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Starbucks, confronté à des coûts plus élevés, pousse le café haut de gamme

by Nouvelles

Starbucks Corp. a déclaré que les coûts de main-d’œuvre et d’approvisionnement plus élevés devraient persister pendant des mois, ajoutant qu’il faisait la promotion de boissons haut de gamme telles que le café froid et pourrait augmenter les prix dans certaines régions pour aider à compenser.

Les perspectives de la société basée à Seattle sont venues du fait qu’elle a annoncé des ventes trimestrielles supérieures aux niveaux d’avant la pandémie. La société prévoyait une augmentation des bénéfices à venir, malgré la hausse des coûts et certaines restrictions persistantes sur les sièges. Pour son troisième trimestre fiscal clos en juin, Starbucks a réalisé un chiffre d’affaires de 7,5 milliards de dollars, supérieur aux attentes des analystes.

Starbucks a été l’une des premières entreprises mondiales de restauration à ressentir l’impact de Covid-19 l’année dernière, alors que la propagation initiale du coronavirus en Chine a forcé la fermeture de plusieurs chaînes là-bas. Les ventes ont repris car la société a pu rouvrir les halls et inciter les clients à commander en ligne. Désormais, Starbucks et d’autres chaînes sont confrontées à des pénuries d’approvisionnement et à des problèmes de personnel, ce qui augmente les coûts alors que les consommateurs reprennent leurs repas au restaurant.

L’inflation et les perturbations de la chaîne d’approvisionnement ont réduit les bénéfices de Starbucks pour son dernier trimestre, a déclaré la société, et l’inflation et l’augmentation des salaires devraient encore faire grimper les coûts. Cela pourrait amener Starbucks à augmenter les prix des menus sur certains marchés, ont déclaré des dirigeants. Il fait également la promotion des boissons froides et des boissons sur mesure, qui ont tendance à être plus chères.

“Nous avons un pouvoir de fixation des prix”, a déclaré mardi la directrice financière de Starbucks, Rachel Ruggeri, aux investisseurs lors d’une conférence téléphonique.

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