Un régime méditerranéen, à base de plantes, bon pour le microbiome intestinal, United States News # 232995

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Washington D.C., 21 octobre: ​​En plus de remplir votre ventre, certains aliments peuvent également nourrir votre intestin!

Selon une étude présentée lors de la Semaine UEG de Barcelone 2019, il a été découvert que certains aliments peuvent protéger l’intestin en aidant les bactéries aux propriétés anti-inflammatoires.

Dans le cadre de cette étude, les chercheurs ont découvert que les régimes végétaux et méditerranéens, notamment les légumineuses, le pain, le poisson, les noix et le vin, étaient associés à des taux élevés de bactéries intestinales favorables à la biosynthèse des nutriments essentiels. Ils contribuent également à la production d'acides gras à chaîne courte (AGCC), principale source d'énergie pour les cellules qui tapissent le côlon.

Le terme microbiote intestinal désigne la population microbienne vivant dans l'intestin. Ils jouent un rôle important dans la santé humaine, notamment en ce qui concerne les caractéristiques immunitaires, métaboliques et neurocomportementales.

Les résultats corroborent l'idée selon laquelle le régime alimentaire pourrait constituer une stratégie efficace de gestion des maladies intestinales, par le biais de la modulation des bactéries intestinales.

Les chercheurs ont observé quatre groupes d'étude: la population générale, les patients atteints de la maladie de Crohn, ceux atteints de colite ulcéreuse et le quatrième groupe souffrant du syndrome du côlon irritable (SCI).

Ils ont analysé un échantillon de selles fourni par chaque participant pour reconstituer le microbiote de l'hôte et l'ont comparé aux résultats d'une enquête de fréquence alimentaire.

Les résultats ont identifié 61 produits alimentaires individuels associés à des populations microbiennes et 49 corrélations entre les modèles alimentaires et les groupes microbiens.

Il a été constaté que les régimes alimentaires riches en pain, légumineuses, poisson et noix étaient associés à une diminution des bactéries aérobies potentiellement dangereuses. Une consommation plus élevée de ces aliments était également associée à de plus faibles niveaux de marqueurs inflammatoires dans les selles, dont on sait qu'ils augmentent lors d'une inflammation intestinale.

Une consommation plus élevée de viande, de restauration rapide ou de sucre raffiné était associée à une diminution des fonctions bactériennes bénéfiques et à une augmentation des marqueurs inflammatoires.

Le vin rouge, les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales, le poisson et les noix étaient associés à une plus grande abondance de bactéries ayant des fonctions anti-inflammatoires. Les régimes à base de plantes se sont avérés associés à des niveaux élevés de production de SCFA bactériens.

Il a été constaté que les protéines végétales facilitent la biosynthèse des vitamines et des acides aminés, ainsi que la décomposition des sucres alcools et l’excrétion d’ammonium.

Les protéines d'origine animale et d'origine végétale ont montré des associations opposées sur le microbiote intestinal.

Laura Bolte, chercheuse principale, a commenté les résultats, indiquant que "les résultats indiquent que le régime alimentaire deviendra probablement une ligne importante et sérieuse de traitement ou de prise en charge des maladies de l'intestin – en modulant le microbiome intestinal".

"Un régime caractérisé par des noix, des fruits, une consommation supérieure de légumes et de légumineuses par rapport aux protéines animales, associé à une consommation modérée d'aliments dérivés d'animaux tels que le poisson, la viande maigre, la volaille, les produits laitiers fermentés et le vin rouge, et une consommation inférieure de La viande rouge, la viande transformée et les bonbons sont associés de manière bénéfique à l'écosystème intestinal de notre étude ", a ajouté le chercheur.

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