Un refuge de luxe de 335 millions de dollars

Les chambres des niveaux un à six se trouvent dans la partie classée au patrimoine du bâtiment – toutes reliées par des ascenseurs et le magnifique escalier en marbre d’origine avec une balustrade en fer à volutes – tandis que les chambres des niveaux sept à 11 se trouvent dans la nouvelle construction qui se trouve au-dessus de l’original de 1912.

C’est aussi le premier hôtel Capella à ouvrir en dehors de l’Asie ; Les nomades du luxe connaissent peut-être Capella Singapour, qui a ouvert en 2009 sur un domaine de 12 hectares sur l’île de Sentosa. La marque possède également des hôtels à Ubud, Bangkok, Hanoï, Shanghai et Hainan, avec des ouvertures futures prévues au Japon, aux Maldives et Corée du Sud.

Make Architects a été nommé par Pontiac Land Group (appartenant aux Kwees) après que Pontiac ait payé à Property and Development NSW 35 millions de dollars pour un bail de 103 ans du bâtiment en 2015, et s’est engagé à une rénovation de 300 millions de dollars en consultation avec le Conseil du patrimoine de NSW . (BARstudio a fait les intérieurs).

Make a remporté le concours de design que Pontiac a lancé pour le réaménagement, et Evans, 34 ans – qui a étudié l’architecture à l’Université Oxford Brookes à Oxford avant d’obtenir sa maîtrise à l’Université de Westminster – a déménagé de Londres à Sydney pour diriger le projet.

“Un bon nombre d’entre nous ont déménagé ici, étant donné que le bureau de Make London était plein de personnes comme moi ayant de l’expérience dans les réaménagements classés au patrimoine de Grade II impliquant également de nouveaux éléments de construction”, a déclaré Evans après son séjour à Capella.

Jonathan Fambart, le culturiste en chef de l’hôtel (pensez : croisement entre un historien, un concierge et un conteur), le décrit comme “l’Opéra des hôtels de Sydney – car c’est un projet unique en une génération”.

Sa boutade fait un excellent point – depuis son ouverture en 1973, l’Opéra de Sydney a dominé le paysage architectural de cette ville, à la fois visuellement et sur le plan de la réputation.

L’ouverture de Capella Sydney contribue à faire revivre l’histoire d’un important personnage historique local, l’architecte d’origine écossaise George McRae (1857-1923), qui a émigré à Sydney et a été nommé architecte du gouvernement de NSW. Au cours de sa carrière prolifique, McRae a conçu le Queen Victoria Building, l’hôtel de ville de Sydney et l’entrée inférieure du zoo de Taronga à Mosman.

Et qui ne veut pas dormir dans un immeuble du même type qui a fait le QVB ?

Capella suit d’autres hôtels dans des bâtiments patrimoniaux importants : QT Sydney sur Market Street, le Kimpton Margot dans les années 1930, le bâtiment Sydney Water sur Pitt Street, le Porter House Hotel qui vient d’ouvrir sur Castlereagh Street et l’InterContinental Sydney rénové de 120 millions de dollars, dans les années 1856. ancien bâtiment du Trésor dans l’enceinte de grès.

“McRae était un architecte brillant, et vous voulez le rendre fier”, déclare Evans. “J’ai fini par ressentir un sentiment d’affinité – quand il est arrivé à Sydney en 1884, McRae avait 27 ans – le même âge que j’avais quand j’ai déménagé de Londres en Australie pour entreprendre ce projet.”

Habillé pour impressionner

Vie & Loisirs fut parmi les premiers à rester dans la nuit du 14 avant l’ouverture au public le lendemain. Et il était impossible d’imaginer que McRae aurait été autre chose que ravi lorsque l’hôtel a finalement été mis à l’épreuve par une matinée d’automne ensoleillée.

Les chaussures des portiers étaient au top de leur brillance ; le directeur général Marc von Arnim (anciennement du Park Hyatt Sydney juste en bas de la rue) était sur place pour accueillir les invités, tandis que le service de ménage s’assurait que les “plis d’hôtel” sur les draps européens de Frette étaient parfaits.

À 10 heures du matin, l’aînée autochtone Aunty Margret Campbell a organisé une cérémonie de fumage de bienvenue, décrivant Capella Sydney comme une «magnifique grotte de grès».

La faute au champagne de bienvenue, avant même que j’arrive dans ma suite Skyline (mesurant près de 100 mètres carrés au septième étage), cet éditeur de voyage était prêt à l’appeler : Sydney a une nouvelle grande dame.

Entrez par l’entrée principale de l’hôtel en sortant de Farrer Place, et vous avez le restaurant Brasserie 1930 sur votre droite et le bar McRae chic sur votre gauche – tous deux sous le commandement du groupe Bentley en ce qui concerne la nourriture.

La pièce maîtresse du rez-de-chaussée est Aperture, un lieu de rassemblement baigné de lumière naturelle dans la cour d’origine du bâtiment – animé par un mur végétal de sept mètres de haut et Prairieune sculpture suspendue envoûtante du Studio Drift basé à Amsterdam.

Lorsque vous quittez Aperture, tournez à droite, passez par une porte coulissante en verre et vous êtes dans le salon, un espace de signature dans toutes les propriétés Capella où les clients peuvent se rassembler pour un rafraîchissement gratuit et grignoter un cookie.

Les grands espaces publics aérés coulent sans effort, mais il y a aussi une abondance de recoins confortables. C’est le mélange parfait de confort décontracté et de design grandiose pour un verre après le travail (chez McRae), un rendez-vous amoureux (à la Brasserie 1930) ou un expresso l’après-midi à Aperture.

Pendant ce temps, les œuvres d’art, à la fois patrimoniales et contemporaines, créent l’impression d’une galerie d’art impromptue, et les anecdotes historiques proposées approfondissent la connaissance de Sydney, que vous soyez touriste international ou local de longue date. Il y a aussi une entrée latérale effrontée sur Loftus Street qui ressemble à celle d’un bar clandestin de l’époque de la prohibition.

J’ai passé deux nuits dans la chambre 7030, l’une des suites nouvellement construites, et je ne voulais pratiquement rien compte tenu de la disposition généreuse des salles à manger et des salons séparés. Il y a un mini-bar exotique avec une sélection de vins fins, ainsi qu’un plateau/bouilloire ; deux énormes téléviseurs ; un lit king surdimensionné; et une salle de bain minimaliste en pierre grise avec baignoire profonde, deux pommes de douche et double vasque.

C’est définitivement le mois cinq étoiles complet. Ne vous attendez pas à une vue imprenable sur le port depuis chaque fenêtre. L’éléphant dans la chambre de Capella Sydney est qu’un hôtel aussi magnifique ne vient pas avec tout le facteur wow du port. Toi sera attrapez de superbes camées du Harbour Bridge, cependant, depuis certaines chambres – et vous aurez une vue magnifique sur la ville jusqu’à Woolloomooloo depuis la suite supérieure: la suite Capella d’une chambre à 12 900 $, 235 mètres carrés sur le neuvième étage, qui vous coûtera en fait environ 25 800 $ pour un séjour étant donné qu’il s’agit d’une exigence de réservation minimale de deux nuits.

En dehors de cela, il s’agit principalement de vues animées sur la ville locale depuis la plupart des chambres – et comme tout Sydneysider le sait, ces vues ne sont pas à moitié mauvaises.

L’écrivain a séjourné à l’hôtel en tant qu’invité de Capella Sydney.