Une étude montre que le régime vert Med ralentit l’atrophie cérébrale liée à l’âge

Selon une nouvelle étude internationale menée par l’Université Ben Gourion du Néguev, un régime méditerranéen vert, riche en polyphénols et pauvre en viande rouge et transformée, semble ralentir l’atrophie cérébrale liée à l’âge.

L’essai contrôlé randomisé d’une durée de 18 mois auprès de 300 participants du Centre de recherche nucléaire de Dimona est l’un des essais d’IRM cérébrale les plus longs et les plus importants au monde.

Les participants ont été choisis en fonction de leur circonférence abdominale et de leur taux de cholestérol élevé, et divisés en trois groupes en fonction de leur régime alimentaire, et des mesures d’IRM du cerveau entier ont été prises avant et après l’essai.

Prof. Iris Shai. Photo de Dani Machlis, Université Ben Gourion

Un groupe suivait un régime alimentaire sain et régulier, un autre le régime méditerranéen et le dernier un régime méditerranéen vert – qui comprenait des composants verts riches en polyphénols : 3 à 4 tasses quotidiennes de thé vert et un shake vert quotidien de lentilles d’eau Mankai, en remplacement du dîner. , avec une consommation minimale de viande rouge et transformée. Des noix, riches en polyphénols, ont également été fournies aux participants au régime alimentaire.

Les trois groupes ont reçu des abonnements gratuits à un gymnase et ont participé à des programmes d’activité physique basés sur l’exercice aérobique.

Le procès, qui a été publié dans La revue américaine de nutrition clinique, a été dirigé par le Dr Alon Kaplan et le professeur Iris Shai, professeur à l’Université Ben Gourion et professeur auxiliaire à l’Université de Harvard, ainsi que plusieurs équipes internationales d’experts du cerveau.

Les chercheurs ont mesuré l’occupation de l’hippocampe (HOC) et le volume du ventricule latéral (LVV) comme indicateurs de l’atrophie cérébrale et prédicteurs de la démence future.

Les données dérivées de l’IRM cérébrale ont été quantifiées et segmentées à l’aide de NeuroQuant, un outil entièrement automatisé autorisé par la FDA (Food and Drug Administration).

C’est la première fois que des scientifiques ont exploré l’effet de l’alimentation sur l’atrophie cérébrale liée à l’âge, et ils ont été surpris de découvrir une réduction spectaculaire de l’atrophie cérébrale au cours des 18 mois chez ceux qui ont adhéré aux deux régimes méditerranéens ; avec une plus grande ampleur dans le groupe green-MED, en particulier chez les participants de plus de 50 ans.

De plus, ils ont remarqué qu’une amélioration de la sensibilité à l’insuline était indépendamment associée à une atrophie cérébrale atténuée.

Une plus grande consommation de Mankai, de thé vert et de noix et une moindre consommation de viande rouge et transformée étaient significativement associées à une diminution de l’occupation de l’hippocampe.

“L’association bénéfique entre le régime méditerranéen vert et la neurodégénérescence liée à l’âge pourrait s’expliquer en partie par l’abondance de polyphénols dans les sources alimentaires d’origine végétale qui contiennent des métabolites antioxydants et anti-inflammatoires”, a déclaré Shai, l’auteur principal.

“Les polyphénols peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique (BBB), réduire la neuroinflammation et induire la prolifération cellulaire et la neurogenèse à l’âge adulte dans l’hippocampe.”

“Nos résultats pourraient suggérer une voie simple, sûre et prometteuse pour ralentir la neurodégénérescence liée à l’âge en adhérant à un régime vert-méditerranéen”, ajoute Kaplan.

Cette étude a été financée par des subventions de la Fondation allemande pour la recherche (DFG), le ministère israélien de la Santé ; le Ministère israélien des sciences et de la technologie ; et la Commission des noix de Californie.

Ce n’est pas la première fois que les employés de Dimona participent à une grande études liées à l’alimentation. Les employés du travail à distance ne quittent pas les lieux pendant la journée et le déjeuner est fourni sur place.

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