénéfiques. Au fur et à mesure que nos connaissances sur le déclin cognitif et le processus de la maladie d’Alzheimer s’étendent, et que nous reconnaissons qu’il est multifactoriel, nous devons nous préparer du mieux que nous pouvons avec de multiples outils scientifiquement fondés pour aider à enrayer la progression avec un œil vers l’ultime objectif de prévention.
Je veux faire précéder ceci d’une déclaration. Il est reconnu qu’il est difficile de changer de quelque nature que ce soit. Notre relation avec la nourriture est unique en ce sens que nous ne considérons pas intrinsèquement la nourriture comme bonne ou mauvaise, bien que nous désignions les aliments comme sains (bons) et malsains (mauvais). Avec cela, il y a des modifications que nous pouvons apporter pour nous améliorer à la fois physiquement et cognitivement pour travailler vers une vie longue, saine et fonctionnelle. L’établissement d’objectifs, la détermination et le soutien sont importants pour le succès.
Les aliments idéaux à consommer sont les légumes-feuilles foncés et autres légumes, les noix, les baies, les haricots, les grains entiers, le poisson, la volaille et l’huile d’olive extra vierge ou l’huile équivalente.
MedicalResearch.com : Quelles recommandations avez-vous pour les recherches futures à la suite de cette étude ?
Réponse: Dans le domaine des flavonoïdes en particulier, nous souhaitons initialement confirmer ces résultats par le biais d’autres études de cohorte prospectives, en particulier une population plus diversifiée dans laquelle nous pouvons généraliser nos résultats au grand public. Par la suite, un essai clinique dans lequel nous pourrions établir un effet serait très précieux et informatif. De plus, bien que nous croyions que l’association bénéfique que nous avons trouvée est due aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des flavonols, il est impératif d’élucider par quels mécanismes biologiques spécifiques les flavonols agissent dans notre corps. En outre, il est nécessaire de déterminer comment les flavonols sont métabolisés une fois absorbés par l’alimentation, traversent la circulation sanguine et traversent la barrière hémato-encéphalique pour fonctionner réellement dans le cerveau afin d’évaluer avec précision les besoins en aliments de notre alimentation contenant ces bioactifs.
MedicalResearch.com : Qu’est-ce que le mmécanisme de l’impact potentiel de ces flavonols alimentaires sur la santé du cerveau :
Réponse: Par diverses réactions biochimiques, les radicaux libres et les espèces réactives de l’oxygène peuvent causer des dommages cellulaires et, éventuellement, au niveau des organes. Nous appelons ces dommages aux cellules de notre corps, le stress oxydatif. Lorsque nous ingérons des aliments contenant des antioxydants comme les flavonols ou la vitamine E, ces antioxydants agissent comme des agents réducteurs et « détruisent » essentiellement ces radicaux libres et préviennent d’autres dommages cellulaires.
Les flavonols ont également des propriétés anti-inflammatoires. Bien que l’inflammation soit un processus naturel dans notre corps, nécessaire à de multiples réponses immunitaires, une activation prolongée ou excessive de notre système immunitaire peut causer des dommages. L’apport alimentaire d’aliments contenant des nutriments et des bioactifs aux propriétés anti-inflammatoires peut potentiellement empêcher la suractivation ou la réponse continue des cellules inflammatoires et ainsi éviter les dommages cellulaires.
Les auteurs ne rapportent aucune divulgation concernant ce travail.
Citation:
Thomas Monroe Holland, Puja Agarwal, Yamin Wang, Klodian Dhana, Sue E. Leurgans, Kyla Shea, Sarah L Booth, Kumar Rajan, Julie A. Schneider, Lisa L. Barnes. Association de l’apport alimentaire de flavonols avec des changements dans la cognition globale et plusieurs capacités cognitives. Neurologie, 2022 ; 10.1212/WNL.0000000000201541 DOI : 10.1212/WNL.0000000000201541
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