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Restreindre les calories pour vivre plus longtemps, selon une étude, mais les critiques disent que plus de preuves sont nécessaires

Restreindre les calories pour vivre plus longtemps, selon une étude, mais les critiques disent que plus de preuves sont nécessaires



CNN

Selon une nouvelle étude qui a tenté de mesurer le rythme du vieillissement chez les personnes à qui on a demandé de réduire leur apport calorique de 25 % sur deux ans, les personnes de poids normal pourraient prolonger leur espérance de vie en limitant leur apport calorique.

“Nous savons depuis près de 100 ans que la restriction calorique peut prolonger la durée de vie en bonne santé chez une variété d’animaux de laboratoire”, a déclaré l’auteur principal Daniel Belsky, professeur agrégé d’épidémiologie à la Columbia University Mailman School of Public Health.

“Il le fait en modifiant la biologie d’une manière compatible avec un ralentissement du processus de vieillissement, bien que les mécanismes spécifiques de la façon dont cela se produit soient encore à l’étude”, a déclaré Belsky, qui étudie la longévité. “Nous avons décidé de creuser jusqu’au niveau cellulaire chez les gens pour voir si la même chose est vraie.”

Le l’étude a utilisé ce qu’on appelle communément des « horloges biologiques » pour déterminer le rythme du vieillissement dans ses participants. Les biohorloges sont conçues pour mesurer l’âge les gens sont biologiquement par rapport à chronologiquement leur âge réel.

“Notre étude a trouvé des preuves que la restriction calorique ralentissait le rythme du vieillissement chez l’homme”, a déclaré le co-auteur Calen Ryan, chercheur associé au Robert N. Butler Columbia Aging Center à Columbia.

“Nos découvertes sont importantes car elles fournissent la preuve d’un essai randomisé que le ralentissement du vieillissement humain peut être possible”, a déclaré Ryan dans un communiqué.

Mais le scientifique spécialiste de la longévité, le Dr Peter Attia, a qualifié les résultats de l’étude de “bruit”.

“Je ne vois tout simplement aucune preuve que l’une des horloges biologiques ait un sens”, a déclaré Attia, qui n’a pas participé à l’étude, par e-mail. Il anime “The Drive”, un podcast dédié à l’explication et à l’application de la recherche sur la longévité à la vie quotidienne.

“La seule validation qui compte – qui, à ma connaissance, n’a pas été faite, mais j’espère qu’elle le sera – est de voir si” l’âge biologique “peut mieux prédire la vie future que l’âge chronologique”, a-t-il déclaré.

Les prédicteurs biologiques de l’âge sont controversés, a déclaré le chercheur en restriction calorique Pankaj Kapahi, professeur à Buck Institute for Research on Aging à Novato, Californie.

“Au mieux, ils vous disent quelque chose sur un très petit aspect du vieillissement”, a déclaré Kapahi, qui n’a pas participé à l’étude. «Par exemple, la force de préhension est également un prédicteur biologique de l’âge, votre niveau d’activité est un prédicteur, et nous connaissons tous des gens qui s’effondrent physiquement mais qui sont tous là sur le plan cognitif, vous devez donc également tester le vieillissement cognitif.

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“Certains chercheurs tentent de le résumer avec des tests de bio-vieillissement”, a-t-il ajouté. “C’est un problème beaucoup plus complexe, et je pense qu’il est exagéré de dire que les tests prédisent vraiment l’âge biologique.”

Des décennies de recherche sur les animaux ont montré que la restriction calorique produit des bienfaits pour la santé, ralentissant même le rythme du vieillissement. En serait-il de même chez les gens ?

Une étude dans les années 1950 demandait aux gens de réduire de 50 % leurs calories, ce qui entraînait la malnutrition ou un manque de micronutriments essentiels dans participants. Recherche ultérieure souvent axé sur la réduction des calories chez les personnes dont l’indice de masse corporelle serait considéré comme médicalement obèse.

Le premier essai clinique de restriction calorique chez des personnes de poids normal (un IMC d’environ 20 à 25) a débuté en 2007. Il s’appelait CALERIEou l’évaluation complète des effets à long terme de la réduction de l’apport énergétique.

En raison de la malnutrition constatée dans l’étude précédente qui réduisait considérablement les calories, CALERIE a demandé à 143 adultes âgés de 21 à 50 ans de réduire de 25 % les calories qu’ils consommaient habituellement pendant une période de deux ans. Un autre groupe de 75 personnes a maintenu son régime alimentaire normal, servant de groupe témoin.

Au cours de l’essai, toutes sortes de tests ont été effectués tous les six mois pour recueillir des informations sur la perte de poids, la modification du taux métabolique au repos, l’impact sur la fonction cognitive et les marqueurs d’inflammation, la santé cardiovasculaire et la sensibilité à l’insuline.

Les résultats de CALERIE, publié en 2015, ont constaté qu’en moyenne, les personnes du groupe restreint pouvaient réduire de 14 % leurs calories, soit environ la moitié de l’objectif de 25 %. Cependant, cette quantité a réduit leur masse grasse d’environ 10% et a diminué leurs facteurs de risque cardiométabolique sans effets néfastes sur la qualité de vie, ont déclaré les chercheurs. Il y avait également des réductions du facteur de nécrose tumorale alpha, une protéine qui favorise la résistance à l’insuline et le diabète de type 2 induit par l’obésité.

Un certain nombre d’autres études ont utilisé des échantillons de sang et d’autres données recueillies sur les participants à CALERIE pour explorer d’autres façons dont une restriction calorique modeste pourrait être bénéfique pour le corps. Par exemple, Chercheurs de l’Université de Yale a constaté que la restriction des calories augmentait la santé du thymus, un organe qui produit les cellules T du système immunitaire – l’un des principaux guerriers du corps contre les envahisseurs.

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La nouvelle étude, publié jeudi dans la revue Nature Aging, séquences d’ADN sélectionnées à partir de globules blancs prélevés à des intervalles de 12 mois chez les participants à CALERIE. L’équipe de Belsky a ensuite analysé les marques de méthylation – signes de changements épigénétiques — sur l’ADN, à la recherche de symptômes de vieillissement.

Les épigènes sont des protéines et des produits chimiques qui reposent comme des taches de rousseur sur chaque gène, attendant de dire au gène « quoi faire, où le faire et quand le faire ». selon l’Institut national de recherche sur le génome humain.

“De plus en plus, les changements dans les épigénomes de nos cellules, les systèmes qui contrôlent quels gènes du génome sont activés et désactivés, sont reconnus comme des moteurs du processus de vieillissement”, a déclaré l’expert anti-âge David Sinclair, professeur de génétique au Blavatnik Institute de la Harvard Medical School et codirecteur du Paul F. Glenn Center for Biology of Aging Research.

“Les horloges qui mesurent ces changements se révèlent être des indicateurs de la santé future et des interventions susceptibles de ralentir et même d’inverser le processus de vieillissement”, a déclaré Sinclair, qui n’a pas participé à l’étude.

Dans la nouvelle étude, les chercheurs ont utilisé deux horloges épigénétiques – PhenoAge et GrimAge – et un nouvel outil que Belsky a récemment inventé en collaboration avec l’Université Duke. Cette troisième biohorloge, appelée DunedinPoAm, tente de déterminer le rythme du vieillissement à partir d’un seul test sanguin, a déclaré Belsky.

Les biohorloges PhenoAge et GrimAge n’ont montré aucun signe de vieillissement réduit dans les échantillons de sang des participants à CALERIE, a déclaré Belsky, qui est également un scientifique avec Robert N. Centre de vieillissement Butler.

Cependant, DunedinPoAm, l’horloge créée par les équipes de Belsky et de Duke, a trouvé une réduction de 2 à 3 % du rythme du vieillissement, « ce qui, dans d’autres études, se traduit par une réduction de 10 à 15 % du risque de mortalité, un effet similaire à un intervention de sevrage tabagique », selon un communiqué de Columbia.

Les critiques de l’étude, cependant, n’ont pas été impressionnés. Les performances du test DunedinPoAm étaient « au mieux médiocres », a déclaré Attia, ne trouvant qu’une faible association avec le vieillissement biologique.

Le fait que les deux autres biohorloges n’aient trouvé aucun avantage anti-âge n’était pas une surprise, a déclaré le Buck Institute. Kapahi : « Ces prédicteurs biologiques de l’âge ne concordent pas entre eux et ne concordent pas nécessairement avec d’autres mesures biologiques.

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“Cela va semer la confusion dans le public, et malheureusement, les gens achètent ces tests alors qu’il y a très peu d’informations utiles qui en sortent.”

S’il est vrai que les biomarqueurs épigénétiques ne sont pas encore prêts à être utilisés dans les essais cliniques, “de nombreuses études différentes dans de nombreux ensembles de données et populations différentes ont montré que ces algorithmes sont prédictifs des différences entre les personnes qui tombent malades et qui vivent ou meurent”, a répliqué Belsky.

“Ce n’est pas un moment de game over. C’est plus comme un jeu », dit Belsky. “Ce que nous avons maintenant est une preuve de concept – un biomarqueur de méthylation qui montre un vieillissement plus rapide chez les personnes dont nous savons qu’elles présentent un risque plus élevé de maladie, d’invalidité et de décès, et un vieillissement plus lent chez les personnes dont nous savons qu’elles présentent un risque plus faible.”

En mettant de côté le débat sur la mesure du vieillissement plus lent, la restriction calorique a un rôle à jouer dans la prolongation de la vie, en particulier chez les personnes “suralimentées”, a déclaré Attia.

“Je ne veux pas qu’un lecteur pense que cette intervention (restriction calorique) n’a aucune valeur, seulement que (l’étude) ne ‘prouve’ pas une réduction du rythme du vieillissement”, a-t-il déclaré dans un e-mail.

L’alimentation limitée dans le temps et la restriction alimentaire de certains aliments sont deux moyens supplémentaires de lutter contre la «suralimentation», qui, selon Attia, est le principal moteur de la résistance à l’insuline, diabète de type 2 et autres maladies chroniques.

« Je n’ai connaissance d’aucune preuve qu’une « stratégie » ou une méthode soit supérieure. Le meilleur est celui qui fonctionne pour une personne, mais la restriction calorique fonctionne certainement pour certains, et est donc clairement bénéfique », a déclaré Attia. “Toutes ces interventions mèneront à une vie plus longue et meilleure, mais ces horloges vieillissantes nous en disent moins que zéro sur ce processus.”

Il existe également de nombreuses autres façons de freiner le vieillissement, a déclaré Kapahi.

“Nous essayons d’en savoir plus sur le vieillissement et nous le sommes, mais la restriction calorique n’est qu’une intervention”, a-t-il déclaré. “Vous devez probablement le faire en combinaison avec de l’exercice, avec un bon sommeil, avec une attitude positive et une bonne santé mentale. Toutes ces choses combinées joueront probablement un rôle beaucoup plus important dans le ralentissement du vieillissement.

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