Des scientifiques britanniques ont découvert que les flavanols contenus dans le cacao et le chocolat noir abaissent la tension artérielle et sont donc bénéfiques pour le cœur, a rapporté le Daily Mail.
Ces antioxydants maintiennent l’élasticité des veines et des artères. Ainsi, le sang les traverse plus facilement.
Les suppléments contenant des flavanols de cacao ont fonctionné pour les volontaires en seulement trois heures. Augmenter la quantité de chocolat noir peut avoir un effet similaire.
Cependant, le chocolat au lait n’est pas recommandé car le lait et le sucre y prédominent, et le cacao peut être aussi faible que 25 %. Le chocolat noir peut contenir 90 % de cacao.
Les pilules utilisées dans l’étude contenaient autant de flavanols qu’un demi-kilogramme de chocolat noir.
Les flavanols sont caractéristiques des fruits et légumes. Ils sont abondants dans le thé, le vin rouge, les myrtilles, les pommes, les poires, les cerises, les cacahuètes et les légumes-feuilles. Les fèves de cacao sont particulièrement riches en flavanols.
Des scientifiques de l’Université de Surrey ont travaillé avec 11 volontaires qui ont pris une capsule de cacao ou un placebo tous les deux jours pendant près de deux semaines.
Leur vie quotidienne était comme d’habitude, mais ils portaient un tensiomètre et une pince qui mesurait l’élasticité des artères.
Les suppléments n’ont pas abaissé la tension artérielle les jours où elle était déjà basse.
