Le jus de citron et l’huile d’olive sont des ingrédients qui apparaissent dans bon nombre de nos plats préférés. Mais saviez-vous que les deux – lorsqu’ils sont associés – ont d’énormes avantages pour la santé ? À lui seul, le jus de citron soutient tout, de la perte de poids à une meilleure clarté de la peau, et le valeur nutritionnelle et bien-être de l’huile d’olive est bien connu. Ensemble, cependant, leur impact est amplifié. Lisez la suite pour savoir comment (et pourquoi) incorporer la combinaison d’huile d’olive et de jus de citron frais peut améliorer votre santé.
Quels sont les bienfaits de l’huile d’olive sur la santé ?
L’huile d’olive a une histoire riche. On pense que la célèbre lueur dorée de Cléopâtre est le résultat d’un bain dans l’huile d’olive. Les Grecs de l’Antiquité considéraient l’olive comme un «fruit sacré» et les Romains associaient l’huile d’olive à la société d’élite et consommaient le liquide pour prolonger la longévité. Surnommé le “nectar doré des dieux”, cette riche source de graisses saines et d’antioxydants a été un produit convoité pendant des siècles. Aujourd’hui, il reste un aliment de base du régime méditerranéen. Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles l’huile d’olive est si spéciale.
Il est bourré de polyphénols.
Juste une cuillère à café d’huile d’olive – en particulier, l’huile d’olive extra vierge (EVOO) – fournit un abondance de polyphénols, qui sont des composés bioactifs naturels dont les propriétés antioxydantes favorisent le bien-être. C’est une bonne nouvelle pour ceux qui subissent une perte osseuse liée à l’âge. Pourquoi? Car selon des recherches récentes, les polyphénols de l’huile d’olive contribuent à la santé des os en aidant à contrôler le stress oxydatif. De plus, des études sur des animaux révèlent que l’apport de certains polyphénols a produit des effets positifs sur la masse osseuse, résultant en une plus grande force. En d’autres termes, les polyphénols contenus dans l’huile d’olive de haute qualité contribuent à promouvoir la santé des os dans le cadre d’une alimentation saine et complète.
Il favorise la santé cardiaque.
Saviez-vous que les maladies cardiovasculaires sont la première cause de décès prématuré dans le monde? C’est une statistique triste mais vraie. La Organisation mondiale de la santé (OMS) estime que la maladie mortelle fait environ 17,9 millions de morts chaque année. Fait intéressant, les populations résidant dans les régions méditerranéennes ont faibles taux de mortalité par maladie cardiaque. Bien que cela soit probablement dû à une combinaison de facteurs, on pense que leur forte consommation d’EVOO joue un rôle.
Ce ne sont pas les seules données suggérant l’importance des huiles d’olive dans le maintien de la santé cardiovasculaire. Dans une étude de synthèse de 2014, les chercheurs ont découvert que les participants qui consommaient le plus d’huile d’olive étaient presque 10% moins susceptibles d’avoir des problèmes cardiaques par rapport aux participants qui ont mangé le moins d’huile d’olive. Bien que des recherches concluantes supplémentaires soient nécessaires, la science autour de l’huile d’olive est jusqu’à présent prometteuse.
Il a des propriétés anti-inflammatoires.
L’inflammation chronique est l’un des principaux responsables d’un certain nombre de maladies, comme le cancer, l’arthrite, le diabète de type 2 et le syndrome métabolique. EVOO est prouvé pour aider à contrôler l’inflammationgrâce en grande partie à son antioxydants -Plus précisément, oléocanthal. La l’acide oléique dans EVOO est également connu pour aider à réduire les niveaux d’inflammation.
Qu’en est-il des bienfaits du jus de citron ?
L’humble citron peut faire plisser la bouche, mais une seule cuillerée de son jus a de nombreux avantages pour la santé. En voici quelques uns.
Le citron est riche en antioxydants.
Les citrons sont une excellente source de composés végétaux appelés flavonoïdes, qui ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants. Les antioxydants sont des substances naturelles qui aider à protéger les cellules du corps contre les dommages. En maîtrisant les dommages cellulaires, les antioxydants peuvent aider à réduire le risque global de nombreux problèmes de santé comme les maladies cardiaques, le diabète et le cancer. Ces composés puissants font cela en éliminant les radicaux libres — les intrus nocifs et pathogènes créés par le stress oxydatif. Les flavonoïdes du citron peuvent également aider à réduire l’inflammation dans le corps (et comme mentionné précédemment, l’inflammation chronique est un marqueur majeur de nombreuses maladies).
Il a des effets antibactériens.
En plus de ses effets anti-inflammatoires, le jus de citron a des propriétés antibactériennes et antifongiques qui peuvent soutenir la santé globale. Dans une étude récente, les composés végétaux bioactifs dans le jus de citron inhibe efficacement la croissance des infections à staphylocoques, salmonelles et candidoses. Mais ce n’est pas tout, le jus de citron était aussi efficace pour combattre une souche bactérienne résistante aux antibiotiques qui est connu pour causer des pneumonies et des infections du sang.
Il soutient une peau saine.
Le jus de citron est élevé La teneur en vitamine C et en vitamine E le rend particulièrement bénéfique pour la peau. Ses puissants antioxydants aider à soutenir la production de collagènequi donne à la peau son aspect rebondi et dodu. Les citrons sont également riches en magnésium — un minéral important qui favorise une peau saine et souple et prévient les dommages causés par le stress oxydatif.
Ce remède maison a-t-il des avantages?
Beaucoup de gens prétendent que boire de l’huile d’olive et du jus de citron ensemble donne des résultats positifs pour la santé. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les avantages potentiels de la combinaison des deux sont nombreux.
Il nettoie naturellement le corps.
On pense que les nettoyages et les désintoxications éliminent les déchets et les toxines qui se sont accumulés dans le corps au fil du temps. Bien qu’il n’y ait pas beaucoup d’études explorant si l’huile d’olive et le jus de citron peuvent aider à détoxifier votre système digestif, les chercheurs suggèrent que le les antioxydants et les polyphénols dans les deux pourraient être “nettoyants” au corps.
Il favorise une perte de poids saine.
La recherche montre que la vitamine C du jus de citron et les acides gras monoinsaturés de l’huile d’olive peuvent favoriser la perte de poids. Dans le corps humain, la vitamine C est essentielle à la production de carnitine, un composé qui transporte les molécules de graisse dans les cellules, où ils sont décomposés et utilisés comme combustible. Autrement dit, un apport insuffisant en vitamine C peut entraîner une réduction de la dégradation des graisses. De plus, certaines études montrent que les régimes riches en acides gras monoinsaturés entraînent une perte de poids similaire à la perte de poids résultant de régimes faibles en gras.
Il favorise une bonne digestion.
Le doux action laxative de l’huile d’olive – de même que la capacité du jus de citron à lutter contre les ballonnements et la constipation — améliore la digestion des aliments.
La combinaison de l’huile d’olive et du jus de citron est-elle sûre ?
Il est absolument sûr de combiner l’huile d’olive et le jus de citron. En fait, ce remède naturel est une combinaison de deux ingrédients qui apparaissent dans de nombreuses cuisines, en particulier celles que l’on trouve dans les régions méditerranéennes.
Noter: Si vous ressentez une réaction négative, comme des allergies, après avoir consommé de l’huile d’olive et du jus de citron, consultez un professionnel de la santé.
Le dernier mot
Alors, l’huile d’olive et le jus de citron ont-ils des avantages combinés pour la santé ? En un mot, oui. On pense que les acides gras et les minéraux de l’huile d’olive et les antioxydants et les vitamines du jus de citron améliorer la digestion, prévenir le vieillissement prématuré de la peau, et plus. Bien sûr, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étayer ces affirmations, mais si vous cherchez un moyen simple d’améliorer votre santé globale, la consommation d’huile d’olive et de jus de citron ne peut pas vous faire de mal.
Gardez à l’esprit, cependant, que l’huile d’olive est riche en calories et que le jus de citron est acide, ce qui peut endommager l’émail des dents. Si vous surveillez votre apport calorique ou si vous avez des dents particulièrement sensibles, consommez ces ingrédients avec modération. Enfin, si vous avez un problème de santé ou si vous prenez des médicaments sur ordonnance et que vous vous demandez si l’huile d’olive et le jus de citron vous conviennent, consultez votre fournisseur de soins de santé ou votre nutritionniste pour obtenir des conseils.
Ce contenu ne remplace pas un avis ou un diagnostic médical professionnel. Consultez toujours votre médecin avant de poursuivre tout plan de traitement.
Cet article est paru à l’origine sur notre site sœur, Monde Femme.
