Le producteur et distributeur bulgare d’aliments biologiques en Europe Smart Organic prévoit d’augmenter la capacité de ses principales lignes de production de barres et de biscuits. Yani Dragov, le directeur exécutif de Smart Organic, nous en dira plus sur les investissements à venir de l’entreprise et sur les tendances du marché.
– M. Dragov, “Smart Organic” affiche une croissance de ses revenus de 30 % en 2021. À quoi attribuez-vous ce résultat ? Pensez-vous que la tendance va se poursuivre cette année ?
– Ce que nous avons vu comme une tendance pendant la pandémie, c’est que les gens accordent plus d’attention à la qualité des aliments qu’ils consomment. La croissance de l’alimentation biologique que nous avons en tant que producteur leader a également été confirmée par un distributeur leader lors de l’événement “Producteurs responsables”.
En 2021, nous avons lancé de nombreux produits à succès sur le marché – des gouttes de chocolat végétalien, des barres Roobar recouvertes de chocolat rose et blanc, des biscuits Kookie Cat au chocolat, un riche portefeuille de tahini et plus encore. Les nouveaux produits sont d’un grand intérêt non seulement sur le marché bulgare, mais aussi en Europe, en particulier sur notre principal marché d’exportation, l’Allemagne.
Nous avons également mis l’accent sur le développement des ventes en ligne, puisque la croissance totale a été de 40 %, et sur smartorganic.com, qui se concentre principalement sur le marché de l’exportation, nous avons réalisé une croissance supérieure à 100 %.
Le directeur exécutif de “Smart Organic” Yani Dragov
– Comment la crise alimentaire provoquée par la guerre en Ukraine affecte-t-elle votre entreprise ? Comment faire face à une pénurie de matières premières si vous en rencontrez une ?
– “Smart Organic” importe la quasi-totalité des matières premières pour sa propre production, nos fournisseurs étant issus des 7 continents. Nous avons des fournisseurs alternatifs directs de toutes les matières premières biologiques. Cependant, certaines des matières premières, telles que les superaliments, ont augmenté de prix en raison de l’intérêt mondial pour le produit et, dans certains cas, en raison de mauvaises récoltes. Grâce à notre réseau d’approvisionnement développé, nous essayons de travailler très efficacement pour trouver le meilleur prix dans le monde entier.
– Quelle est la part de matières premières d’origine bulgare que vous utilisez dans vos produits, quelles sont-elles ?
La plupart de nos matières premières proviennent de pays autres que la Bulgarie, car nous sommes l’un des principaux importateurs pour l’Europe de certains superaliments exotiques. Ainsi, l’année dernière, la part des matières premières bulgares est d’un peu plus de 5%, comme tous les produits biologiques disponibles en Bulgarie, nous achetons ici – dans le TOP les produits d’origine bulgare sont les cerises, les amandes, les noix, les pommes et les orties.
– Pouvez-vous nous parler des usines que vous envisagez de créer et des investissements dans les lignes de production existantes ?
– Notre deuxième entrepôt et base logistique est presque prêt, car il se trouve à côté de l’actuel dans le district de Knyazhevo à Sofia. Nous y déplacerons notre base logistique afin de mieux optimiser le processus production-logistique.
Nous prévoyons d’augmenter la capacité de nos principales lignes de production de barres et de biscuits en raison de l’intérêt accru et de la croissance attendue des ventes.
Il y a quelques jours à peine, un produit très populaire a été lancé sur le marché, avec presque aucune alternative biologique sur le marché européen – les Nut Butter Cups – ou les pralines au sucre de coco, au chocolat végétalien et au tahini, et nous prévoyons d’augmenter le portefeuille de produits de chocolat végétalien. . En Europe, plus de 70 % des ventes de snacks sont des produits sucrés, nous suivons donc cette tendance dans le développement de notre portefeuille.
En ce qui concerne la troisième entreprise à Bozhurishte, dès que nous avons eu un démarrage “vert” avec le certificat d’investisseur de classe B reçu, nous avons acheté le terrain et sommes en cours de conception intensive, car l’investissement prévu est supérieur à 5 millions de BGN.
– En février, Smart Organic a acquis 100% d’Amigos International. Quel était le but de l’accord ? Envisagez-vous d’autres acquisitions ?
– Les marchés d’Europe de l’Ouest – Allemagne, Pays-Bas, France, Italie, Belgique, ont une part très élevée de consommation d’aliments biologiques et les volumes de ces marchés sont vraiment énormes. Pour cette raison, nous essayons de raccourcir la chaîne d’atteinte de l’utilisateur final, afin d’une part de mieux répondre à ses attentes et d’autre part d’étendre notre propre réseau de distribution.
Nous poursuivrons la mission d’Amigos International en mettant l’accent sur les produits qui ont un impact positif sur la planète. Un exemple d’un tel produit est le sucre d’arène biologique Red Ape, qui est extrait de palmiers d’arène sauvages dans les forêts tropicales de l’île. Java en Indonésie. La production de sucre fournit des revenus aux agriculteurs locaux et empêche la déforestation et le remplacement de la monoculture, ce qui a un effet néfaste sur le climat et les populations d’orangs-outans de l’île.
– Vos produits sont disponibles dans plus de 60 pays à travers le monde. Où votre entreprise se porte-t-elle le mieux ?
La Bulgarie reste notre marché principal, car nous la connaissons le mieux et avons un lien très direct avec l’utilisateur final. Nos ventes se développent également très bien sur notre principal marché d’exportation, l’Allemagne, où nous vendons 40 % de nos exportations. Nous avons également une croissance stable sur le marché aux Émirats arabes unis, où Dragon Superfoods est notre marque la plus populaire.
Le développement de marques sur les marchés occidentaux nécessite des investissements très importants, ce qui, même pour une entreprise de notre envergure, est un défi d’un point de vue financier, notamment en raison du fait que notre portefeuille est diversifié en 4 marques principales – Roobar, Kookie Cat, Dragon Superaliments et Bett “r. .
Nous avons une nouvelle stratégie pour nous concentrer sur l’une de nos marques sur tous les marchés européens, et nous nous concentrerons d’abord sur son développement en Allemagne.
